Letzte Flaschen - Italienische Rotweine

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Letzte Flaschen

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Die Tenuta il Poggione wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Montalcino in der Toscana gegr&uuml;ndet und hat mit ihrer Arbeit zum ausgezeichneten Ruf des Brunello di Montalcino beigetragen. Die Weinberge Tenuta il Poggione profitieren von der N&auml;he zum Monte Amiata sowie zum tyrrhenischen Meer und liegen zwischen 150 und 450 Meter &uuml;ber dem Meer. Die Domaine hat daneben noch die Weinberge Paganelli auf altem Schwemmland, auf denen charakterstarke Sangiovese-Reben wachsen. Tenuta il Poggione nutzt einheimische Hefen und baut die Weine in grossen F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer Eiche aus.

Brunello ist der Prinz der Montalcino-Weine und er wird ausschliesslich mit handverlesenen Sangiovese-Trauben aus den &auml;ltesten Weinbergen des Unternehmens hergestellt. Nach sorgf&auml;ltiger G&auml;rung bei kontrollierter Temperatur reift Brunello di Montalcino aus Tenuta Il Poggione in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern. Anschliessend reift der Wein in der Flasche, um die Freundlichkeit und Komplexit&auml;t zu gew&auml;hrleisten, die den Brunello di Montalcino auf der ganzen Welt ber&uuml;hmt gemacht haben.

Im Glas hat Il Poggione eine rubinrote Farbe und eine intensive Nase mit anhaltenden Noten von roten Fr&uuml;chten und einem Hauch von Tabak und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er warm, ausgewogen mit samtigen Tanninen. Der aromatische Abgang ist lang anhaltend.&nbsp;

Der Brunello di Montalcino von Tenuta il Poggione passt zu rotem Fleisch, Wild und reifem K&auml;se. 
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Il Poggione

Das Weingut Tormaresca hat sich hochwertigen Weinen aus Apulien verschrieben und hat heute in den beiden hochklassigen Weinbaugebieten der Region Weinberge. Das Weingut Bocca di Lupo befindet sich im Castel del Monte, w&auml;hrend sich das Weingut Masseria Ma&igrave;me im Herzen des Salentos befindet. Bocca di Lupo bewirtschaftet 250 Hektar kalkhaltigen Boden auf einer H&ouml;he von 240 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel in Murgia, in der N&auml;he des Vulkans Vulture. Die 625 Hektar der Cantina di Masseria Ma&igrave;me erstrecken sich entlang der Adriak&uuml;ste und bieten eine ideale Wachstumsumgebung f&uuml;r Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Fiano. Tormaresca f&uuml;hrt die moderne Renaissance Apuliens an, indem es die klassische Weinherstellung mit den neuesten Weinbautechniken kombiniert.

Der Torcicoda wird im Weingut Masseria Ma&igrave;me hergestellt, wo die Reben bis ans Meer reichen. Er schaffte es als erster Wein Apuliens in die Top-100 des Wine Specators. Der Primitivo wird leicht &uuml;berreif geerntet und sanft gepresst. Die Mazeration im Edelstahltank dauert 13 Tage. Der Primitivo reift 18 Monate, bevor er abgef&uuml;llt wird.

Der Torcicoda ist im Glas von einer intensiven rubinroten Farbe mit zartvioletten Reflexen. In der Nase verbinden sich Noten von roten Beeren, reifer Pflaume und Trockenfeige mit w&uuml;rzigen Ankl&auml;ngen von Lakritz und zarten R&ouml;stnoten. Am Gaumen ist er weich und vollmundig mit einer guten Struktur, die von eleganten Tanninen unterst&uuml;tzt wird. Warme Aromen ziehen sich in den langen Abgang.

Der Primitivo passt ausgezeichnet zu Pasta, Pizza und Scaloppine.

Torcicoda

Zehn Monate lang reift diese Assemblage aus Aglianico und internationalen Rebsorten im Holzfass. Sie duftet nach Waldbeeren, Kirschen, Gew&uuml;rzen, Unterholz und Tabak. Im Mund saftig und ausgewogen mit samtigen Tanninen und w&uuml;rzigem Abgang. 
Die Trauben stammen aus den Gebieten von Minervino Murge (Bari) und San Pietro Vernotico (Brindisi). Sie werden separat gelesen, in Stahltanks vinifiziert und anschliessend zehn Monate in franz&ouml;sischen und ungarischen Barriques ausgebaut und danach assembliert. Weitere acht Monate ruht der Wein in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. 
Dunkles Rubinrot. In der Nase ein herrlicher, intensiver Duft nach kleinen, roten Waldbeeren. Dazu Sauerkirschen und warme Gew&uuml;rze, Noten von Unterholz und dunklem, s&uuml;ssem Tabak. Im Gaumen saftig, gut ausgewogen, elegant. Die sp&uuml;rbaren, aber samtigen Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein Charakter. Der Abgang ist w&uuml;rzig und von guter L&auml;nge

Trentangeli

Das Weingut Umani Ronchi hat sich mit seiner Leidenschaft f&uuml;r autochthone Sorten und der technischen Perfektion international einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Neben den Weinbergen in den Marken hat es auch ausgew&auml;hlte Weinberge in den Abruzzen. 
F&uuml;r den Cumaro werden nur die besten Lagen aus dem Rosso C&ograve;nero verwendet, das in der K&uuml;stenregion s&uuml;dlich von Ascona liegt.&nbsp; 
Nach der Lese von Hand werden die Trauben sofort eingemaischt. Die Verg&auml;rung findet unter Temperaturkontrolle in Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein f&uuml;r zw&ouml;lf bis 14 Monate in franz&ouml;sischen Barriques und weitere sieben Monate in der Flasche ausgebaut.&nbsp; 
Das Bouquet zeigt Noten von Gew&uuml;rzen, kleinen Beeren und balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine durchdringenden Tannine und den langen und intensiven Abgang aus. 
Der Wein passt exzellent zu geschmortem Kaninchen, Wild und Spezialit&auml;ten vom Grill.

Cumaro

Das Weingut Palistorti di Valgiano liegt bei Luca im Norden der Toskana. Hier pr&auml;gen die Apenninen und das Tyrrhenische Meer das abwechslungsreiche Klima. Das Licht und die Luft vom Meer und der Regen der Berge schaffen reife Trauben von kr&auml;ftiger Farbe und Tanninen. Das Weingut Palistorti di Valgiano arbeitet biologisch und biodynamisch und hat neben Wein auch &Ouml;l und Honig im Programm.

Der Palistorti di Valgiano wird aus Sangiovese, Merlot und Syrah gekeltert. Die Trauben werden sanft gepresst und nach einer 10-t&auml;gigen Mazeration in leicht ger&ouml;stete Eichenf&auml;sser gegeben. Nach 12 Monaten folgen weitere 6 Monate Ausbau in Betontanks. Der Wein wird nicht gepumpt.

 
Der Palistorti di Valgiano Bio ist im Glas von einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das anhaltende und intensive Bouquet erinnert an Gew&uuml;rze und reife Fr&uuml;chte. Am Gaumen zeigt er einen reichhaltigen und gut konzentrierten K&ouml;rper mit intensiven Fruchtaromen. Die frische Struktur wird durch pr&auml;sente Tannine unterst&uuml;tzt. Der Palistorti di Valgiano ist reif, ausgewogen und hat einen langen Abgang. Ein Wein, der sofort Freude bereitet und sich in den n&auml;chsten sieben Jahren gut entwickeln kann. 
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Palistorti di Valgiano Bio

Sattes Rubin, granatrote Nuancen. Amarone-typische, reiffruchtige Nase nach kleinen Erdbeeren, Zwetschgen und Rosinen, etwas Lebkuchengew&uuml;rz und Minzenoten. Cr&egrave;mig-weicher Auftakt, abgel&ouml;st von einer Fruchtaromatik, die sie nach und nach am Gaumen entfaltet, nun auch Backpflaumen und Zederholznoten, schliesslich etwas Zimt; sehr reife, runde Tannine und elegante, r&ouml;startige Aromen; anhaltendes, frisches Finale mit einem Touch Vanille.

Groletta Amarone

Das Weingut Scarzello Giorgio &amp; Figli liegt in Barolle im Herzen der Langhe. Das Familienweingut arbeitet mit Leidenschaft, Willen und Prinzipien und verbindet so die Traditionen ihrer Vorfahren mit modernen Techniken und der besonderen Region mit ihrem Klima und B&ouml;den.

Die Trauben f&uuml;r diesen Barbera d&#39;Alba Superiore stammen von einem alten Weinberg im Cru Paiagallo, der dem Barbera tiefe und Struktur und Lagerf&auml;higkeit schenkt. Die Trauben werden lange gemaischt und der Wein mindestens 12 Monate in Holzf&auml;ssern ausgebaut.&nbsp; 
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 Barbera d'Alba Superiore

Das Weingut Scarzello Giorgio &amp; Figli liegt in Barolle im Herzen der Langhe. Das Familienweingut arbeitet mit Leidenschaft, Willen und Prinzipien und verbindet so die Traditionen ihrer Vorfahren mit modernen Techniken und der besonderen Region mit ihrem Klima und B&ouml;den.

Die Trauben f&uuml;r diesen Barolo stammen von einem kleinen Weinberg in Terlo und mehreren Parzellen in Sarmassa. Es ist ein Barolo des Gleichgewichts und das Ergebnis der Verbindung verschiedener Parzellen. Es ist ein traditioneller Barolo mit einer langen Mazeration voll von feinen Extraktionen. Er wurde mindestens 18 Monate in Holzf&auml;ssern ausgebaut und hatte eine lange Flaschenreife.

Barolo del Comune di Barolo

Das Weingut Scarzello Giorgio &amp; Figli liegt in Barolle im Herzen der Langhe. Das Familienweingut arbeitet mit Leidenschaft, Willen und Prinzipien und verbindet so die Traditionen ihrer Vorfahren mit modernen Techniken und der besonderen Region mit ihrem Klima und B&ouml;den.

Sarmassa ist der historischer Weinberg im Herzen des Weinguts. Mit seinen vielen Lagen und Bodenarten schenkt er einen besonderen Cru. F&uuml;r den Barolo Sarmassa Vigna Merenda werden nur die Parzellen verwendet, die Jahr f&uuml;r Jahr die besten Trauben liefern. Es ist ein traditioneller Barolo mit einer langen Mazeration voll von feinen Extraktionen. Er wurde mindestens 18 Monate in Holzf&auml;ssern ausgebaut und reifte lange in der Flasche. 
Der Barolo Sarmassa ist ein Barolo voller W&auml;rme, Struktur und Finesse. 
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Barolo Sarmassa Vigna Merenda

Das Weingut Poliziano liegt in Montepulciano und erinnert mit seinem Namen an den Humanisten und Dichter Angelo Ambrogini (1454-1494), der auch &quot;Poliziano&quot; genannt wird. Seit seiner Gr&uuml;ndung 1961 ist das Weingut auf 170 ha angewachsen und bewirtschaftet heute Weinberge in Montepulciano, Montefollonico, Maremma und Cortona streng biologisch. Das Ziel ist ein nat&uuml;rlicher Wein, der Typizit&auml;t und Nat&uuml;rlichkeit ausdr&uuml;ckt. Daf&uuml;r wird mit wenig invasiven Holz gearbeitet.

Der erste Vino Nobile di Montepulciano wurde von der Weinkellerei Poliziano im Jahr 1968 hergestellt. Er besteht zu 85 % aus Sangiovese und der Rest verteilt sich auf Colorino, Canaiolo und Merlot. Der Wein wird mit der Hand geerntet und in kegelstumpff&ouml;rmigen Bottichen mit einheimischen Hefen bei konstanten Temperatur nach Parzellen vinifiziert. Zwei Drittel des Weins werden etwa 15 Monate lang in neuen und zweitklassigen franz&ouml;sischen Barriques und Tonneaux ausgebaut, ein Drittel reift in gro&szlig;en Barriques.

Der Vino Nobile di Montepulciano von Poliziano ist strukturiert, langlebig mit intensiven Aromen und zeigt seine toskanischen Urspr&uuml;nge eindr&uuml;cklich. Die intensive Farbe k&uuml;ndigt einen reichhaltigen Wein an. Am Gaumen offenbaren sich Rasse und Eleganz. Die Intensit&auml;t und L&auml;nge sind beeindruckend.

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Auszeichnungen:&nbsp;James Suckling (93)

Vino Nobile

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat.

F&uuml;r die Erzeugung des Velluto Appassimento werden die Trauben in den pr&auml;destinierten Regionen nach der Ernte einen Monat lang in bel&uuml;fteten R&auml;umen getrocknet (&quot;Appassimento&quot;). Anschliessend wird der Wein sanft gekeltert und nach der Vinifikation f&uuml;r 6 Monate in slawonischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut.&nbsp;

Der Velluto Appassimento ist im Glas rubinrot mit purpurroten Reflexen. Das Bouquet zeigt Aromen von reifen Kirschen in Kombination mit der leichten S&uuml;sse exotischer Gew&uuml;rze. Am Gaumen ist der Wein rund mit reichem und komplexem Geschmack und einer samtigen Textur. Er hat ein seidiges, weiches Finale mit einem langen, sauberen Nachgeschmack.

 
Der Velluto Appassimento passt wunderbar zu mediterraner Pasta und zu grilliertem und gebratenem Fleisch. 
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Velluto Appassimento

Das Weingut Poggio Antico liegt s&uuml;dlich von Montalcino in der Toskana auf dem h&ouml;chsten Weinberg der Region auf fast 500 Metern. Die H&ouml;he bringt eine konstante Brise vom 50 km entfernten Meer, die die Extremtemperaturen d&auml;mpft und die Reben trocken h&auml;lt. Der Boden der 35 Hekar Weinberge besteht aus kalkhaltigem Gestein und Mergel. Er zwingt die Sangiovese-Traube, sich optimal zu entfalten, was zu komplexen und eleganten Weinen f&uuml;hrt: dem ber&uuml;hmten Brunello. Seit 2020 arbeitet Poggio Antico komplett biologisch. 
Der Wein wird nach B&ouml;den und Mikro-Klimata getrennt geerntet und vinifiziert und anschliessend assembliert.

Der Brunello di Montalcino di Poggio Antico hat eine intensive rubinrote Farbe und ein ausgepr&auml;gtes, anhaltendes Bouquet, das sich mit Zeit noch weiter entwickelt. Er hat ein sauberes und intensives Aroma mit Noten von Brombeere und Lakritze. Am Gaumen ist er rund und konzentriert, mit einer gro&szlig;en Vitalit&auml;t, elegant und harmonisch. Der Brunello ist ein Wein mit grossem Lagerungspotenzial.

 
Decanter (93/100) / James suckling (94/100) 
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Brunello

Der Barolo von Poderi del Cavaliere hat ein dunkles Rubinrot und verstr&ouml;mt starke Aromen von Waldbeeren, bl&uuml;hendem Flieder und feinen Gew&uuml;rzen. Am Gaumen erkennt man eine elegante Struktur mit einem kr&auml;ftigen K&ouml;rper und zarten Tanninen.&nbsp;

Dieser Nebbiolo ist ein ausgezeichneter Begleiter von Fleischgerichten. 
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Barolo

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

 
Der Barbera d&#39;Asti Monbaudino hat im Glas eine rubinrote Farbe. Das Bouquet offeriert D&uuml;fte von Pflaume, Kirsche, Brombeere und Himbeere mit diskreten Vanillenoten. Am Gaumen ist er frisch mit sch&ouml;n integrierten Tanninen. Der anhaltende Abgang wird von Noten von Tabak und Trockenfr&uuml;chten begleitet.

Der Monbaudino passt gut zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Vorspeisen mit Fleischsaucen, Schmorbraten, gekochtem Fleisch und mittelreifem K&auml;se. 
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Monbaudino Barbera d'Asti

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Negroamaro Rosso La Galiarda hat im Glas eine sehr dunkle, purpurrote Farbe. Das Bouquet ist von Aromen von Pflaume, Nelke und Rosmarin gepr&auml;gt. Am Gaumen ist er trocken, reich an Struktur und ausgewogen mit einem Nachgeschmack von Lakritze.

La Galiarda passt ausgezeichnet zu typisch apulischen Gerichten wie Gem&uuml;sesuppen, Gem&uuml;se und gef&uuml;llten Auberginen. 
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La Galiarda Negroamaro

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Amarone della Valpolicella &quot;I Filari del Pigno&quot; hat eine granatrote Farbe mit balsamischen und w&uuml;rzigen Aromen. Der K&ouml;rper ist kr&auml;ftig und rund. Er passt hervorragend zu Braten, Fleischgereichten und Blauschimmelk&auml;se sowie Ende einer Mahlzeit zur Meditation. 
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Filari del Pigno Amarone

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Brunello Il Cassero hat eine rubinrote Farbe, die mit zunehmender Alterung zu Granatrot tendiert. Er hat ein durchdringendes und breites Bouquet mit intensiven Beerenaromen. Am Gaumen ist er trocken, warm und gut gest&uuml;tzt. Er verbindet strenge und zarte T&ouml;ne harmonisch und hat einen langen Abgang.

Der Brunello passt hervorragend zu Braten, Grilladen und am Spiess gebratenes Fleisch sowie Wild, Schmorbraten und zu gereiftem K&auml;se. 
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Il Cassero Brunello

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Ripasso Il Pianeto hat im Glas eine granatrote Farbe mit Aromen von reifen Fr&uuml;chten und Marmelade. Der K&ouml;rper ist strukturiert und rund.

Il Piante passt hervorragend zu kr&auml;ftigen Fleischgerichten wie Braten und zu Blauschimmelk&auml;se. 
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Il Pianeto Valpolicella Ripasso

Das Weingut Banfi wurde 1978 von den Br&uuml;der John und Harry Mariani in Montalcino mit dem Ziel gegr&uuml;ndet, Spitzenweine zu schaffen. Es wird seitdem nach der neuesten Wissenschaft gef&uuml;hrt und hat sich zu einem bedeutenden Weingut &uuml;ber die Region hinaus entwichet. Heute hat es neben dem Weingut in Montalcino mit seinen kalkhaltigen Lehmb&ouml;den drei weitere Weing&uuml;ter in Bolgheri, im Herzen des Chianti Classico und im Piemont, wo auch ber&uuml;hmte Schaumweine entstehen.

Der Aska entsteht in Bolgheri zwischen den Str&auml;nden der n&ouml;rdlichen Maremma und den H&uuml;geln um Castagneto Carducci. Das besondere Terroir schafft einen Wein, in dem sich Intensit&auml;t, Weichheit und Struktur vereinen. Der Asko besteht vorwiegend aus Cabernet Sauvignon mit einem geringen Anteil von Cabernet Franc. Er wird 10 Monate im Holz ausgebaut.

Im Glas zeigt sich der Aska von einem dichten Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet offenbart intensive, reife und sch&ouml;n proportionierte Fruchtaromen, die an Pflaumen, Kirschen und Brombeeren erinnern. Am Gaumen ist er einladend feingliedrig, saftig und gut strukturiert. Er hat eine dichte Textur mit sch&ouml;n integrierten Tanninen. Aromen von schwarzen Beeren f&uuml;hren in den Abgang von guter L&auml;nge. 
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Aska

Vinifikation Die Merlot-Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Margreid. Nach dem leichten Anquetschen des Traubenguts erfolgt die Maischeg&auml;rung im Stahltank. Die Reifung findet acht Monate lang in grossen slawonischen Eichenholzf&auml;ssern statt. Weinbeschreibung Mittleres Rubinrot. In der Nase pr&auml;sentieren sich Aromen von roten Beeren, etwas Cassis und eine feine, warme W&uuml;rzigkeit. Im Gaumen zeigt sich der Wein jugendlich und unbeschwert, mit fein gewobenen Tanninen, frischfruchtig und mit einer saftigen Textur. Der Abgang ist mittellang und harmonisch im Nachhall. Empfehlungen Begleitet bestens gebratenes Gefl&uuml;gel, Lamm, Wild und Pasta.

Merlot

Das Familienweingut Alois Lageder liegt in Margreid im S&uuml;den von S&uuml;dtirol. Die rund 55 Hektar Weinberge profitieren von den vielf&auml;ltigen klimatischen Bedingungen und sind von Kalk und Schiefergestein gepr&auml;gt. Die Weing&auml;rten werden biologisch-dynamisch mit einem ganzheitlichen Ansatz bewirtschaftet. Alois Lageder f&uuml;hrt drei Weinlinien.

Der Cabernet Risvera stammt aus Margreid und Kurtatsch, wo die Kalk- und Schotterb&ouml;den gut strukturierte Weine hervorbringen. Nach der Vinifikation findet der biologische S&auml;ureabbau in kleinen Holz-, in Betonf&auml;ssern und zum Teil in Edelstahltanks statt und wird mindestens 2 Jahre im Keller ausgebaut. 
Im Glas zeigt der Cabernet Riserva eine kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen. Er hat ein intensives Bouquet mit Aromen von Beeren und einer feinen W&uuml;rze. Am Gaumen ist er gehaltvoll mit einer mittelschweren Struktur. Die Fruchtigkeit wird von einer zartbitteren Seite umspielt.&nbsp;

 
Der Cabernet Riserva von Alois Lageder passt zu Rind- und Lammfleisch oder zu K&auml;se. 
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Cabernet Riserva

Il Bacialé, Monferrato rosso DOC

Siepi, seit 1435 im Besitz der Familie Mazzei, war schon immer ein Modell azienda, das bis heute mit dem gleichen Respekt gef&uuml;hrt wird. Ein einzigartiger Ort, ein besonderes Mikroklima, die Weitsicht der fr&uuml;hen 80er Jahre, Merlot als ideale Rebsorte zu pflanzen, die den Sangiovese in einem ganz besonderen Terroir begleitet, um einen Wein zu erzeugen, der perfekt zwischen Eleganz, Kraft und Komplexit&auml;t ausgewogen ist. 
 
Traubensorten:&nbsp;50% Sangiovese, 50% Merlot

Siepi

Ein Wein mit Kraft. Zu den gr&ouml;ssten Weinen Italiens geh&ouml;rt auch der Amarone. Er kommt aus dem Valpolicella-Tal in Venetien. Im Gegensatz zu den sonst leichten Weinen der Gegend ist der Amarone kraftvoll, &uuml;ppig und voller Aromen. Hergestellt wird er aufwendig, nur aus den besten Trauben, die direkt nach der Ernte mehrere Monate getrocknet werden. Dabei dreht man sie immer wieder von Hand. Der rubinrote Maestro Leandro Amarone ist ein dichter, harmonisch strukturierter Wein. Cassis, Heidelbeeren und dunkle Kirschen verbinden sich mit Holznoten und Gew&uuml;rznelken zu einer sinnlichen Aromenvielfalt. Seine harmonische Struktur mit warme Noten&nbsp; von Vanille&nbsp;und die weichen Tannine sorgen f&uuml;r ein vollkommenes Genusserlebnis. Lang im Abgang.Geniessen Sie ihn zu einem langsam geschmorten Brasato, zu Pasteten, Pasta oder zu Gorgonzola.

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