Bottega Spa si è evoluta da una piccola distilleria di grappa a conduzione familiare a Treviso in un eccellente produttore di vini, liquori e grappe apprezzati in tutto il mondo. Le cantine di Treviso, Verona e Siena lavorano in modo sostenibile con una profonda consapevolezza della tipicità dei terroir.

Il Pronol è prodotto con Glera, che è un ottimo complemento per Chardonnay e Pinot Nero. I vigneti sono situati in pianura su terreni argillosi. Il clima mite del Veneto e le precipitazioni regolari conferiscono un'acidità equilibrata. La seconda fermentazione viene effettuata con il metodo Martinotti.

Il Pronol si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi dorati e mostra un perlage fine e persistente. Il profumo è elegante e fruttato, con note di mela, pesca bianca e agrumi e un delicato sentore di fiori d'acacia. Il palato è fresco, leggero e piacevolmente vivace, con un buon equilibrio tra acidità e zuccheri, che lo rende elegante e raffinato. 
Il Pronol è un prodotto completo e facile da bere. È adatto all'aperitivo, ai cocktail e come accompagnamento a risotti, asparagi e pizza.