KOTAI Couteaux à pain

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Couteaux à pain

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Le couteau à pain à lame crantée Damas Pakka de KOTAI est une combinaison magistrale du tranchant japonais et de la robustesse occidentale. Ce couteau, équipé d'une lame de 200 mm, a été spécialement conçu pour couper sans effort et avec précision le pain et autres aliments délicats, sans les écraser et en conservant toute leur saveur.Fabriqué en acier inoxydable japonais AUS-10 de haute qualité et résistant à la rouille, ce couteau artisanal promet un tranchant durable, soutenu par une dureté de HRC 61 +/-1. La finition soignée garantit non seulement une performance de coupe exceptionnelle, mais aussi un équilibre parfait et une prise en main confortable, grâce à la tige pleine cachée et au manche ergonomique en bois de pakka poli à la main.Chaque couteau KOTAI est le résultat de plus de 138 étapes de travail minutieuses et de plus de deux mois de travail manuel par des maîtres expérimentés. Avant d'être livré, chaque couteau est soumis à des tests rigoureux afin de s'assurer qu'il répond aux normes de qualité les plus élevées.

Couteau à pain à lame crantée Damas Pakka

La précision japonaise, la robustesse occidentale. Le meilleur des deux mondes.Après le couteau de chef et le couteau à éplucher, les cuisiniers disent que le couteau sans lequel ils ne peuvent pas vivre est leur couteau à pain.Si vous essayez de couper des aliments avec une "croûte" dure sans en écraser l'intérieur délicat, voici un couteau pour cela.Du pain croustillant, des tomates, des petits pains, de la pastèque, de l'ananas... Peu importe ce que vous prenez en main, le couteau à pain KOTAI en fera des tranches propres grâce à sa lame dentée.La répartition parfaite du poids et le manche en bois de pakka poli à la main ont été conçus pour vous permettre de couper sans effort les aliments les plus durs, sans pour autant renoncer au confort.Chaque couteau est soigneusement fabriqué à la main par des couteliers japonais. Le savoir-faire est transmis de génération en génération et associe la technologie moderne aux méthodes de fabrication les plus traditionnelles de la coutellerie.Matériau de la lame : acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone.Dureté de la lame : HRC 60 +/- 1Affûtage de la lame : 15˚, affûtage symétrique 50/50Traitement thermique de la lame : CryogéniqueMatériau du manche : Bois de pakka noir poli à la mainFabriqué à la mainParfaitement équilibré pour le confortRésistant à la rouilleExtrêmement durable, garantie à vie

Couteau à pain à lame crantée

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