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Neun Monate in gebrauchten Eichenf&auml;ssern verfeinert, gef&auml;llt dieser Barbera mit dichter, herrlich fruchtiger Nase, in der man Noten von reifen Pflaumen, Veilchen und Schokolade erschnuppert. Der Gaumen ist kr&auml;ftig und gut strukturiert, die Tannine geschliffen. / Die Trauben werden unmittelbar nach der Ankunft auf dem Weingut entrappt und leicht angequetscht. Die Mazeration dauert sieben Tage bei kontrollierten 28&deg; Celsius. Nach Abgeschlossener G&auml;rung reift der Rotwein Bansella w&auml;hrend neun Monaten in gebrauchten Eichenf&auml;ssern von 270 Liter Fassungsverm&ouml;gen. / Intensives Rubinrot mit dunkelvioletten Reflexen. In der Nase dicht und fruchtbetont. Es zeigen sich reife Pflaumen, Veilchen, Schokolade und etwas Lakritze. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich er Wein Bansella kr&auml;ftig und gut strukturiert. Ein Barbera moderner und gef&auml;lliger Machart. Gute, geschliffene L&auml;nge. / Ein moderner Barbera, der zu Kalbsgeschnetzeltem mit Rahmsauce passt.

Bansella Nizza DOC

Ein klassischer Barbaresco mit dezentem Holzeinfluss, zehn Monate in grossen F&auml;ssern gereift. Feinw&uuml;rzig, charmant und zug&auml;nglich mit Noten von Unterholz, Veilchen, K&uuml;chenkr&auml;utern und roten Kirschen. Straff strukturiert mit pr&auml;sentem Tannin und sch&ouml;ner S&auml;ure./ Die B&ouml;den sind reich an Kalk, Magnesium und Zink. Nach der sp&auml;ten Lese der Trauben werden diese leicht angequetscht und an der Maische in Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt w&auml;hrend zehn Monaten in 50 hl Holzf&auml;ssern. Zur Verfeinerung reift der Wein weitere sechs Monate in der Flasche./ Mittleres Rubinrot. In der Nase fein w&uuml;rzig, charmant und zug&auml;nglich. Dezentes Unterholz, Veilchen, K&uuml;chenkr&auml;uter, rote Kirschen. Im Gaumen straff strukturiert. Pr&auml;sente Tannine, gut ausbalancierte S&auml;ure, fast schon muskul&ouml;se Textur. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Der Abgang ist mittellang und gut ausbalanciert./ Zu Coniglio oder Brasato mit Polenta.

Barbaresco

Der Wein Protos&#39;27 ist eine Hommage an die 11 Vision&auml;re, die die Bodega Protos gegr&uuml;ndet haben. In den Weinbergen in der Provinz Burgos gedeiht der &uuml;ber 50-j&auml;hrige Tinta del Pa&iacute;s auf 850 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel im harschen Klima der Ibera del Duero. 
Die Trauben f&uuml;r den Protos werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks mit ausgew&auml;hlten Hefen aus den eigenen Weinbergen vinifiziert. Nach dem biologischen S&auml;ureabbau wird er &uuml;ber 16 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
Im Glas zeigt der Protos&#39;27 eine intensive kirschrote Farbe mit violetten R&auml;ndern. In der Nase ist er elegant, mit reifen roten und schwarzen Fr&uuml;chten und einer frischen und originellen Note mit s&uuml;ssen Gew&uuml;rzen und feinen R&ouml;stnoten. Am Gaumen offenbart er sich als ausgewogener und leicht zu trinkender Wein mit runden Tanninen und einem langen und sehr angenehmen Abgang.

Protos 27

Die Cave de l&#39;Abb&eacute; Rous in Banyuls-sur-Mer produziert und vermarktet eine feine Auswahl an AOC Collioure und Banyuls Weinen. Es st&uuml;tzt sich auf 750 Winzer und ihre 1150 Hektar Reben. In Banyul verbinden sich Schieferb&ouml;den mit Grenache zu fantastischen Weinen und in Collioure werden Collioure Gris und Roussanne, Marsanne und Vermentino angebaut.

 
Der Roussillon Villages ist eine w&uuml;rzige und opulente Cuv&eacute;e aus Grenache, Syrah und Carignan. Das Bouquet verstr&ouml;mt Aromen von Schwarzer Johannisbeere, ger&auml;ucherter Erde, Lakritze und Wildkr&auml;utern. Am Gaumen hat er eine sch&ouml;ne Struktur mit einer &uuml;ppigen Textur und weichen Tanninen und einem extrem langen Abgang.&nbsp; 
Der Roussillon Villages passt zu Fleisch, Eintopf oder auch zu kr&auml;ftiger Suppe. 
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Roussillon Villages

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Ein Wein mit Eleganz und Finesse. Sieben Strassen treffen sich im Weiler Settevie, wo sich das Weingut Orlando Abrigo befindet. Dort entsteht diese elegante, moderne Cuv&eacute;e aus Nebbiolo und Barbera. Beim Genuss entfaltet der Wein Aromen von Himbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen. Verbunden werden diese mit dezenten Gew&uuml;rznoten von Vanille, Zimt und Pfeffer. Dieser angenehme Nebbiolo ist geschmeidig, fruchtig und ausgewogen und damit ein wunderbarer Wein zum Feiern.

Sanftes Pressen der Trauben, Mazeration w&auml;hrend 7-9 Tagen mit den Schalen. Der Wein wird in Barriques und Tonneaux gelagert, wo er 12 - 15 Monate reift. Ein moderner Wein von rubinroter Farbe und guter Inensit&auml;t. Elegante Aromen, die im jungen Wein an Himbeeren erinnern, aber durch die Alterung harmonischer und eleganter werden.

Nebbiolo Settevie

Die Bodegas y Vinedos Maurodos besteht heute aus den Weing&uuml;tern Bodegas Mauro im Valle del Duero und dem j&uuml;ngeren San Rom&aacute;n Bodegas y Vi&ntilde;edos in Toro. San Rom&aacute;n ist stetig gewachsen und verf&uuml;gt heute &uuml;ber ca. 140 Hektar Weinberge, die auf biodynamischen Anbau umgestellt werden. Die steinigen und sandigen B&ouml;den sind karg, doch haben sie einen Lehmanteil. Die Reben sind im Schnitt 45 Jahre alt.

Im Keller vinifiziert San Rom&aacute;n Bodegas y Vi&ntilde;edos den Wein nach Weing&uuml;tern getrennt und nutzt einheimische Hefen. Die Weine werden in neuen und gebrauchten 225- und 500-Liter-F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. 30 % der F&auml;sser werden j&auml;hrlich erneuert.

 
Der San Rom&aacute;n wird aus Tinta de Toro, einer kleinen Sorte von Tempranillo hergestellt und f&uuml;r 24 Monate in Holz ausgebaut. In der Nase zeigt er kr&auml;ftige Fruchtaromen von Brombeeren mit mineralischen und w&uuml;rzigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und fast fleischig mit voller Frucht und knackigen Tanninen samt harmonierenden Holznoten. Der Abgang ist trocken und w&uuml;rzig. 
San Rom&aacute;n passt ausgezeichnet zu Lammgerichten.

94 Wine Advocate / 95 John Gilman 
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San Román Gran Reserva

Das Weingut Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo liegt im Douro-Tal und blickt auf eine &uuml;ber 200-j&auml;hrige Geschichte zur&uuml;ck. Es hat 120 ha Weinberge, die sich im Naturschutzgebiet &uuml;ber 1,5 km am Ufer des Douros erstrecken. Auf den steilen Terrassen in den kieshaltigen Schieferb&ouml;den finden sich noch Weinreben, die &uuml;ber hundert Jahre alt sind. Im Durchschnitt sind die Reben 45 Jahre alt.

Der Quinta Nova Unoaked verbindet die wichtigsten Rebsorten von Quinta Nova &ndash; Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinto C&atilde;o. Er hat eine rubinrote Farbe und ein jugendliches, &uuml;ppiges und mineralisches Aroma. Am Gaumen h&auml;lt die Cuv&eacute;e eine hervorragende Balance zwischen Frucht, dichter Struktur und Alkohol.&nbsp; 
Er kann gleich getrunken werden oder bis zu sieben Jahren reifen.

 
Quinta Nova Unoaked passt als Speisebegleiter zu Lamm- und Schweinefleisch oder zu Pasta und Pizza. 
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Quinta Nova Unoaked

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat.

 
Der Zonin Primitivo Manduria zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase pr&auml;sentiert sich der Wein mit einem intensiven Aroma von Pflaumen, Marmelade von roten Fr&uuml;chten, Ankl&auml;ngen von Feige und s&uuml;ssen Gew&uuml;rzen. Am Gaumen zeigt er sich als Wein mit einem guten K&ouml;rper und warmem, vollen Geschmack, der eine sehr reife Frucht pr&auml;sentiert, die von angenehm komplexen, milden Tanninen unterst&uuml;tzt wird.&nbsp;

 
Aufgrund seiner Struktur ist der Wein der ideale Begleiter zu typischen Gerichten der apulischen K&uuml;che, wie Eintopf mit Bohnen und Chicor&eacute;e.

Primitivo di Manduria

Die Tenuta Vitivinicola Trapletti in Coldrerio entstand aus der grossen Leidenschaft von Enrico Trapletti f&uuml;r den Weinbau. Heute ist es f&uuml;r seine Rotweinspezialit&auml;ten ber&uuml;hmt und z&auml;hlt zu einem der spannendsten Weing&uuml;ter der Schweiz. Die Weinberge bei Colderio schaffen mit ihrer S&uuml;dlage und den lehmigen und kalkhaltigen B&ouml;den die Grundlage f&uuml;r ausdrucksstarke Rot- und Weissweine aus dem Tessin. Daneben hat es Schaumweine nach traditioneller Methode im Sortiment und hat 2020 mit der Umstellung auf den biologischen Weinbau begonnen.

F&uuml;r den Tera Creda wird der Merlot traditionell vinifiziert und nach einer 18-t&auml;gigen Mazeration f&uuml;r 12 Monate in Eichenf&auml;ssern in 2. und 3. Passage ausgebaut. 
Im Glas zeigt der charakterstarke Merlot ein kr&auml;ftiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist angenehm harmonisch und komplex. Er ist weich im Auftakt, ausgewogen und voller kr&auml;ftiger Aromen. Er zeigt eine perfekte Balance zwischen der Frucht und den integrierten Tanninen. Der Tera Creda ist ein charakterstarker Merlot, der intensiv und weich und ausgeglichen ist. Er eignet sich als Speisebegleiter zu grilliertem Fleisch, Brasato und w&uuml;rzigem K&auml;se oder zu einem ersten Gang mit Pilzen.

Goldmedaille Grand Prix du Vins Suisse 2019 / Silbermedaille Decanter 2019 / Silbermedaille Mondial du Merlot Suisse 2018 
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Tera Creda

Braida ist ein Familienweingut, das heute zehn Weinberge zwischen Langhe und Monferrato bewirtschaftet. Das Herz des Weinguts sind die Weinberge von Rocchetta Tanaro bei Monferrato, wo 1961 der erste Jahrgang geerntet wurde. Die anderen Weinberge liegen in Monferrato, Langa in Mango und in Trezzo Tinella, wodurch die Domaine verschiedene Terroirs zur Verf&uuml;gung stehen.

Der Montebruna liegt in Rocchetta Tanaro. Der Weinberg f&auml;llt perfekt nach S&uuml;dwesten ab und bietet auf den schluffreichen B&ouml;den perfekte Bedingungen f&uuml;r den Barbera. Nach der Vinifikation reift der Barbera ein Jahr in grossen Eichenf&auml;ssern.

Der Montebruna hat im Glas eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt klare Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren. Der Geschmack ist tief, voll und harmonisch, mit einem anhaltenden Abgang, der am Gaumen verweilt und mit einem Hauch von Mandeln endet. Ausgezeichnet, ausgewogen, duftend und sehr leicht zu trinken, begleitet er Saltimbocca mit Risotto perfekt. 
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Braida Montebruna

Das Weingut Ch&acirc;teau Gloria, das sich heute &uuml;ber 50 Hektar Rebfl&auml;che erstreckt, wurde ab 1942 ex nihilo von einer der grossen Pers&ouml;nlichkeiten des Weinbaus, Henri Martin, gegr&uuml;ndet, der &uuml;ber Jahre hinweg Parzellen von Grand-Crus-Class&eacute;s im Zentrum von Beychevelle sowie im Westen und im Norden der Appellation aufkaufte. Seine Tochter Fran&ccedil;oise und deren Mann Jean-Louis Triaud, die Gloria und die gesamten Domaines Martin leiteten, &uuml;bergaben 2016 die Leitung ihrer Weing&uuml;ter an ihren Sohn Jean. Ch&acirc;teau Gloria geh&ouml;rt zu Bordeaux-AOC Saint-Julien.

Geschmacksnoten: 
Die Nase enth&uuml;llt einen komplexen aromatischen Ausdruck, der von Noten reifer Fr&uuml;chte gepr&auml;gt ist. Am Gaumen besticht er durch seine Struktur und sein Tanninauftritt.

Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Rinderkotelett, Schalottenbavette, Tournedos, gegrilltem Gem&uuml;se, rotem oder weissem Fleisch, Gefl&uuml;gel und Wild. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad.

Pr&auml;mierung: 
Wine Advocate: 93/100 Punkten 
James Suckling: 94/100 Punkten 
Weinwisser: 17/20 Punkten

Château Gloria

Das Weingut Ogier wird in siebter Generation von St&eacute;phane Ogier gef&uuml;hrt. Es ist in der h&uuml;geligen Landschaft von Ampuis in der Region Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes verwurzelt. In den letzten 20 Jahren hat St&eacute;phane Ogier neue Weinberge in anderen Regionen erschlossen. Um die einzigartigen Charaktere der verschiedenen Terroirs einzufangen, werden die Parzellen separat vinifiziert.

Vacqueyras liegt im S&uuml;den des Rh&ocirc;ne-Tals und ist ein provenzalisches Dorf mit Charakter und malerischen Gassen. Die Weine dr&uuml;cken die Typizit&auml;t der Terroirs aus und zeigen Finesse, Harmonie und Ausgewogenheit. 
Der H&eacute;ritages Vacqueyras von Ogier hat ein Bouquet von Veilchen und Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich als finessenreicher und ausgeglichener Wein, der zu leichten Speisen, hellem Fleisch oder zu Grilladen an warmen Tagen passt.

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Héritages Vacqueyras

Die Farbe ist intensiv schwarz. Die Nase pr&auml;sentiert ein Bouquet von Aromen mit einer sch&ouml;nen Komplexit&auml;t: sch&ouml;ne Noten von schwarzen Fr&uuml;chten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), rauchige und gegrillte Noten, s&uuml;&szlig;e Gew&uuml;rze. Am Gaumen ist der Auftakt voller Frische, dicht, mit feinen und fein gemahlenen Tanninen, ausgewogener Entwicklung, sch&ouml;nem Aroma mit feinen Alterungsnoten und roten und schwarzen Fr&uuml;chten.

Crozes-Hermitage

Der beste Wein zum Steak- Ein wunderbarer Riserva aus dem Herzen der Toskana.&nbsp;Im bekanntesten italienischen Wein, dem Chianti, verbinden sich mediterrane Lebensfreude und h&ouml;chste Winzerkunst. Der Castello d&rsquo;Albola Riserva ist ein sortenreiner Sangiovese und wird aus den besten Trauben des Weinguts Rebfl&auml;chen von Castello di Albola gemacht.&nbsp;Die Aromen des strahlend roten Chianti entf&uuml;hren in den Mittelmeerwald. Diesen Qualit&auml;tswein kann man mit Freundinnen und Freunden im Schatten eines Baums geniessen oder zu einem herrlichen Steak vom Grill servieren.

Riserva

Das Weingut La Braccesca liegt an der Grenze der Toskana und von Umbrien und hat zwei Gesichter. Die 340 ha Weinberge verteilen sich auf Montepulciano, wo traditionell die Reben f&uuml;r Montepulciano wachsen, und auf Cortona, einem innovativen Gebiet mit grossem Potenzial, wo Syrah angebaut wird. Im unterirdischen Keller setzt La Braccesca auf Stahl und Holz sowie traditionelle Aufmerksamkeit und moderne Technologien. 
La Braccesca ist ein klassischer Montepulciano und verbindet Sangiovese mit einem kleinen Anteil an Merlot f&uuml;r einen Vino Nobile mit einem starken, ausgewogenen und eleganten Charakter. Er wird 12 Monate im Holzfass ausgebaut. 
Im Glas hat La Braccesca eine rubinrote Farbe. Die Nase zeigt angenehme Noten von Frucht mit Noten von Himbeere und Pflaume und einem s&uuml;ssen Hauch, der an Vanille erinnert. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich, zeichnet sich durch seidige und reife Tannine aus. Der Abgang ist lang und anhaltend.

 
La Braccesca eignet sich als Speisebegleiter zu Rind, Wild und Gefl&uuml;gel. 
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La Braccesca

Basis f&uuml;r die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuv&eacute;e Valpolicella Ripasso Superiore von Zonin sind Corvina, Molinara und Rondinella Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben z&uuml;gig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die G&auml;rung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der G&auml;rung wird der kraftvolle Valpolicella Ripasso Superiore noch f&uuml;r 18 Monate in F&auml;ssern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine umfassende Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Valpolicella Ripasso Superiore behutsam harmonisiert.

Im Glas offeriert der Valpolicella Ripasso Superiore aus dem Hause Zonin eine dichtem rubinrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Zonin Aromen von Schwarzkirschen, Schattenmorellen, Zwetschgen und Pflaumen, erg&auml;nzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Zonin Valpolicella Ripasso Superiore pr&auml;sentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschl&auml;chtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine pr&auml;sente Fruchts&auml;ure pr&auml;sentiert sich der Valpolicella Ripasso Superiore am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerf&auml;hige aus der Weinbauregion Venetien schlie&szlig;lich mit beachtlicher L&auml;nge. Es zeigen sich erneut Ankl&auml;nge an Pflaume und Zwetschge.

Ripasso Superiore

Bodegas MUGA z&auml;hlt bekanntermassen zu den ganz grossen Klassikern der Rioja. 
 
Tradition ist das grosse Geheimnis der Bodegas Muga. Man leistet sich bei Muga seit Jahrzehnten eine eigene K&uuml;ferei, in welcher s&auml;mtliche Barriques f&uuml;r die Weinbereitung eigenh&auml;ndig hergestellt werden. Alle Gebinde sind aus Holz, Pumpvorg&auml;nge werden fast g&auml;nzlich vermieden und die Sch&ouml;nung der Weine erfolgt wie vor hundert Jahren mit reinem Eiweiss. Alle Weine erhalten ausreichend Zeit, um in Ruhe und abgeschiedener Dunkelheit zu reifen. Das Weingut selbst befindet sich direkt am altehrw&uuml;rdigen Bahnhof in Haro, dem &uuml;berlieferten Zentrum und der Keimzelle des Weinbaus in der Rioja. 
 
Bodegas Muga produziert konservativ-klassische Weine von Weltruf und ist anerkannter Repr&auml;sentant spanischer Weinkultur. Bodegas Muga ist eines der traditionellsten und h&ouml;chstbewerteten Weing&uuml;ter Spaniens und mittlerweile eine Legende in der D.O.C. Rioja. Von der Reserva bis zu den grossen Lagenweinen zeigen alle Weine eine unverkennbare &bdquo;Muga-Handschrift&ldquo; und begeistern mit viel Terroir auf h&ouml;chstem Niveau. Die Rotweine von Bodegas Muga z&auml;hlen zu den besten spanischen Weinen. 
 
Die aktuellen Jahrg&auml;nge von Bodegas Muga pr&auml;sentieren sich wieder in Bestform, was auch die aktuellen, grossen Bewertungen in der internationalen Fachpresse guunterstreichen.

Muga Reserva Rioja

So geht Wein in seiner reinsten Form. PURO (rein) wird aus biologischen Trauben vegan hergestellt, die vom Weinberg in Agrelo (Region Mendoza -&nbsp;in den Ausl&auml;ufern des Andengebirges) stammen.

Ein junger, frucht-intensiver Malbec von dichtem Violett-Rot. Im Duft Noten von gekochten Fr&uuml;chten, Kr&auml;utern wie Thymian und Minze, und dezent auch gemahlenes Gestein. Weich und f&uuml;lligim Gaumen, sehr sch&ouml;ne, saftige Malbec-Fruchtigkeit die lange nachklingt, sch&ouml;ne, weiche Gerbstoffe geben dem Wein die n&ouml;tige Struktur.

Von Hand geerntet, bei kontrollierter Temperatur im Stahl &ndash; und Betontank vergoren. 6 Monatiger Ausbau im Tank auf der Feinhefe.

Puro Malbec Bio

Mazeration und G&auml;rung f&uuml;r etwa zwanzig Tage mit Umf&uuml;llen in den ersten Tagen und Durchschlagen gegen Ende. 
Reifung in kegelstumpff&ouml;rmigen Bottichen f&uuml;r 12 Monate. 
Sch&ouml;nes, intensives Gewand mit rubinroten Reflexen. Die Nase bietet Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten und leicht rauchigen Graphitnoten. Mit einem sch&ouml;nen Auftakt, dicht und samtig, entwickelt er kraftvolle und harmonische Tannine. 
 
Der Wein passt gut zu&nbsp;gegrilltem Fleisch oder in So&szlig;en.

Saint-Joseph 

Le Chai du Baron grenzt an die alte Steinbr&uuml;cke des Dorfes von Bramois an. Dieses grossartige Bauwerk des XVII. Jahrhunderts ist ein bevorzugter Ort, wo Geschichte und Tradition zusammenkommen, die uns erlauben, Qualit&auml;tsweine herzustellen. Herr Patrice Walpen hat im Jahr 2015 die F&uuml;hrung von Chai du Baron &uuml;bernommen. Als Landeskind stellt er mit Enthusiasmus und Originalit&auml;t, die ihn charakterisieren, seine in der Schweiz und in S&uuml;dafrika erworbene Weinerfahrung zur Verf&uuml;gung.

Der schwarze Pinot L&eacute;on zieht mit seinem verf&uuml;hrerischen Kleid mit Rubinfarbe alle Blicke auf sich.&nbsp; 
Es ist der Wein der Eleganz und Feinheit und befreit Aromen schwarzer Kirschen und Johannisbeeren. Durch die scharfsinnige fruchtige Leichtigkeit passt dieser Wein ausgezeichnet zu Grilladen und Abende unter Freunden.

Léon Pinot Noir

Sherazade, von leuchtend rubinroter Farbe mit violetten Reflexen pr&auml;sentiert ein fruchtiges Bouquet mit einem Hauch von Pflaume und Kirsche, flankiert von zarten Gew&uuml;rznoten (schwarzer Pfeffer) und balsamischen Ankl&auml;ngen. Am Gaumen kehren die fruchtigen Noten angenehm wieder; ein Rotwein von gro&szlig;er Weichheit und ausgezeichneter Frische. Das schmeichelnde Tannin rundet diesen duftenden und angenehmen Wein ab. 
 
Seinen Namen hat dieser&nbsp;sizilianische Rotwein von Sherazade, einer symbolischen Frauenfigur aus &ldquo;Tausend und eine Nacht&rdquo; dem Meisterwerk der orientalischen Literatur.

Sherazade

Die Trauben f&uuml;r den Pinot Noir Bio stammen aus 7 Gemeinden am Lac de Neuch&acirc;tel. Im Glas hat der Bio-Wein eine sch&ouml;ne Farbe und ein Bouquet mit intensiven Aromen von kleinen Waldfr&uuml;chten und einer leichten Rauchnote. Am Gaumen ist er strukturiert und zeigt in jungen Jahren kr&auml;ftige Tannine. Nach zwei bis drei Jahren wird er voller und grossz&uuml;gig.

Der Pinot Noir Neuch&acirc;tel passt zu Fleischgerichten und K&auml;se.

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Mit Blick auf die malerischen Landschaften entlang des Ufers des Neuenburgersees erstrecken sich die Weinberge des Anwesens &uuml;ber 50 Hektar fruchtbares Land. Die reichen B&ouml;den und die vielf&auml;ltigen klimatischen Bedingungen schaffen eine ideale Umgebung f&uuml;r den Anbau von Qualit&auml;tsweintrauben. Jede Parzelle wird sorgf&auml;ltig ausgew&auml;hlt, um das Beste aus den Rebsorten und den einzigartigen Terroirs der Region herauszuholen.

Pinot Noir Bio

Das sorgf&auml;ltig ausgesuchte Traubengut wird im Verlaufe eines langen G&auml;rprozesses vinifiziert, dem dieser Wein seinen besonderen, elegant-aristokratischen Charakter verdankt.Ein Teil im Barrique ausgebaut. Der SanZeno, ein kr&auml;ftiger Rubinrotwein, duft nach reifer roter Frucht wie Pflaume, kleiner Waldbeere und Eukalyptusblatt mit w&uuml;rzigen leicht ger&ouml;steten Aromen und Balsamnoten. Hat eine sch&ouml;ne und reiche Struktur. Mit vielen sch&ouml;nen Tanninen, die eine gute Reifung und weitere Entwicklung der aromatischen Komplexit&auml;t gew&auml;hrleisten. Der SanZeno begleitet sehr gut Braten aus rotem Fleisch, Hartk&auml;se und halbweichem K&auml;se, frischer Wurstware, Pasta.

Merlot San Zeno Classico Riserva

Herstellung Ausbau w&auml;hrend 14 Monate in neuen Barriques (75%) und einj&auml;hrigen Barriques (25%). Degustationsnotizen Sattes Rubinrot. Intensiv, komplex. Noten von roten reifen Beeren begleitet von R&ouml;staromen die an Lakritze erinnern, und Menthold&uuml;ften. Reich, kraftvoll und vollmundig. Frisch und fruchtig, harmonisch mit s&uuml;sslichen Gerbstoffen und einem langanhaltenden Abgang. Passt zu Rotes Fleisch, reife Hartk&auml;se