Un vino grintoso, corposo, potente e persistente con un gusto di uva bruciata che si esprime in modo regale! Il suo aroma evoca il miele, la mandorla e il pane tostato. Quando è maturo, rivela tutti i suoi complessi aromi terziari.

Si abbina molto bene come aperitivo delle grandi giornate e con piatti come pesce, taglieri di formaggi, in particolare Gruyère Caramel e Vacherin Mont d'Or.