FEUDO ARANCIO Vins et épicerie fine

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Le domaine viticole Feudo Arancio se trouve en Sicile et poss&egrave;de, outre le vin, de vastes champs d&#39;oliviers. La cave &agrave; vin rappelle le &quot;baglio&quot;, la ferme traditionnelle sicilienne, et est &eacute;quip&eacute;e de mani&egrave;re moderne. Les vignobles se trouvent sur la c&ocirc;te a&eacute;r&eacute;e du sud de la Sicile, &agrave; Sambuca di Sicilia dans la province d&#39;Agrigente et &agrave; Acate dans la province de Ragusa.

Le grillo est &eacute;galement connu sous le nom de riddu et compte parmi les c&eacute;pages blancs les plus populaires en Sicile. Historiquement, il &eacute;tait utilis&eacute; pour la production de Marsala et du vin pr&eacute;f&eacute;r&eacute; de Jiulius C&eacute;sar, le Mamertino di Messina. Aujourd&#39;hui, le grillo a son propre caract&egrave;re. Ce c&eacute;page semi-aromatique &agrave; la couleur jaune-orange typique se caract&eacute;rise par un niveau &eacute;lev&eacute; de sucre r&eacute;siduel.&nbsp;

Dans le verre, le grillo pr&eacute;sente une couleur jaune paille fonc&eacute; et poss&egrave;de au nez des notes de fruits tropicaux comme le maracuja et le pamplemousse. En bouche, il pr&eacute;sente une acidit&eacute; d&eacute;licate, des ar&ocirc;mes intenses et une longue finale.

Le Grillo de Feudo Arancio accompagne parfaitement les fruits de mer, les p&acirc;tes et le poulet grill&eacute;.

Grillo

Couleur: rouge rubis profond avec d&rsquo;agr&eacute;ables reflets violets. Bouquet : intense et enveloppant, les notes de groseille, de fraise des bois et de grenade se d&eacute;marquent. Go&ucirc;t: doux et velout&eacute;. Il se distingue par ses caract&eacute;ristiques particuli&egrave;res de fra&icirc;cheur et de fruits. Il se marie bien avec la pizza, le risotto, les plats de p&acirc;tes cuits au four, les viandes rouges, l&rsquo;agneau et les fromages savoureux. En raison de sa structure agr&eacute;able et de son ar&ocirc;me intense, ce vin est &eacute;galement id&eacute;alement combin&eacute; avec un plat typique de la cuisine sicilienne, les spaghetti alla Norma, avec aubergine et ricotta.