KOTAI Messerschärfer

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Japanische Präzision, westliche Robustheit. Das Beste aus beiden Welten.Eine stumpfe Klinge ist schwerer zu kontrollieren und riskiert ein Abrutschen, wodurch sich die Gefahr einer Verletzung der Finger erhöht.Ein guter Abziehstahl hilft einem, die Schneide des Messers neu auszurichten, um das Kochen sicherer, schneller und angenehmer zu machen.Jedes Messer wird in sorgfältiger Handarbeit von japanischen Messermachern hergestellt. Das Fachwissen wird von Generation zu Generation weitergegeben und verbindet moderne Technologie mit traditionellsten Herstellungsverfahren der Messermacherei.HandgefertigtHält Messer in Sekundenschnelle rasiermesserscharfFingerschutz für maximale SicherheitGeschmiedet aus rostbeständigem, kohlenstoffreichem StahlExtrem langlebig, lebenslange Garantie

Wetzstahl

Auch die besten Klingen verlieren mit der Zeit ihre anfängliche Schärfe.Abziehsteine, auch Wassersteine oder Schärfsteine genannt, werden zum Schleifen und Schärfen der Messerschneide verwendet.Der KOTAI 1000/6000 Kombi-Abziehstein bietet Ihnen zwei Körnungen: eine feine 1000er Seite für die regelmässige Kantenpflege und eine noch feinere 6000er Seite für den letzten Schliff für eine rasiermesserscharfe Kante.Der KOTAI 1000/6000 Kombi-Schleifstein ist zur Stabilität auf einem Gummifuss montiert. Das macht ihn nicht nur sicherer für Ihre Finger, sondern ermöglicht es Ihnen auch, den Schärfwinkel konstant zu halten.Das KOTAI Schärfungsset beinhaltet :1 x Keramik-Schleifstein, Körnung 1000/60001 x rutschfester, natürlicher Bambusfuss1 x 15°-Winkelführung1 x Korund Steintrenner1 x Gebrauchsanweisung Die gröbere 1000er-Körnung ist perfekt für stumpfe Klingen und zum Einstellen der SchneideDie feinere 6000er-Körnung ist ideal zum Auffrischen oder Nachbearbeiten einer messerscharfen KanteKein Öl erforderlich, nur in Wasser einweichenInklusive Gummifuss für Stabilität

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