Un vin racé, ample, puissant et persistant en bouche, au goût de brûlon qui s'exprime royalement ! Son parfum évoque le miel, l’amande et le pain grillé. Arrivé à maturité, il dévoile toute sa complexité d’arômes tertiaires.

Se marie très bien à l'apéritif des grands jours et avec des plats comme le poisson, les plateaux de fromages, notamment le Gruyère Caramel et le Vacherin Mont d'Or.