Italienische Rotweine

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Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude.

Der Mille e Una Notte hat eine intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet mit Noten von roter Kirsche und schwarzen Brombeeren, frischen balsamischen Noten nach Eukalyptus sowie w&uuml;rzige Ankl&auml;nge von schwarzem Pfeffer und zarten R&ouml;staromen, die an Vanille erinnern. Im Mund ist er weich und vollmundig, mit grosser Struktur und reifen, raffinierten Tanninen. Er schliesst mit einer bemerkenswerten geschmacklichen Persistenz ab. 
Er passt hervorragend zu Braten und Schmorbraten, ersten G&auml;ngen mit Fleischsosse und Lammkarree. 
 
&bull; Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.

Mille e una notte

Die Domaine Tenuta Guado al Tasso von Marchesi Antinori liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der K&uuml;ste der n&ouml;rdlichen Maremma s&uuml;dwestlich von Florenz. Trotz der kurzen Geschichte geniesst sie schon ein hohes internationales Ansehen. Die Weinberge liegen in der reizvollen, von H&uuml;geln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als &quot;Amphitheater von Bolgheri&quot; bekannt ist.

Der Bolgheri superiore DOC wird nach der Vinifizierung in Stahltanks in neuen franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut, die besten Partien assembliert und reift danach f&uuml;r sechs weitere Monate im Barrique.

Im Glas zeigt er ein intensives und dichtes Rubinrot und offenbart ein konzentriertes, verf&uuml;hrerisches Bouquet von dunklen Beeren mit R&ouml;staromen und Noten von Kaffee, Kakao und Lakritze. Am Gaumen ist er rund und kraftvoll mit feink&ouml;rnigen, griffigen Gerbstoffen und einem eleganten Finale.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Guado al Tasso

Ein typisch hellroter Nebbiolo. Ein Wein mit Noten von roten Fr&uuml;chten, Blumen, Lakritze und Gew&uuml;rzen. Er hat eine gute Dichte mit fleischigen Fruchtnoten von getrockneten Kirschen und Pflaumen. Das Mundgef&uuml;hl ist rund und dicht und wird reichlich von Tanninen unterst&uuml;tzt. Garretti ist ein sehr ehrenvoller kleiner Bruder des Barolo Campe. 
Die grosse Leidenschaft von Giorgio Rivetti, dem Chef von La Spinetta, ist der Barolo. Aber seine Wurzeln liegen im Moscato: Als die Familie 1977 im Herz des Moscato-Gebiets La Spinetta gr&uuml;ndete, bewies sie das Potenzial der Moscato-Traube mit der Herstellung der ersten Crus in Italien. Heute steht La Spinetta auch f&uuml;r Qualit&auml;tsweine aus der Toscana, die die Einzigartigkeit der Trauben und des Terroirs betonen und die Eigenschaften der Weinberge und des Bodens widerspiegeln. Giorgio Rivetti ist ein erfolgreicher Mann. Zusammen mit seinen Br&uuml;dern Carlo und Bruno f&uuml;hrt er La Spinetta mit viel Leidenschaft, Kreativit&auml;t und harter Arbeit. F&uuml;r La Spinetta sind tiefe Hektarertr&auml;ge, der Verzicht auf D&uuml;ngemittel sowie die Handlese von gesundem Traubengut die Basis f&uuml;r die hohe Qualit&auml;t der extraktreichen Weine.

Garretti Barolo

Ein gehaltvoller, nachhaltiger und ausgewogener Rotwein. Ziegelrot. Mittelkr&auml;ftiges Bouquet mit gewisser Komplexit&auml;t. Steinobst (Kirsche, Pflaume, Sauerkirsche) gefolgt von Beerenfr&uuml;chten und D&ouml;rrfr&uuml;chten (Rosine, D&ouml;rrpflaume). Dazu kommt etwas W&uuml;rze (Gew&uuml;rznelke, Lakritze, Vanille). Dezente Ledernote und Mineralit&auml;t. Im Gaumen trocken. Der Gerbstoff ist noch pr&auml;sent, was typisch f&uuml;r die Rebsorte Nebbiolo und vor allem auch den Jahrgang 2008 ist. Die Struktur zeigt sich insgesamt recht weich, f&uuml;llig und harmonisch. Im R&uuml;ckgeruch zeigen sich die erw&auml;hnten Aromen nochmals pr&auml;zise. Mittellanger Abgang. 
Die grosse Leidenschaft von Giorgio Rivetti, dem Chef von La Spinetta, ist der Barolo. Aber seine Wurzeln liegen im Moscato: Als die Familie 1977 im Herz des Moscato-Gebiets La Spinetta gr&uuml;ndete, bewies sie das Potenzial der Moscato-Traube mit der Herstellung der ersten Crus in Italien. Heute steht La Spinetta auch f&uuml;r Qualit&auml;tsweine aus der Toscana, die die Einzigartigkeit der Trauben und des Terroirs betonen und die Eigenschaften der Weinberge und des Bodens widerspiegeln. Giorgio Rivetti ist ein erfolgreicher Mann. Zusammen mit seinen Br&uuml;dern Carlo und Bruno f&uuml;hrt er La Spinetta mit viel Leidenschaft, Kreativit&auml;t und harter Arbeit. F&uuml;r La Spinetta sind tiefe Hektarertr&auml;ge, der Verzicht auf D&uuml;ngemittel sowie die Handlese von gesundem Traubengut die Basis f&uuml;r die hohe Qualit&auml;t der extraktreichen Weine.

Barbaresco Vigneto Bordini

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Sch&ouml;ne Aromatik die an Blaubeeren, Kirschen oder getrocknete Zwetschgen erinnert. Am Schluss ein Hauch Barrique. Am Gaumen recht lebhaft und frisch. Gut balanciert und im Nachhall eine ansprechende L&auml;nge.&nbsp; 
Die grosse Leidenschaft von Giorgio Rivetti, dem Chef von La Spinetta, ist der Barolo. Aber seine Wurzeln liegen im Moscato: Als die Familie 1977 im Herz des Moscato-Gebiets La Spinetta gr&uuml;ndete, bewies sie das Potenzial der Moscato-Traube mit der Herstellung der ersten Crus in Italien. Heute steht La Spinetta auch f&uuml;r Qualit&auml;tsweine aus der Toscana, die die Einzigartigkeit der Trauben und des Terroirs betonen und die Eigenschaften der Weinberge und des Bodens widerspiegeln. Giorgio Rivetti ist ein erfolgreicher Mann. Zusammen mit seinen Br&uuml;dern Carlo und Bruno f&uuml;hrt er La Spinetta mit viel Leidenschaft, Kreativit&auml;t und harter Arbeit. F&uuml;r La Spinetta sind tiefe Hektarertr&auml;ge, der Verzicht auf D&uuml;ngemittel sowie die Handlese von gesundem Traubengut die Basis f&uuml;r die hohe Qualit&auml;t der extraktreichen Weine.&nbsp;

Ca' di Pian

Sattes Rubin, granatrote Nuancen. Amarone-typische, reiffruchtige Nase nach kleinen Erdbeeren, Zwetschgen und Rosinen, etwas Lebkuchengew&uuml;rz und Minzenoten. Cr&egrave;mig-weicher Auftakt, abgel&ouml;st von einer Fruchtaromatik, die sie nach und nach am Gaumen entfaltet, nun auch Backpflaumen und Zederholznoten, schliesslich etwas Zimt; sehr reife, runde Tannine und elegante, r&ouml;startige Aromen; anhaltendes, frisches Finale mit einem Touch Vanille.

Groletta Amarone

Farbe: Tiefes Rubinrot mit angenehmen violetten Reflexen. Bouquet: Intensiv und umh&uuml;llend, mit Noten von Johannisbeere, Walderdbeere und Granatapfel. Geschmack: Weich und samtig. Er zeichnet sich durch seine besonderen frischen und fruchtigen Eigenschaften aus. Er passt gut zu Pizza, Risotto, gebackenen Nudelgerichten, rotem Fleisch, Lamm und w&uuml;rzigem K&auml;se. Aufgrund seiner angenehmen Struktur und seines intensiven Aromas l&auml;sst sich dieser Wein auch ideal mit einem typischen Gericht der sizilianischen K&uuml;che, Spaghetti alla Norma, mit Aubergine und Ricotta kombinieren.

Nero d'Avola

Das Weingut San Felice liegt in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets. In den H&uuml;geln dieses traditionsreichen Weingebiets hat es sich als innovatives Weingut hervorgetan und setzt seit Jahrzehnten auf heimische Rebsorten. 
Der Chianti Classico Riserva Il Grigio wird aus 100 % Sangiovese hergestellt und &uuml;ber 24 Monate in F&auml;ssern aus slawonischer und franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut. Die besten Trauben verbinden in diesem Wein Moderne und Tradition.

Im Glas hat er eine tiefe, rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er Noten von Veilchen und roten Waldfr&uuml;chten. Am Gaumen ist er kr&auml;ftig und harmoniert mit gehaltvollen Tanninen sowie mit einer frischen S&auml;ure. Er eignet sich als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und typisch toskanischen Gerichten.

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Chianti Classico

Der Ripasso wird nach einem alten, traditionellen Verfahren hergestellt. Er wird auf dem frisch gepressten Trester der Amaronetrauben nachgeg&auml;rt. Diese Technik erhoet leicht den Alkoholgehalt und reichert den Wein mit Zucker, Gluceryn, Polyphenolsubstanzen und Aromen an. Der Wein reift fuer 12 Monate in slawonischen Eichenf&auml;ssern und anschliessend fuer weitere 6 Monate in der Flasche.

Farbe: Intensives Rubinrot.

Bouquet: Reich und komplex, mit klaren Noten nach kirschen und Kakao.

Geschmack: ein mit guter Struktur. Im Nachgeschmack angenehm fruchtig mit leichten Gew&uuml;rznoten.

Valpolicella Ripasso Superiore 3x37.5 cl

Der Campari Bitter ist mit seiner rubinroten Farbe ein ikonografischer Drink. Er hat einen raffinierten und unverwechselbaren Geschmack. Campari Bitter ist ein k&uuml;hler und harmonischer Aperitif, der sowohl pur als auch gemixt genossen werden kann.

Bitter Aperitif

Kaum ein Weingut steht international so f&uuml;r Qualit&auml;t und Leidenschaft wie Gaja. Der Winzer Angelo Gaja brachte nicht nur die Weine in Barbaresco zu internationalem Weltruhm, sondern war auch f&uuml;r Weine wie den Barolo stilpr&auml;gend. Er baute ihn zuerst im Barrique und dann im grossen Eichenfass aus. Heute f&uuml;hren seine T&ouml;chter Gaia und Rossana Gaja seine Arbeit fort.

Das Traubengut aus der Spitzenlage Cerequio in La Morra durchl&auml;uft eine klassische Maischeg&auml;rung f&uuml;r 3 Wochen im Stahltank. Danach wird der Wein f&uuml;r 12 Monate in Barriques und 18 Monate in grossen Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
Im Gegensatz zum Sperss, welcher massiver und tanninreicher ist, repr&auml;sentiert der Conteisa die Essenz des Cerequio- Terroirs: betont florale, w&uuml;rzige Nase von roten Beeren, Pflaumen und Lakritz. Samtige Textur und sehr finessenreicher Charakter mit perfekt integriertem, delikatem Tannin. 
Der Gaja Conteisa eignet sich als Speisebegleiter zu Rind-, Kalbfleisch und Wild. 
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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Conteisa

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat.

 
Der Zonin Primitivo Manduria zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase pr&auml;sentiert sich der Wein mit einem intensiven Aroma von Pflaumen, Marmelade von roten Fr&uuml;chten, Ankl&auml;ngen von Feige und s&uuml;ssen Gew&uuml;rzen. Am Gaumen zeigt er sich als Wein mit einem guten K&ouml;rper und warmem, vollen Geschmack, der eine sehr reife Frucht pr&auml;sentiert, die von angenehm komplexen, milden Tanninen unterst&uuml;tzt wird.&nbsp;

 
Aufgrund seiner Struktur ist der Wein der ideale Begleiter zu typischen Gerichten der apulischen K&uuml;che, wie Eintopf mit Bohnen und Chicor&eacute;e.

Primitivo di Manduria

Gianfranco Fino ist ein Meister kleiner Mengen und schafft in Apulien grossartige Weine von besonderem Charakter. Seine Weinst&ouml;cke wachsen im Albarello-System und erreichen unglaubliche Werte, die Weine von bis zu 18 Volumenprozent schaffen. Daf&uuml;r setzt er auf Wildhefen und seine Erfahrung.

Gianfranco Fino hat nach altem Muster einen neuen Rebberg angelegt: Alberello pugliese, die f&uuml;r sehr dichte Bepflanzunggeeignet ist: 12&#39;000 Reben pro Hektare, damit jeder Stock nur ein Minimum an Trauben tragen muss (400 g) und diese eine unerh&ouml;rte stoffliche Konzentration erhalten. Der SE, der erstmals 2012 abgef&uuml;llt wurde, ist denn auch von grosser aromatischer und geschmacklicher Dichte, liegt weich am Gaumen und beh&auml;lt trotzdem eine rassige Note.

Sé Primitivo

Le Macchiole hat mit seiner Gr&uuml;ndung in den 80er-Jahren nicht nur geholfen, Bolgheri zu einer neuen Weinregion in der Toskana zu machen, sondern auch Weine von Finesse, Eleganz sowie Authentizit&auml;t und Pers&ouml;nlichkeit kreiert. Bolgheri liegt an der etruskischen K&uuml;ste zwischen den H&uuml;geln und dem Meer. Das luftige und sanfte Klima sowie die vielf&auml;ltigen B&ouml;den machen es zu einer spannenden Weinregion. Le Macchiole arbeitet aus &Uuml;berzeugung &ouml;kologisch und verfolgt zunehmend einen nachhaltigen Ansatz.

Der Bolgheri Rosso ist eine Cuv&eacute;e aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Trauben stammen aus den drei Lagen Casa Vecchia, Vignone und Madonnina. Der Ertrag pro Pflanze liegt zwischen 1000 und 1200 Gramm. Nach einer rund zehnt&auml;gigen Maischung wird der Wein sechs Monate in ein- und zweij&auml;hrigen Barriques ausgebaut.&nbsp; 
Den Bolgheri Rosso charakterisiert ein ausgesprochen kr&auml;ftiges Bouquet. Es klingen Noten von Leder, Holz, Zimt und Gew&uuml;rzen an. Der Cabernet-Franc verleiht ihm eine rassige Komponente. Zusammen mit der frischen Fruchtigkeit, wie sie oft bei Trauben junger Reben zu finden ist, ergibt dies ein bezauberndes Spiel von lebhaften Aromen und saftigem K&ouml;rper. Der Bolgheri Rosso zeigt eine herrliche F&uuml;lle, ist perfekt ausgewogen und samtig weich am Gaumen.&nbsp;

90 Antonio Galloni 
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Bolgheri Rosso

Das Weingut Malvira liegt in Roero, eine der renommierten Regionen des Weinanbaus im Piemont. Die Weinherstellung liegt seit 50 Jahren in den H&auml;nden der Familie Damonte, die einen modernen Kurs der Weinproduktion verfolgen. Resultat sind Spitzenweine. Massimo und Roberto Damonte geh&ouml;ren zu den Topwinzern des Roero. Neben ihren tollen Arneis-Weinen sind in den letzten Jahren hervorragende Rotweine hinzugekommen.

Der Malvir&agrave; Barolo ist ein reifer, k&ouml;rperbetonter Rotwein. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit orangenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und reich an Gew&uuml;rzen mit Noten von schwarzen Fr&uuml;chten, Minze, eingelegten Kirschen und Kakao. Am Gaumen ist dieser Barolo elegant und anhaltend mit dichten Tanninen und einem schmackhaften Abgang.&nbsp;

 
Der Malvir&agrave; Barolo passt zu kr&auml;ftigen Gerichten wie Lamm, Wild und reifem K&auml;se.

Barolo

Das Weingut Scarzello Giorgio &amp; Figli liegt in Barolle im Herzen der Langhe. Das Familienweingut arbeitet mit Leidenschaft, Willen und Prinzipien und verbindet so die Traditionen ihrer Vorfahren mit modernen Techniken und der besonderen Region mit ihrem Klima und B&ouml;den.

Die Trauben f&uuml;r diesen Barbera d&#39;Alba Superiore stammen von einem alten Weinberg im Cru Paiagallo, der dem Barbera tiefe und Struktur und Lagerf&auml;higkeit schenkt. Die Trauben werden lange gemaischt und der Wein mindestens 12 Monate in Holzf&auml;ssern ausgebaut.&nbsp; 
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 Barbera d'Alba Superiore

Das Weingut Scarzello Giorgio &amp; Figli liegt in Barolle im Herzen der Langhe. Das Familienweingut arbeitet mit Leidenschaft, Willen und Prinzipien und verbindet so die Traditionen ihrer Vorfahren mit modernen Techniken und der besonderen Region mit ihrem Klima und B&ouml;den.

Die Trauben f&uuml;r diesen Barolo stammen von einem kleinen Weinberg in Terlo und mehreren Parzellen in Sarmassa. Es ist ein Barolo des Gleichgewichts und das Ergebnis der Verbindung verschiedener Parzellen. Es ist ein traditioneller Barolo mit einer langen Mazeration voll von feinen Extraktionen. Er wurde mindestens 18 Monate in Holzf&auml;ssern ausgebaut und hatte eine lange Flaschenreife.

Barolo del Comune di Barolo

Das Weingut Fattoria Poggio di Sotto liegt s&uuml;d&ouml;stlich von Montalcino inmitten der besten Weinberge f&uuml;r Sangiovese. Es hat sich dieser klassischen Rebsorte verschrieben und wird ihren vielen Ausdrucksformen gerecht. Die Reben wachsen auf den ansteigenden Weinbergen auf zwischen 200 und 400 Metern mit vielf&auml;ltigen B&ouml;den. Auf der einen Seite sind die Weinberge durch den Monte Amiata gesch&uuml;tzt und von der anderen Seite ist es zum Meer hin offen.&nbsp;Dieses besondere Mikroklima bietet auch im Sommer Temperaturschwankungen, die die Aromabildung f&ouml;rdern.

Die Trauben f&uuml;r den Poggio di Sotto Brunello Montalcino stammen aus dem Castelnuovo dell&#39;Abate und wurden mit einem strengen Blick handverlesen. Nach der Spontanverg&auml;rung und einer langen Mazeration folgt ein Ausbau in 30 hl-Eichenf&auml;ssern f&uuml;r 40 Monate. Die Temperaturschwankungen von Tag und Nacht Ende August sorgen f&uuml;r eine perfekte Reife der Beeren.

Dieser Brunello von Tenuta Poggio di Sotto verbindet einen kraftvollen Ausdruck mit lebhaften Aromen. Er ist von einer bemerkenswerten Frische, dabei klassisch im Charakter und kr&auml;ftig bei einer grossen Eleganz und einer grossen Ausdauer. Der Brunello passt zu geschmorten rotem Fleisch, Wild und reifem K&auml;se.

 
Wine&amp;Spirits 97 / WS 97 / Vinos 96 / JS 94

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	<li class="sc-r698iy-7" style="margin-right:0cm">Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Brunello di Montalcino

Das Weingut Scarzello Giorgio &amp; Figli liegt in Barolle im Herzen der Langhe. Das Familienweingut arbeitet mit Leidenschaft, Willen und Prinzipien und verbindet so die Traditionen ihrer Vorfahren mit modernen Techniken und der besonderen Region mit ihrem Klima und B&ouml;den.

Sarmassa ist der historischer Weinberg im Herzen des Weinguts. Mit seinen vielen Lagen und Bodenarten schenkt er einen besonderen Cru. F&uuml;r den Barolo Sarmassa Vigna Merenda werden nur die Parzellen verwendet, die Jahr f&uuml;r Jahr die besten Trauben liefern. Es ist ein traditioneller Barolo mit einer langen Mazeration voll von feinen Extraktionen. Er wurde mindestens 18 Monate in Holzf&auml;ssern ausgebaut und reifte lange in der Flasche. 
Der Barolo Sarmassa ist ein Barolo voller W&auml;rme, Struktur und Finesse. 
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Barolo Sarmassa Vigna Merenda

Das Weingut Aia Vecchia liegt zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci an der tyrrhenischen K&uuml;ste in einem alten Haus, dem es seinen Namen verdankt. Die Weinberge des Weinguts in Bolgheri und in der Maremma an der toskanischen K&uuml;ste sind mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Vermentino und Viognier best&uuml;ckt. Bei Bolgheri profitiert der Wein von dem Mikroklima und dem Licht. In der Maremma schaffen der nahrhafte Boden und die g&uuml;nstige Lage beste Bedingungen f&uuml;r hochwertige Weine.

Der Sor Ugo ist ein sch&ouml;ner Bolgheri aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Weine wachsen auf 80 Metern mit Blick auf die K&uuml;ste auf B&ouml;den aus Sand, Lehm und Kalkstein. Nach der Ernte vinifiziert der Wein im Stahltank und wird anschliessend 18 Monate im Barrique ausgebaut, auf die er weitere 6 Monate in der Flasche reift.

Der Sor Ugo verbindet in der Nase fruchtige Noten mit den Aromen von Kr&auml;utern. Am Gaumen ist er rund und reichhaltig, ohne zu sehr aufzutragen. Er hat einen langen und saftigen Abgang. 
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Sor Ugo

Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude. Das Weingut engagiert sich f&uuml;r den Umweltschutz und setzt keine Unkrautvernichtungsmittel und chemische D&uuml;nger ein, reduziert den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und reduziert den Wasserverbrauch.

Der Wein f&uuml;r Contesa dei Venti stammt von Weinbergen auf 120 &ndash; 150 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel. Der leicht abfallende Hang besteht aus sandigen B&ouml;den, die mit kalkhaltigem Tuff durchsetzt sind. Das warm-gem&auml;ssigte Klima profitiert im Sommer von der Brise vom Meer und hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.&nbsp;

Contesa dei Venti ist ein Nero d&#39;Avola aus der Appelation Vittoria. Er zeichnet sich durch blumige D&uuml;fte und ein wohlriechendes Bouquet mit fruchtigen, w&uuml;rzigen und balsamischen Noten aus. Er ist weich, anhaltend und ein eleganter Wein mit einem vollen Charakter.

Der Wein ist ein idealer Begleiter zu Gem&uuml;se und gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und zu schmackhaften, leicht gew&uuml;rzten Fischgerichten. 
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Contesa dei Venti

Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude. Das Weingut engagiert sich f&uuml;r den Umweltschutz und setzt keine Unkrautvernichtungsmittel und chemische D&uuml;nger ein, reduziert den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und reduziert den Wasserverbrauch.

Der Rosso Marchesa&nbsp;ist vom Vulkan gepr&auml;gt. Die Weinberge liegen n&ouml;rdlich vom Krater, wo die Niederschl&auml;ge geringer sind. Die Sommer sind k&uuml;hl und zeichnen sich durch grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Die Lage inmitten eines nat&uuml;rlichen Amphitheaters verst&auml;rken die Temperaturschwankungen.&nbsp;

Marchesa hat eine leicht rubinrote Farbe und ein duftendes Bouquet. Fruchtige Noten von Himbeeren und Pflaumen, von Blumen wie Veilchen sowie von aromatischen Kr&auml;utern wie Rosmarin und Thymian vermischen sich mit w&uuml;rzigen Noten von Muskatnuss, Ankl&auml;ngen von Unterholz und zarten balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine grosse Ausgewogenheit von Frische und Struktur aus. Die feine Tanninstruktur unterstreicht diese Cru-Ikone von vulkanischer Eleganz.&nbsp;Er passt ausgezeichnet zu Risotto, Fleisch und Wild.

Auszeichnungen: Falstaff 93/100

Marchesa

Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude. Das Weingut engagiert sich f&uuml;r den Umweltschutz und setzt keine Unkrautvernichtungsmittel und chemische D&uuml;nger ein, reduziert den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und reduziert den Wasserverbrauch.

Der Sul Volcanico Rosso ist vom Vulkan gepr&auml;gt. Die Weinberge liegen n&ouml;rdlich vom Krater, wo die Niederschl&auml;ge geringer sind. Die Sommer sind k&uuml;hl und zeichnen sich durch grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus.&nbsp;

Der Sul Vulcano &uuml;berrascht mit seiner Eleganz, die die typischen Eigenschaften des &Auml;tna widerspiegelt. Er hat ein duftendes Bouquet mit intensiven Noten von roten Fr&uuml;chten, die zarte balsamische und w&uuml;rzige Nuancen begleiten. Am Gaumen ist er angenehm saftig mit pr&auml;senten Tanninen und einem eleganten Abgang. Der Sul Vulcano Rosso passt perfekt zu Vorspeisen und mediterranen Gerichten auf der Basis von Auberginen oder Pilzen, aber auch zu nordamerikanischen Klassikern wie Chicken-Wings und Hamburgern oder zu milder Asiatischer K&uuml;che.

 
Auszeichnungen: James Suckling 93/100&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Sul Volcanico Rosso

Masseria la Volpe ist aus der Idee erwachsen, hochwertige Weine und Spezialit&auml;ten aus den repr&auml;sentativen Regionen Italiens anzubieten. Heute spiegelt ihr Programm die Vielfalt Italiens wider. In Zusammenarbeit mit Weing&uuml;tern in Kampanien, Apulien, Venetien sowie in den Abruzzen schaffen sie einen spannenden Querschnitt durch die italienische Lebenskunst.

Die Rebsorten Primitivo und Salice Salentino stehen heute als Synonym f&uuml;r die Qualit&auml;t der Weine aus Apulien, die in den letzten Jahren eine eigene Identit&auml;t und Charakter entwickelt haben. Die Primitivo-Beeren f&uuml;r den Uno Riserva werden per Hand geerntet und mit einheimischen Hefen vinifiziert. Anschliessend wird der Wein 9 Monate in F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer und amerikanischer Eiche ausgebaut und reift danach in der Flasche. Der Primitivo di Manduria D.O.C. Riserva kann zwei Jahren nach der Ernte ab dem 31. M&auml;rz auf den Markt gebracht werden.

Der Uno Riserva zeigt im Glas eine tiefe, rubinrote Farbe und hat ein breites Bouquet von reifen Fr&uuml;chten von Pflaume und Kirschmarmelade. Am Gaumen ist er zart und ausgeglichen mit seidig weichen Tanninen, die gut integriert sind.&nbsp; 
Der Primitivo eignet sich als Speisebegleiter zu kr&auml;ftigen Fleischgerichten, Wild und zu reifem K&auml;se. 
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Italienische Rotweine

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