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Les raisins de la cuv&eacute;e Le Serre Nuove sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main et strictement s&eacute;lectionn&eacute;s. Chaque c&eacute;page et chaque parcelle sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. Il en r&eacute;sulte 54 vins de base diff&eacute;rents. Les jeunes vins m&ucirc;rissent pendant 18 mois dans des barriques neuves et usag&eacute;es. Apr&egrave;s les douze premiers mois de maturation, ils sont mari&eacute;s pour former une cuv&eacute;e et affin&eacute;s en barrique pendant six mois suppl&eacute;mentaires.

Rouge rubis intense et opaque avec des reflets noirs ; au nez, des senteurs s&eacute;duisantes de m&ucirc;res, de cassis, de bois de c&egrave;dre et de tabac doux. La bouche est tr&egrave;s dense, avec des ar&ocirc;mes de chocolat noir, de bois noble, de baies noires m&ucirc;res et une pointe de vanille. Il se montre d&eacute;j&agrave; dans la premi&egrave;re maturit&eacute; de consommation avec des tanins soyeux et une tr&egrave;s longue finale parfaitement &eacute;quilibr&eacute;e.

Il accompagne avec &eacute;l&eacute;gance les plats m&eacute;diterran&eacute;ens &agrave; base de b&oelig;uf, d&#39;agneau et de gibier avec de riches accompagnements ou tout simplement pour le plaisir.

Le Serre Nuove

Un vin qui allie &eacute;l&eacute;gance et finesse. Sept routes se rencontrent dans le hameau de Settevie, o&ugrave; se trouve le domaine viticole Orlando Abrigo. C&#39;est l&agrave; que na&icirc;t cette cuv&eacute;e &eacute;l&eacute;gante et moderne de nebbiolo et de barbera. Le vin d&eacute;voile des ar&ocirc;mes de framboises, de m&ucirc;res et de cerises m&ucirc;res. Ces ar&ocirc;mes sont associ&eacute;s &agrave; de discr&egrave;tes notes &eacute;pic&eacute;es de vanille, de cannelle et de poivre. Ce nebbiolo agr&eacute;able est souple, fruit&eacute; et &eacute;quilibr&eacute;, ce qui en fait un vin merveilleux pour faire la f&ecirc;te.

Pressage doux des raisins, mac&eacute;ration pendant 7 &agrave; 9 jours avec les peaux. Le vin est ensuite conserv&eacute; en barriques et en tonneaux, o&ugrave; il vieillit pendant 12 &agrave; 15 mois. Un vin moderne &agrave; la robe rubis et &agrave; la bonne inertie. Des ar&ocirc;mes &eacute;l&eacute;gants qui rappellent les framboises dans le vin jeune, mais qui deviennent plus harmonieux et &eacute;l&eacute;gants en vieillissant.

Nebbiolo Settevie

Un vin rac&eacute;, ample, puissant et persistant en bouche, au go&ucirc;t de br&ucirc;lon qui s&#39;exprime royalement ! Son parfum &eacute;voque le miel, l&rsquo;amande et le pain grill&eacute;. Arriv&eacute; &agrave; maturit&eacute;, il d&eacute;voile toute sa complexit&eacute; d&rsquo;ar&ocirc;mes tertiaires. 
 
Se marie tr&egrave;s bien &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif des grands jours et avec des plats comme le poisson, les plateaux de fromages, notamment le Gruy&egrave;re Caramel et le Vacherin Mont d&#39;Or.

Dézaley Marsens

Les vignes de cette cuv&eacute;e compos&eacute;e des c&eacute;pages Cannonau et Carignano poussent sur des sols sablonneux et granitiques. Le climat dominant en Sardaigne est chaud et sec en &eacute;t&eacute;, les hivers sont temp&eacute;r&eacute;s.

Apr&egrave;s les vendanges, les raisins sont &eacute;grapp&eacute;s et foul&eacute;s, la fermentation a lieu pendant 12 &agrave; 14 jours dans des cuves en inox &agrave; une temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e de 22 &agrave; 24&deg; Celsius. Pendant la fermentation, le mo&ucirc;t est fr&eacute;quemment remont&eacute; afin de garantir les tanins et les extraits.&nbsp;

Apr&egrave;s la fermentation malolactique pr&eacute;coce et spontan&eacute;e, le vin est conserv&eacute; pendant 6 mois en barriques fran&ccedil;aises. Ensuite, le vin est vieilli en bouteille pendant 6 mois.

Le Nora Cannonau di Sardegna DOC de Cantina di Santadi se pr&eacute;sente dans le verre dans une robe rouge rubis intense avec de l&eacute;gers reflets grenats. Il d&eacute;ploie alors son bouquet m&eacute;diterran&eacute;en et complexe avec des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de myrtilles et de m&ucirc;res. Ces notes sont compl&eacute;t&eacute;es par des nuances d&#39;&eacute;pices douces, de tabac et de chocolat. 
Cette cuv&eacute;e de vin rouge d&#39;Italie est chaude et douce en bouche, avec des tanins &eacute;l&eacute;gants qui sont d&#39;une intensit&eacute; particuli&egrave;re.

Noras

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue peu &agrave; peu l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. Ce faisant, la famille a conserv&eacute; un lien fort avec sa r&eacute;gion d&#39;origine.

 
Dans le verre, le Zonin Primitivo Manduria pr&eacute;sente une robe rouge rubis profond. Au nez, le vin pr&eacute;sente un ar&ocirc;me intense de prune, de marmelade de fruits rouges, des notes de figue et d&#39;&eacute;pices douces. En bouche, il se pr&eacute;sente comme un vin avec un bon corps et un go&ucirc;t chaud et plein, qui pr&eacute;sente un fruit tr&egrave;s m&ucirc;r soutenu par des tanins agr&eacute;ablement complexes et doux.&nbsp;

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Gr&acirc;ce &agrave; sa structure, ce vin est le compagnon id&eacute;al des plats typiques de la cuisine des Pouilles, comme le rago&ucirc;t de haricots et de chicor&eacute;e.

Primitivo di Manduria

Le Ch&acirc;teau de Pressac est situ&eacute; sur le plateau qui domine les coteaux de Saint-&Eacute;milion et surplombe la Dordogne. Le domaine existe depuis le Moyen-&Acirc;ge et a gagn&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es le titre de Grand Cru Class&eacute; de Saint-&Eacute;milion gr&acirc;ce &agrave; un travail et des r&eacute;novations sans compromis. Les 41 hectares de vignes sont situ&eacute;s autour du bien et reproduisent les sols typiques de Saint-&Eacute;milion avec des sols calcaires, des sols argilo-calcaires et des sols calcaires limoneux. Le domaine travaille selon des normes environnementales &eacute;lev&eacute;es et poursuit des objectifs environnementaux responsables et durables.

Le Ch&acirc;teau de Pressac Grand Cru Class&eacute; est le premier vin du domaine. Les raisins sont vendang&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment par parcelle et vinifi&eacute;s apr&egrave;s 3 &agrave; 4 semaines de mac&eacute;ration dans des f&ucirc;ts en b&eacute;ton thermor&eacute;gul&eacute;s. Le vin est ensuite &eacute;lev&eacute; pendant 20 &agrave; 24 mois en barriques, dont la moiti&eacute; sont neuves.

Le Ch&acirc;teau de Pressac pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de fruits noirs et rouges et des notes poivr&eacute;es. Il a des tanins velout&eacute;s et un caract&egrave;re intemporel.

Le Ch&acirc;teau de Pressac Grand Cru Class&eacute; accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et la volaille.

Château de Pressac

La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle poss&egrave;de des vignobles de gamay et d&#39;aligot&eacute;. Il mise dans son travail sur la force d&#39;expression du terroir.

Les raisins de ce chardonnay proviennent des vignobles de Pouilly Fuiss&eacute;, une petite commune du M&acirc;connais. Les collines escarp&eacute;es sur des sols argilo-calcaires du Jura sont orient&eacute;es est / sud-est.

Les diff&eacute;rents vins de cet assemblage sont vinifi&eacute;s de mani&egrave;re traditionnelle et vieillissent pendant 8 &agrave; 10 mois dans des f&ucirc;ts de bois provenant de leur propre tonnellerie ou dans des cuves en inox avant d&#39;&ecirc;tre assembl&eacute;s. Le chardonnay peut &ecirc;tre conserv&eacute; jusqu&#39;en 2030.&nbsp;

Pouilly-Fuissé

Sous la direction de Luigi Zanini, la Vinattieri Ticino a jou&eacute; un r&ocirc;le d&eacute;terminant depuis les ann&eacute;es 80 pour que les vins du Tessin fassent un bond qualitatif fulgurant. Il a introduit dans le Sottoceneri une technique et un style bordelais et a mis&eacute; sur le merlot. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 100 ha en tenant compte des particularit&eacute;s des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et cr&eacute;e des vins de caract&egrave;re selon la m&eacute;thode bordelaise. 90 % des sols sont marqu&eacute;s par le calcaire.

Le Rimerlot est un merlot tessinois &agrave; la robe rouge rubis. Le bouquet est fruit&eacute; avec des ar&ocirc;mes de cerise et de m&ucirc;re et l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute; ainsi qu&#39;un soup&ccedil;on de r&eacute;glisse et de vanille. En bouche, il est frais et &eacute;pic&eacute; avec une min&eacute;ralit&eacute;. La finale est relativement longue, min&eacute;rale et persistante.&nbsp; 
Le Rimerlot se marie bien avec les viandes rouges, les r&ocirc;tis et les fromages m&ucirc;rs.

Rimerlot

<blockquote>
L&rsquo;Etna Bianco di Planeta est un vin raffin&eacute; et min&eacute;ral, qui incarne la puret&eacute; et la force du terroir volcanique de l&rsquo;Etna. Issu de raisins Carricante, il offre un bouquet aromatique d&eacute;licat avec des notes d&rsquo;agrumes, de fleurs blanches et une subtile salinit&eacute;. Parfait pour ceux qui recherchent un vin blanc &eacute;l&eacute;gant et polyvalent, capable d&#39;accompagner avec &eacute;quilibre une large gamme de plats.&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier de Manor Ascona
</blockquote>

Le domaine viticole Feudo di Mezzo est situ&eacute; au c&oelig;ur de la r&eacute;gion viticole de l&#39;Etna en Sicile et travaille de mani&egrave;re biologique. Des plantes sauvages poussent entre les vignes et la protection phytosanitaire se fait avec un minimum d&#39;interventions. Le domaine appartient &agrave; la famille Planeta, qui cultive la vigne en Sicile depuis des g&eacute;n&eacute;rations.

L&#39;Etna Bianco est un vin blanc de carricante. La vigne profite &eacute;norm&eacute;ment des conditions sur le volcan. La terre noire et l&#39;altitude permettent d&#39;obtenir des ar&ocirc;mes articul&eacute;s. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s de nuit, vinifi&eacute;s en douceur et &eacute;lev&eacute;s en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne.&nbsp;

 
L&#39;Etna Bianco a un bouquet puissant avec des ar&ocirc;mes de fleurs blanches d&#39;acacia, d&#39;amandes fra&icirc;ches et de p&ecirc;che de montagne. En bouche, le vin blanc est juteux et plein et les notes de prune du nez sont accompagn&eacute;es d&#39;ar&ocirc;mes de figue de Barbarie.&nbsp;

 
L&#39;Etna Bianco s&#39;accorde avec le poisson cru, les fruits frais ou le fromage pasta filata.

Etna

Le domaine viticole Ca&#39;di Rajo a ses vignes &agrave; Tr&eacute;vise, entre Conegliano et Oderzo. Les racines du domaine se trouvent dans les vignobles historiques le long du fleuve Piave, plant&eacute;s selon le syst&egrave;me Belussera. Le domaine familial utilise les technologies de vinification les plus innovantes et travaille de mani&egrave;re durable. Les c&eacute;pages autochtones Raboso Piave et Manzoni Bianco sont particuliers.

Le Prosecco Superiore Millesimato de Ca&#39;di Rajo exprime parfaitement le caract&egrave;re de Conegliano Valdobbiadene. La version Extra dry est id&eacute;ale pour ceux qui pr&eacute;f&egrave;rent un vin mousseux frais et pas trop sec.

Dans le verre, le Millesimato pr&eacute;sente une belle couleur jaune paille avec un perlage tr&egrave;s fin et intense. Le nez est domin&eacute; par des notes florales de fleurs d&#39;acacia et par celles de la pomme et du citron. En bouche, il est doux avec des fruits naissants, avec une bonne structure. Le go&ucirc;t est agr&eacute;able et a une finale riche. Le go&ucirc;t est agr&eacute;able et a une finale riche.&nbsp;

Le Prosecco est excellent en ap&eacute;ritif ou avec des l&eacute;gumes pan&eacute;s, des p&acirc;tes froides, du fromage frais et du poisson cru comme les hu&icirc;tres et les scampi.

Prosecco Extra dry, Prosecco di Treviso DOC

Second vin du Ch&acirc;teau Brane Cantenac , le Baron de Brane est issu de vignes de 25 ans d&rsquo;&acirc;ge moyen, assembl&eacute; &agrave; partir de lots lui conf&eacute;rant souplesse et fra&icirc;cheur. Il s&rsquo;est &eacute;galement am&eacute;lior&eacute; avec les ann&eacute;es, b&eacute;n&eacute;ficiant comme son a&icirc;n&eacute; des progr&egrave;s de l&rsquo;exploitation, du nouveau cuvier ou d&rsquo;autres investissements . 
&nbsp;

Le Baron de Brane est &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en barriques, dont 20% de barriques neuves. Ce joli vin a su s&rsquo;&eacute;manciper de son a&icirc;n&eacute; en raison de ses qualit&eacute;s propres de suavit&eacute; et ses ar&ocirc;mes de fruits rouges.

&nbsp;

<ul>
	<li>C&eacute;pages :&nbsp;74% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 1% Carm&eacute;n&egrave;re</li>
	<li>Suggestion de service : Charcuterie, Agneau R&ocirc;ti, Carre De Veau Braise, Legumes R&ocirc;tis Aux Epices Douces, Fromages A Pate Dure, Fondant Au Chocolat Et Coulis De Framboise</li>
</ul>

Baron de Brane

Le Ch&acirc;teau Gloria, qui s&rsquo;&eacute;tend aujourd&rsquo;hui sur 50 ha, a &eacute;t&eacute; constitu&eacute; ex nihilo &agrave; partir de 1942 par l&rsquo;une des grandes figures du vignoble, Henri Martin, qui pendant des ann&eacute;es a achet&eacute; des parcelles provenant de grands crus class&eacute;s, au centre de Beychevelle, ainsi qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;ouest et au nord de l&rsquo;appellation. Sa fille Fran&ccedil;oise et son mari Jean-Louis Triaud, qui dirigeaient Gloria et l&rsquo;ensemble des Domaines Martin, ont transmis en 2016 les commandes de leurs propri&eacute;t&eacute;s &agrave; leur fils Jean. 
Le Ch&acirc;teau Gloria fait partie de l&#39;AOC bordelaise Saint-Julien.

Notes de d&eacute;gustation:

Le nez d&eacute;voile une expression aromatique complexe marqu&eacute;e par des notes de fruits m&ucirc;rs.&nbsp;La bouche s&eacute;duit par sa structure et sa trame tannique.

Ce vin s&rsquo;accorde parfaitement avec une c&ocirc;te de b&oelig;uf grill&eacute;e, une bavette aux &eacute;chalotes, des tournedos, des l&eacute;gumes grill&eacute;s, des viandes rouges ou blanches, de la volaille et du gibier. La temp&eacute;rature de d&eacute;gustation id&eacute;ale est de 16 &agrave; 18 degr&eacute;s.

 
&Eacute;valuation:

Wine Advocate: 93/100 points 
James Suckling: 94/100 points 
Weinwisser: 17/20 points

Château Gloria

Terroir : 
Les vignes sont cultiv&eacute;es &agrave; une altitude moyenne de 350 m, avec une exposition pr&eacute;dominante au sud-ouest, sur un sol argilo-rocailleux et donc bien drain&eacute;. 
 
Vinification : 
Au cours du processus de vinification, nous cherchons &agrave; assurer l&#39;&eacute;quilibre, l&#39;&eacute;l&eacute;gance, la texture et la longueur des saveurs. Les raisins sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment et subissent une mac&eacute;ration prolong&eacute;e &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e dans des cuves en acier non teint&eacute;es, avec des pompages fr&eacute;quents chaque jour pour obtenir une meilleure extraction de la couleur, de la complexit&eacute; et des tannins souples. &Agrave; la fin de l&#39;ann&eacute;e, lorsque la fermentation malolactique est termin&eacute;e, le vin est assembl&eacute; dans des proportions appropri&eacute;es qui varient en fonction de l&#39;ann&eacute;e. 
 
Notes de d&eacute;gustation : 
Parfums de cerise noire, de r&eacute;glisse, de sol forestier, de min&eacute;raux et d&#39;une &eacute;l&eacute;gante note de ch&ecirc;ne vanill&eacute;. La bouche est profonde, ample et luxuriante, avec un c&oelig;ur de fruits savoureux, des tanins magnifiquement int&eacute;gr&eacute;s et une finale longue, complexe et d&#39;une grande profondeur.

Toscana Rosso

La Maison Louis Latour est une entreprise viticole traditionnelle de Bourgogne et possède le plus grand stock de Grands Crus de la Côte d'Or. La plupart des vignobles de Louis Latour sont situés à Aloxe-Corton, la résidence d'origine de la famille. Ici, Latour possède 10,5 hectares de Corton-Charlemagne Grand Cru, l'un des vins blancs les plus célèbres de Bourgogne.  La Maison Louis Latour s'est établie comme spécialiste des vins rouges de Pinot Noir ou de Gamay et des vins blancs de Chardonnay. À ce jour, l'entreprise fait fabriquer ses fûts dans sa propre tonnellerie - c'est une question d'honneur. Les tonneliers utilisent du chêne des forêts du nord de la France, qui a séché à l'air pendant au moins 30 mois.  Le Chassagne-Montrachet 2023 vieillit pendant huit à dix mois dans des fûts de chêne spécialement fabriqués avec une fermentation malolactique complète. Le Chassagne-Montrachet brille dans le verre d'un or pâle attrayant. Au nez, le parfum du verger et des fruits exotiques, accompagné de notes douces de noisettes grillées et de vanille. En bouche riche avec un arôme d'amandes fraîches et une finale minérale. Un vin bien structuré. Les vignes poussent sur de la craie et des roches argileuses.        Cépage : Chardonnay  Suggestion de présentation : poisson, fruits de mer, charcuterie, fromage à pâte molle 

Chassagne-Montrachet

De l&eacute;gende &agrave; son lancement en 1959, le Fendant Dame de Sion passe au mythe dans les ann&eacute;es 90 lorsque le regrett&eacute; Jean-Pierre invente la 3/8&egrave;me. Aujourd&#39;hui encore, cette id&eacute;e de g&eacute;nie nous fait penser que nous n&#39;avons certes pas invent&eacute; l&#39;ap&eacute;ro, mais le vin qui va avec.

Tr&egrave;s frais et floral, il &eacute;mane de ce vin une agr&eacute;able senteur de fruits exotiques, agrumes et citron. En bouche, l&#39;attaque est fraiche, avec une belle vivacit&eacute;. Des notes de nectarine, d&#39;agrumes et de p&ecirc;che blanche, m&ecirc;l&eacute;es &agrave; un carbonique bien pr&eacute;sent, rendent ce vin tr&egrave;s &eacute;quilibr&eacute;. En finale, on retrouve une l&eacute;g&egrave;re amertume et une bonne persistance.

Fendant Dame de Sion

Sous la direction de Luigi Zanini, la Vinattieri Ticino a jou&eacute; un r&ocirc;le d&eacute;terminant depuis les ann&eacute;es 80 pour que les vins du Tessin fassent un bond qualitatif fulgurant. Il a introduit dans le Sottoceneri une technique et un style bordelais et a mis&eacute; sur le merlot. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 100 ha en tenant compte des particularit&eacute;s des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et cr&eacute;e des vins de caract&egrave;re selon la m&eacute;thode bordelaise. 90 % des sols sont marqu&eacute;s par le calcaire.

Dans le verre, le Roncaia Merlot pr&eacute;sente une robe rubis vive aux reflets pourpres. Le nez r&eacute;v&egrave;le des senteurs fruit&eacute;es et douces de cerises noires m&ucirc;res, de m&ucirc;res et de myrtilles. En bouche, il pr&eacute;sente de merveilleux ar&ocirc;mes fruit&eacute;s et des notes herbac&eacute;es d&#39;une agr&eacute;able douceur. Une finale superbe et durable avec des notes de poivre et de bois doux compl&egrave;tent le vin.

Roncaia Merlot

La couleur est noir intense. Le nez pr&eacute;sente un bouquet d&rsquo;ar&ocirc;mes avec une belle complexit&eacute; : jolies notes de fruits noirs (cassis, m&ucirc;res), note fum&eacute;e et grill&eacute;e, &eacute;pices douces. En bouche, l&rsquo;attaque est pleine de fra&icirc;cheur, dense, avec des tanins fins et finement cisel&eacute;s, &eacute;volution &eacute;quilibr&eacute;e, belle aromatique aux notes subtiles d&rsquo;&eacute;levage et de fruits rouges et noirs.

Crozes-Hermitage

Le Brunello di Montalcino est l&rsquo;un des tr&egrave;s grands vins rouges italiens. Ce vin aristocratique et &eacute;l&eacute;gant est appr&eacute;ci&eacute; lors des grandes occasions. Le Brunello di Montalcino de Canneta est un cru grandiose que nous vous proposons &agrave; un prix tr&egrave;s attrayant. Il vieillit pendant 36 mois en barrique, puis 24 mois en bouteille. D&rsquo;un rouge rubis intense, il d&eacute;gage des ar&ocirc;mes de fruits m&ucirc;rs, de tapis forestier automnal et de roses. En bouche, il est &eacute;quilibr&eacute;, &eacute;l&eacute;gant et velout&eacute;. D&eacute;gustez-le avec des plats de viande de f&ecirc;te dans un verre en cristal fin.&nbsp;

Brunello di Montalcino

Bodegas MUGA est connu pour &ecirc;tre l&#39;un des grands classiques de la Rioja.

La tradition est le grand secret de Bodegas Muga. Depuis des d&eacute;cennies, Muga poss&egrave;de sa propre tonnellerie o&ugrave; toutes les barriques destin&eacute;es &agrave; la vinification sont produites &agrave; la main. Tous les f&ucirc;ts sont en bois, les processus de pompage sont presque totalement &eacute;vit&eacute;s et les vins sont coll&eacute;s avec des prot&eacute;ines pures comme il y a cent ans. Tous les vins ont suffisamment de temps pour m&ucirc;rir dans la paix et l&#39;obscurit&eacute;. La cave elle-m&ecirc;me est situ&eacute;e directement &agrave; la v&eacute;n&eacute;rable gare de Haro, le centre traditionnel et le noyau de la viticulture de la Rioja.

Bodegas Muga produit des vins classiques conservateurs de renomm&eacute;e mondiale et est un repr&eacute;sentant reconnu de la culture du vin espagnol. Bodegas Muga est l&#39;une des caves les plus traditionnelles et les mieux cot&eacute;es d&#39;Espagne et est devenue une l&eacute;gende dans la Rioja AOC. De la Reserva aux grands vins de site, tous les vins pr&eacute;sentent une &quot;&eacute;criture Muga&quot; unique et inspir&eacute;e par un terroir de tr&egrave;s haut niveau. Les vins rouges de Bodegas Muga sont parmi les meilleurs vins espagnols.

Les mill&eacute;simes actuels de Bodegas Muga se pr&eacute;sentent &agrave; nouveau en pleine forme, ce qui est d&#39;ailleurs soulign&eacute; par la presse sp&eacute;cialis&eacute;e internationale.

Muga Reserva Rioja

La m&eacute;thode traditionnelle, utilis&eacute;e d&egrave;s l&rsquo;origine, exige un savoir-faire complexe et infiniment de soin. Le rituel est immuable : une s&eacute;lection rigoureuse des c&eacute;pages et des raisins m&ucirc;ris sur les coteaux ensoleill&eacute;s du lac de Neuch&acirc;tel ; un assemblage subtil apr&egrave;s une premi&egrave;re fermentation ; une seconde fermentation en bouteille suivie d&rsquo;une lente maturation dans l&rsquo;obscurit&eacute; &agrave; temp&eacute;rature constante; enfin le remuage cadenc&eacute;, le d&eacute;gorgement et le dosage avant l&rsquo;habillage final de la bouteille de sa parure de f&ecirc;te.

Robe claire rose orang&eacute; au fin cordon de bulles. Belle franchise et ar&ocirc;mes intenses de sous-bois, de truffes et de fruits rouges. Structure &eacute;quilibr&eacute;e, gourmande, complexe et bien enrob&eacute;e.

Cordon Rosé demi-sec

Le Chai du Baron jouxte le vieux pont en pierre du village de Bramois. Cette magnifique b&acirc;tisse du XVII&egrave;me si&egrave;cle est un lieu privil&eacute;gi&eacute; o&ugrave; histoire et tradition c&ocirc;toient toutes les fonctionnalit&eacute;s permettant d&rsquo;&eacute;lever des vins de qualit&eacute;. En 2015, Patrice Walpen a repris les r&ecirc;nes du Chai du Baron. Enfant du pays, il y met &agrave; profit avec l&rsquo;enthousiasme et la touche d&rsquo;originalit&eacute; qui le caract&eacute;risent, son exp&eacute;rience vinicole acquise en Suisse et en Afrique du Sud.&nbsp;

Le secret de ce vin est l&#39;association espi&egrave;gle de Merlot et de Diolinoir. 
Ainsi, les th&eacute;ories vous font souvent boire plus que le vin, nous vous invitons &agrave; le d&eacute;guster vous-m&ecirc;me pour d&eacute;couvrir ses nombreuses subtilit&eacute;s. 
Bien accompagn&eacute;, il est facile &agrave; d&eacute;guster, que ce soit avec de la viande ou du fromage.

Vous buvez pour oublier et vous aimez vous souvenir !

Assemblage rouge Léon

Le raisin, soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;, est vinifi&eacute; au terme d&rsquo;une longue cuvaison qui donnera au vin son caract&egrave;re si particulier, &agrave; la fois &eacute;l&eacute;gant et aristocratique. Le vin est &eacute;lev&eacute; partiellement en barrique. Le vin se pr&eacute;sent avec un couleur rouge rubis intense avec des reflet grenats. Au nez est fruit&eacute;, min&eacute;ral, &eacute;pic&eacute;, tr&egrave;s affirm&eacute; et typiquement Merlot. Il est un vin aust&egrave;re et harmonieux, plein et soutenu par de bons tannins qui assurent un bon vieillissement. Un a la meilleur harmonie avec viandes rouges et fromages, charcuterie, p&acirc;tes.

Merlot San Zeno Classico Riserva

Bellavista a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e en 1977 &agrave; Franciacorta par Vittorio Moretti, qui a d&eacute;cid&eacute; de transformer la petite cave en entreprise familiale sur quelques hectares. Ces premiers vignobles historiques, d&#39;une qualit&eacute; exceptionnelle, sont situ&eacute;s sur la colline de Bellavista, du nom de sa belle situation, d&#39;o&ugrave; l&#39;on peut voir le lac Iseo et toute la vall&eacute;e du P&ocirc; jusqu&#39;aux Alpes. 
 
Avec pr&eacute;voyance, Vittorio Moretti a accord&eacute; une attention particuli&egrave;re &agrave; l&#39;achat de nouveaux vignobles. Aujourd&#39;hui, il poss&egrave;de plus de 190 hectares de vignes, dont 107 vignes dans les vignobles &quot;Franciacorta&quot;, qui produisent actuellement un total de 1.400.000 bouteilles. En 1981, Vittorio Moretti rencontre le vigneron Mattia Vezzola, qui rejoint l&#39;entreprise la m&ecirc;me ann&eacute;e. Il jouera un r&ocirc;le d&eacute;cisif dans la d&eacute;finition du style de Bellavista. Actuellement, Bellavista est dirig&eacute;e par Francesca Moretti en sa qualit&eacute; de CEO de la division vin du groupe Terra Moretti. 
 
Depuis 2004, Bellavista est partenaire et fournisseur officiel du &quot;Teatro alla Scala&quot;, avec lequel elle a lanc&eacute; une &eacute;dition limit&eacute;e de la Riserva Vittorio Moretti 2004. L&#39;&eacute;dition a &eacute;t&eacute; consacr&eacute;e au Lohengrin de Richard Wagner en 2012 et &agrave; La Traviata de Giuseppe Verdi en 2013.

Grande Cuvée Alma Brut

La marque Brivio a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e dans les ann&eacute;es 80, lorsque Guido Brivio a cr&eacute;&eacute; sa ligne de vin et a collabor&eacute; avec la cave Gialdi d&eacute;j&agrave; active, qui d&egrave;s le d&eacute;but a vinifi&eacute; les raisins de nombreux viticulteurs de Sottoceneri. La ligne Brivio se concentre sur la production de vins avec des raisins du sud du Tessin. En 2001, Brivio Vini SA a &eacute;t&eacute; rachet&eacute;e par Gialdi Vini SA, ajoutant les vins du sud du canton &agrave; la large gamme de vins produits dans le nord du Tessin. Gialdi Vini vinifie actuellement environ 900 000 kg de raisins, dont la moiti&eacute; est envoy&eacute;e &agrave; la cave &agrave; vin de Bodio et l&#39;autre moiti&eacute; &agrave; la cave &agrave; vin de Mendrisio, o&ugrave; se trouve &eacute;galement le si&egrave;ge de la soci&eacute;t&eacute;. Les vins nobles, qui sont c&eacute;l&egrave;bres non seulement &agrave; l&#39;int&eacute;rieur des fronti&egrave;res suisses mais aussi au niveau international, ont re&ccedil;u plusieurs prix. Aujourd&#39;hui, Gialdi Vini est l&#39;une des plus grandes entreprises de la viticulture suisse.&nbsp;