Das Weingut Donnafugata steht für innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexität und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude. Das Weingut engagiert sich für den Umweltschutz und setzt keine Unkrautvernichtungsmittel und chemische Dünger ein, reduziert den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und reduziert den Wasserverbrauch.

Der Sul Volcanico Rosso ist vom Vulkan geprägt. Die Weinberge liegen nördlich vom Krater, wo die Niederschläge geringer sind. Die Sommer sind kühl und zeichnen sich durch grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. 

Der Sul Vulcano überrascht mit seiner Eleganz, die die typischen Eigenschaften des Ätna widerspiegelt. Er hat ein duftendes Bouquet mit intensiven Noten von roten Früchten, die zarte balsamische und würzige Nuancen begleiten. Am Gaumen ist er angenehm saftig mit präsenten Tanninen und einem eleganten Abgang. Der Sul Vulcano Rosso passt perfekt zu Vorspeisen und mediterranen Gerichten auf der Basis von Auberginen oder Pilzen, aber auch zu nordamerikanischen Klassikern wie Chicken-Wings und Hamburgern oder zu milder Asiatischer Küche.

Auszeichnungen: James Suckling 93/100