Japanische Präzision, westliche Robustheit. Das Beste aus beiden Welten.Nach dem Kochmesser und dem Schälmesser sagen Köche, dass das Messer, ohne das sie nicht leben können, ihr Brotmesser ist.Wenn Sie versuchen, Lebensmittel mit einer harten "Kruste" zu schneiden, ohne das empfindliche Innere zu zerdrücken, ist hier ein Messer dafür.Krustiges Brot, Tomaten, Brötchen, Wassermelone, Ananas... Was immer Sie auch in die Hand nehmen, das KOTAI Brotmesser macht dank seiner gezahnten Klinge saubere Scheiben daraus.Die perfekte Gewichtsverteilung und der handpolierte Griff aus Pakkaholz wurden so konzipiert, dass man mühelos durch die härtesten Lebensmittel schneiden können, ohne auf Komfort verzichten zu müssen.Jedes Messer wird in sorgfältiger Handarbeit von japanischen Messermachern hergestellt. Das Fachwissen wird von Generation zu Generation weitergegeben und verbindet moderne Technologie mit traditionellsten Herstellungsverfahren der Messermacherei.Material der Klinge: 440C-Edelstahl mit hohem KohlenstoffgehaltHärte der Klinge: HRC 60 +/- 1Klingenschliff: 15˚, 50/50 symmetrischer SchliffWärmebehandlung der Klinge: KryogenischMaterial des Griffes: Schwarzes handpoliertes PakkaholzHandgefertigtPerfekt ausbalanciert für KomfortRostbeständigExtrem langlebig, lebenslange Garantie