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La distilleria Berta &egrave; nata 75 anni fa in una cantina e oggi &egrave; sinonimo di eccellenti grappe piemontesi. In stretta collaborazione con viticoltori selezionati, l&#39;azienda familiare si procura vinacce di alta qualit&agrave; confezionate in modo fresco e duraturo, che consentono di distillare favolose grappe con tempo, pazienza e abilit&agrave;. Per ottenere questo risultato, le vinacce fermentano (dove necessario), vengono distillate, filtrate e distillate nuovamente per catturare i sapori delicati.

La Grappa il Vallo viene distillata da vinacce di Barbera e poi invecchiata prima per 24 mesi in botti di legno e poi per 24 mesi in botti di whisky single malt usate, provenienti dalle pi&ugrave; prestigiose distillerie scozzesi Lagavulin, Caol Ila e Mortlach.

Il Vallo si presenta nel bicchiere con un bel colore ambrato. Il bouquet &egrave; intenso con aromi di vinacce, frutta secca e mandorle, oltre a fumo, torba e malto. Al palato &egrave; setoso e delicato, con note di arancia, miele e spezie.

Oltre il Vallo

Il produttore di rum Trois Rivi&egrave;res si trova nel sud della Martinica, tra i fiumi Oman, Bois d&#39;Inde e Saint Pierre. La piantagione &egrave; considerata la pi&ugrave; antica produttrice di canna da zucchero dell&#39;isola caraibica e si dedica al savoir-faire della produzione di rum. Il rum &egrave; prodotto a mano da pura canna da zucchero e si fregia dell&#39;Appellation d&#39;Origine Contr&ocirc;l&eacute;e Rhum de la Martinique dal 1996.

L&#39;Ambr&eacute; &egrave; maturato in legno. Le note di miele conferiscono a questo Rhum Ambr&eacute; Agricole la sua morbidezza e ricordano delicate note di caramello, latte e pane tostato. 
di caramello, latte e pane tostato.

Ambré Agricole Rhum 

Gin Sul &egrave; una piccola distilleria di Amburgo. I gin sono distillati nella &quot;Altonaer-Spirituosen-Manufaktur&quot;, ma respirano lo spirito della frastagliata costa vicentina nel sud-ovest del Portogallo. Botaniche come ginepro biologico, rosmarino fresco e limoni del sud creano un gin speciale con note agrumate e un corpo ampio. Il Gin Sul &egrave; imbottigliato nelle tipiche bottiglie di argilla bianca. Sono realizzate in gres, poi smaltate e infine stampate con retini.

Dry Gin

Il Don Papa Baroko proviene dalle Filippine ed &egrave; prodotto sull&#39;isola di Negros, dove la canna da zucchero viene coltivata da secoli. Con audaci sapori di frutta tropicale matura, vaniglia morbida come la seta e un accenno di rovere secco e tostato, il Don Papa Baroko &egrave; un rum ricco che presenta note di datteri secchi e uva sultanina e rovere tostato sul finale.

Don Papa Baroko

La vodka biologica Philtre &egrave; una vodka francese 
distillato e imbottigliato nella regione di Cognac. 
&Egrave; biologico, prodotto con grano invernale coltivato biologicamente. da agricoltura biologica e Eau de Gensac&reg;, noto per la sua grande purezza. 
&Egrave; naturale al 100%, non contiene additivi chimici. e non viene aggiunto zucchero per addolcirne la consistenza.

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Il prodotto &egrave; disponibile in vari colori e/o modelli. Non siamo in grado di offrire un modello/colore in particolare. Confermando l&#39;acquisto, si ricever&agrave; uno dei colori o dei modelli a seconda della disponibilit&agrave; senza possibilit&agrave; di scelta. 
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Organic Vodka, modelli assortiti

Johnett Whisky

L&#39;Etter Gin si presenta nel bicchiere di un chiaro blu turchese. Il bouquet &egrave; aromatico con note rinfrescanti di fiori d&#39;arancio e scorza di limone. Al palato &egrave; un gin elegante con sfumature speziate armoniosamente integrate. Ha un sapore piacevolmente fresco e delicato e un finale di lunga durata.

Il Tokinoka Black Sherry Cask Finish &egrave; distillato (come il suo parente stretto Tokonika Black) presso la distilleria White Oak di Hyogo, a ovest di Kobe, e ha un contenuto di malto relativamente alto, pari al 50%. Matura in botti di sherry, bourbon e rovere vergine e viene imbottigliato con una gradazione alcolica insolitamente alta, pari a 50 %. Dopo l&#39;imbottigliamento, il blend viene lasciato maturare per altri 6 mesi in botti di sherry oloroso.

Tokinoka Black Sherry C. 50cl

Il Caratavio XO del Per&ugrave; &egrave; una miscela di diversi rum, che si traduce in un rum di melassa di 18 anni che ha ricevuto molti riconoscimenti. Viene invecchiato con il sistema della criadera solera in botti di rovere americano, francese e sloveno. 
Il Caratavio XO si distingue per l&#39;equilibrato gioco di note dolci e speziate. Al palato &egrave; un rum morbido con un ampio spettro di aromi, dal cioccolato alla vaniglia, dalle note speziate ai sapori di frutta. Il finale &egrave; dolce e di lunga durata.

XO Ron

GET 27 &egrave; un liquore alla menta proveniente da Beaucaire in Provenza. Viene distillato da sei tipi di menta piperita e delizia con il suo aroma intenso.

Liquore alla menta piperita

Falco Gin

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac si trova a nord-ovest di Saint-&Eacute;milion, sulle famose terrazze della denominazione. Le Graves de Saint-&Eacute;milion sono terreni sassosi di argilla e selce. I vigneti del Domaine sono caratterizzati da ghiaia di selce, dove cresce il Cabernet Franc, e sono in parte attraversati da una vena argillosa, che offre al Merlot condizioni perfette.

La cantina &egrave; stata ristrutturata nel 2006 e dispone di serbatoi in acciaio inox e di botti di legno di varie dimensioni per consentire la vinificazione in piccoli lotti. I vini maturano per 12-14 mesi in barrique.

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2016 ha un colore granato intenso e offre aromi potenti e complessi di viola, frutti neri con note speziate. Dopo l&#39;attacco, acquista rapidamente ricchezza, sostenuta da tannini molto fini e setosi. L&#39;armonia tra carnosit&agrave;, fruttuosit&agrave; e densit&agrave; conferisce a questo Grand Barrail Lamarzelle Figeac un eccellente potenziale. Pu&ograve; essere conservato fino al 2035.

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac &egrave; un ottimo accompagnamento per terrine di foie gras, funghi porcini, filetto di manzo con foie gras, vitello mignon, entrec&ocirc;te o omelette con finferli.

Decanter (91/100) / James Suckling (93/100) 
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Saint-Emilion Grand Cru

La Maison Gilliard &egrave; una delle grandi cantine del Vallese, sin dal 1886 sinonimo di grandi vini. Oggi il domaine possiede 64 ettari di vigneti tra Leuk e Chamoson e lavora tutti i vini della tenuta dalla pressatura all&#39;imbottigliamento.&nbsp; 
Per il Porte de Novembre, le uve vengono raccolte a cavallo di novembre, il che conferisce a questo Johannisberg una pienezza molto piacevole e il suo carattere inconfondibile. Gli aromi concentrati, corposi e generosi, riflettono il terreno ardesiaco.

Al naso, il Porte de Novembre presenta un bouquet di uva matura con note di nocciola e mandorla. Al palato &egrave; corposo e potente, con un finale amaro. &Egrave; adatto come solista all&#39;aperitivo o con pesce, asparagi e crostacei.

Johannisberg "Porte de Novembre"

Da Paolo Basso: Una bella interpretazione classica di Chasselas con i suoi aromi fruttati di pera, fiori di tiglio, liquirizia e note di caramello! Al palato, &egrave; diretto e leggero con uno stile morbido e rotondo, sostenuto da un leggero perlage che gli conferisce freschezza. Il compagno ideale per il formaggio in tutte le sue forme Pronto da bere.

Premio: 3 m&eacute;dailles d`Or, Grand Prix du Vin Suisse (2019), 92 Robert Parker (2017)

Aigle Blanc

Il Merlot bianco &egrave; un'autentica specialit&agrave; svizzera. Il famoso produttore Guido Brivio imbottiglia questo vino appositamente per Manor. Lasciatevi conquistare dalla sua freschezza! Da gustare freddo.

Bianco Latino

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 107.40 CHF).

Disponibile singolarmente presso Manor Food Market. 
 
Vinificazione tradizionale 
Colore: giallo oro con riflessi brillanti 
Profumo: aromi di fiori d&#39;acacia 
Sapore: note di pan di zenzero e pera. Morbido, con un finale lungo e persistente 
Abbinamento: Foie gras, gamberetti saltati in aglio, tonno alla griglia, fritture di pesce, pollame in salsa, cucina asiatica piccante, formaggi erborinati, frutta fresca.

CH. THENOUX MONBAZIL

Lo spumante vallesano per eccellenza. Rivelanote intense di albicocca,pesca e miele. orposo e pieno. Jacques Germanier &egrave; il re dei produttori vallesani di spumante. Quando si stappa una sua bottiglia, subito l&#39;aperitivo diventa una festa.&nbsp;&Egrave; anche un ottimo accompagnamento per piatti leggeri o crostacei. 
Premi multipli: Migliaia di persone

Brut du Valais Millésimé

L&#39;Himmelberg &egrave; maturato nella tradizione della maturazione in barile di birra pura. Dopo due anni di invecchiamento nelle note botti di birra, &egrave; seguito un secondo invecchiamento in botti di rovere, precedentemente riempite con diversi tipi di vino (anche dolci come il porto e lo sherry).

Himmelberg

Bruichladdich &egrave; senza dubbio una delle distillerie pi&ugrave; celebri e amate dell'isola di Islay. Al contrario di altri whisky tipici prodotti in questa zona, come il Laphroaig o l'Ardbeg, i tradizionali Bruichladdich contengono molta meno torba o non ne contengono affatto e conquistano con note fruttate e di fiori, senza aromi di torba affumicata. La distilleria inoltre d&agrave; molta importanza agli ingredienti. Il Classic Laddie si produce con orzo maltato 100% scozzese, che contribuisce alle note leggermente dolciastre di fiori tipiche di questo whisky, che invecchia in botti di legno di betulla 100% americano sulle coste della Scozia, caratteristiche che spiegano gli aromi di vaniglia e le note leggermente salate. Il tutto fa parte di un whisky molto armonico, che incarna abilmente il classico stile della distilleria Bruichladdich.

The Classic Laddie Scottish Barley

Nel 1862, Don Facundo Bacardi Masso acquist&ograve; la prima distilleria Bacardi Rum in Calle Matadero a Santiago de Cuba per soli 3.500 pesos (circa 200 CHF). Nasce cos&igrave; il luogo di nascita di un nuovo tipo di produzione di rum. Don Facundo si rese presto conto che l'attuale rum era troppo duro e acerbo per l'emergente e coltivata classe media di Cuba. Ha quindi introdotto nuove tecniche, che ha copiato dai metodi di produzione europei o addirittura sviluppato lui stesso. Ha usato ingredienti di alta qualit&agrave; per produrre il rum. Tra questi c'era un tipo unico di lievito, che aveva scoperto nei campi di canna da zucchero intorno a Santiago de Cuba. Questo spirito di innovazione ha dato i suoi frutti: Bacardi si &egrave; affermata da tempo come un classico marchio di rum. L'azienda &egrave; gi&agrave; gestita con successo nella sua ottava generazione. Bacardi 8 A&ntilde;os" &egrave; un rum che &egrave; stato conservato per almeno otto anni in botti nordamericane accuratamente selezionate. Gli aromi di prugne, albicocche, noce moscata, vaniglia e, naturalmente, legno di quercia assorbito dalla botte si diffondono particolarmente bene durante la degustazione pura nel bicchiere.

Rum 8 Años

Forte della sua esperienza pi&ugrave; che decennale nella produzione di vini biologici in Argentina, Dieter Meier ha saputo creare un gin oltremodo interessante. Distillato in una delle pi&ugrave; celebri distillerie svizzere, la distilleria Matter-Luginb&uuml;hl, questo gin viene affinato con brandy e liquore di more biologico provenienti dall&rsquo;azienda agricola argentina di Dieter Meier, Ojo de Agua. Il risultato &egrave; un gin dal gusto equilibrato e intensamente fruttato.

Ojo de Agua Dry Gin

Prodotto da 12 botanicals selezionati da 8 paesi. I botanicals vengono acquistati ogni anno dagli stessi produttori. Bulldog Gin viene distillato in Inghilterra con il metodo tradizionale potstill a quattro passaggi. Cos&igrave; ottiene la sua inconfondibile delicatezza. Bulldog &egrave; il Premium Gin pi&ugrave; diffuso al mondo e nessun bar vi pu&ograve; rinunciare a New York o in Spagna.

London Dry Gin

Il Domaines Rouvinez &egrave; una delle cantine pi&ugrave; riconosciute del Vallese ed &egrave; ora gestito dalla terza generazione. Anni fa si &egrave; distinta come pioniere nella protezione dell&#39;ambiente e continua a lavorare in modo integrato e con grande impegno nei confronti della natura e del paesaggio. Per anni ha puntato soprattutto su vitigni autoctoni come Heida, Petite Arvine, Cornalin o Humagne Rouge.

La linea di vini &quot;Nez Noir&quot; &egrave; ottenuta dai vigneti Cr&ecirc;ta Plan a Sierre e Clos St. Marcel, in conversione all&#39;agricoltura biologica. La linea di vini deve il suo nome alle pecore dal naso nero del Vallese che pascolano nei vigneti in primavera. Il rouge &quot;Nez Noir&quot; &egrave; una cuv&eacute;e di Merlot, Syrah e Gamaret.

Al naso, gli aromi di ribes nero e fragole sono esaltati da lievi e delicati aromi di spezie affumicate. Al palato, il vino &egrave; pieno, concentrato e conserva la finezza dei suoi sapori. Il finale &egrave; lungo e gustoso.

Il rouge &quot;Nez Noir&quot; &egrave; un compagno adatto a piatti di carne robusta come involtini di vitello, petto d&#39;anatra o filetto di maiale, ma anche a coq-au-vin, grigliate estive, arrosti di manzo, carpaccio di manzo o anche formaggi di malga.

Nez Noir Rouge 75cl

La cantina Gialdi Vini si trova a Mendrisio ed &egrave; all&#39;avanguardia nella produzione vinicola svizzera grazie alla sua ricerca della qualit&agrave;. Tutti i vini sono rappresentativi delle singole zone e ne conservano l&#39;identit&agrave;. Per la linea di vini Gialdi, le uve provengono principalmente dalle Tre Valli del Sopraceneri e i vini sono equilibrati con carattere e potenziale di invecchiamento. Per i vini di Brivio vengono utilizzate uve del Sottoceneri e i vini sono corposi, morbidi e di grande eleganza.

Dopo la fermentazione, il Riflessi d&#39;Epoca viene affinato per 13 mesi in barrique di rovere francese. Il frequente trasferimento delle barrique consente l&#39;imbottigliamento senza ricorrere all&#39;affinamento, alla stabilizzazione a freddo e alla filtrazione.

Il Riflessi d&#39;Epoca si presenta nel bicchiere di un rosso rubino intenso. Il naso &egrave; complesso, con una bella intensit&agrave; ricca di note fruttate come la prugna e l&#39;amarena. Il bouquet &egrave; completato da note tostate che ricordano la liquirizia e da delicati sentori di spezie. Al palato, ha un attacco fresco e fruttato e sviluppa un carattere caldo e morbido pieno di eleganza. &Egrave; un Merlot ben strutturato con grandi tannini che si armonizzano perfettamente.&nbsp; 
Il Riflessi d&#39;Epoca si accompagna bene a carni rosse, pollo, formaggi forti e agnello, ma anche a faraone o piccioni.