Ostergeschenke - Wein

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Ein traditionsreicher Name, der die Geschmacksnerven weckt und zum Genuss in geselliger Runde anregt. Seit mehr als 60 Jahren giltder Fendant Les Murettes als Referenz f&uuml;r die urtypische Walliser Rebsorte schlechthin. Als schlanker, eleganter und spritziger Tropfen ist er ein Wein f&uuml;r jede Gelegenheit, zumal er dem Gaumen durch seine Fruchtigkeit und seinen mineralischen Charakter zu schmeicheln weiss. Nicht umsonst wird der Fendant les Murettes im Wallis traditionsgem&auml;ss zum Aperitif und zu Empf&auml;ngen jeglicher Art gereicht. Die Essenz von Walliser Sonne und Walliser Lebensart, wie sie feiner, wie sie ausgewogener nicht sein kann.

Fendant de Sion "Les Murettes"

Das Maison Gilliard arbeitet dank seines gesamten Teams vor Ort t&auml;glich auf 75 Hektar Weinbergen, die sich zwischen Venth&ocirc;ne und Martigny erstrecken.

Les Perlines zeigen klar den Unterschied! Jede Traube ist einzigartig, kostbar und birgt eine F&uuml;lle von Aromen. Die Limette zeigt das dominierende Aroma dieser Petite Arvine an. Subtiler erkennt man auch eine Note von Grapefruit und floralen T&ouml;nen sowie salzige Ankl&auml;nge im Abgang. Diese Aromen passen hervorragend zu Meeresfischen oder Schalentieren, aber die Petite Arvine ist auch ideal als Aperitif.

Les Perlines Petite Arvine

Ein Cornalin der grossen Gef&uuml;hle... 
Ein sch&ouml;nes, intensives Violett mit samtigen Reflexen. 
In der Nase findet ein Fest der Aromen statt: fleischige rote Kirsche, Sauerkirsche, gekochte Backpflaumen und Nelken, sowie feine Noten von schwarzem Pfeffer. 
Am Gaumen werden wir zun&auml;chst von diesem eleganten und knackigen Auftakt verzaubert. Dann lassen wir uns von seiner F&uuml;lle und Rundung verzaubern. All dies wird durch feine und seidige Tannine unterst&uuml;tzt. Der Ausbau in Eiche verleiht diesem Wein eine sch&ouml;ne Komplexit&auml;t und Kraft. 
Ein perfekter Begleiter f&uuml;r Ihre Schmorgerichte w&auml;hrend der Festtage, zu kr&auml;ftigem K&auml;se oder einfach zu einer Mahlzeit unter Freunden am Kaminfeuer.

Dieser Wein wurde als lokaler Rotwein bezeichnet, bevor Jean-Nicollier ihm 1972 den Namen Cornalin gab.

91 Punkte Robert Parker (2021)&nbsp; 
93 Punkte James Suckling (2021)&nbsp; 
Goldmedaille &ndash; Grand Prix der Schweizer Weine 2022 (2020)

Cornalin

Das Weingut Tenuta Il Falchetto hat eine lange Familientradition und wird heute von den Br&uuml;dern Giorgio, Fabrizio und Adriano Forno gef&uuml;hrt. Ihre Paradeweine sind der Moscato sowie der Barbera. Sie bewirtschaften ihre Weinberge von Hand und ohne den Einsatz von Insektiziden und Herbiziden.&nbsp;

Der Moscato f&uuml;r diesen S&uuml;sswein w&auml;chst in Santo Stefano Belbo auf sandigen Kalksteinb&ouml;den. Die Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und anschliessend bei 18 &deg;C vinifiziert.

Im Glas leuchtet der Moscato d&#39;Asti DOCG strohgelb und zeigt Aromen von Blumen und frischen Fr&uuml;chten, Zitrusfr&uuml;chten und Salbei. Er ist ein leicht sprudelnder Wein, der im Mund s&uuml;ss und ausgewogen ist und durch die leichte S&auml;ure eine frische beh&auml;lt. Der S&uuml;sswein passt ausgezeichnet zu Panettone, Maiskeksen und Haselnusskuchen. Er eignet sich auch perfekt als Aperitif in Kombination mit Brot, Butter und Sardellen. 
Guide Gambero Rosso (3 Bicchieri) 
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Tenuta del Fant

Wenn eine Cuv&eacute;e derart h&auml;ufig ausgezeichnet wird wie der Insoglio del Cinghiale Toscana IGT, dann ist die Qualit&auml;t des Weinguts und die Kompositionskunst der Winzer &uuml;ber jeden Zweifel erhaben. Die Winemaker des italienischen Weinguts Tenuta di Biserno haben bei diesem eleganten Blend alles richtig gemacht. Der charakterstarke italienische Rotwein wird aus Syrah-, Merlot-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Trauben gewonnen, die allesamt von besonders jungen Rebst&ouml;cken stammen. Dieser Umstand und ein nur kurzer Ausbau in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern verleihen dem Insoglio del Cinghiale Toscana IGT seine lebhafte Jugendlichkeit. Diese hochwertige italienische Cuv&eacute;e spr&uuml;ht vor Lebensfreude und gl&auml;nzt trotz der offenkundigen Jugend mit einer ausdrucksstarken Pers&ouml;nlichkeit. Sie pr&auml;sentiert sich dir ausgewogen, klar und sch&ouml;n abgerundet. Der edle Rotwein des Weinguts Tenuta di Biserno verf&uuml;gt &uuml;ber eine Lagerf&auml;higkeit von maximal sechs Jahren und wurde mit seinem 2009er-Jahrgang unter anderem von den renommierten Fachmagazinen Wine Advocate und Wine Spectator mit jeweils 91 Punkten ausgezeichnet. 
 
Die geb&uuml;rtige Schwedin hat w&auml;hrend ihrer Arbeit in der Lebensmittelindustrie ihre Passion f&uuml;r Weine entdeckt. Um ihrer Leidenschaft nachgehen zu k&ouml;nnen, arbeitete sie auf G&uuml;tern in Australien und Neuseeland, bis sie die Entscheidung traf in Languedoc in Frankreich &Ouml;nologie zu studieren. Dort traf sie Lodovico Antinori, der sie seit 2004 als Kellermeisterin auf Tenuta di Bisero angestellt hat.

Insoglio del Cinghiale

Das Weingut Sensi liegt in dem toskanischen Weinbaugebiet Bolgheri an der K&uuml;ste. Der Familienbetrieb wird in 5. Generation gef&uuml;hrt und blickt auf eine fast &uuml;ber 130-j&auml;hrige Geschichte zur&uuml;ck. Mit Leidenschaft, Blick auf Traditionen und mit modernen Ans&auml;tzen schafft das Weingut elegante Weine, darunter auch biologische, die das Terroir und den italienischen Lebensstil widerspiegeln. Neben dem Cabernet gedeihen auf den sandigen B&ouml;den, der von Kalk durchzogen ist, auch Merlot, Petit Verdot und Syrah.

Der Sensi Sabbiato ist ein Wein zum Geniessen. Die Trauben f&uuml;r die Cuv&eacute;e aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese wachsen auf lockerem, tiefen Boden, der reich an Meeresfossilien und Gesteinsfragmenten ist. Nach der Vinifikation wird der Wein 12 bis 14 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche mit mittlerer Bousinage ausgebaut, wovon 50 % neu sind.

 
Im Glas ist der Sensi Sabbiato rubinrot. Das Bouquet ist reich und kr&auml;ftig mit Noten von dunklen Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er ein weicher, strukturierter Wein mit einer begleitenden Salznote und von fruchtigen Aromen getragen. Er passt zu rotem Fleisch, Schmorbraten oder auch zu Pici-Nudeln mit Fleischsosse.

 
Robert Parker (92/100) / James Sukling (92/100)&nbsp;

Sabbiato

Der Brunello di Montalcino ist einer der ganz grossen italienischen Rotweine. Diesen aristokratischen, eleganten Wein geniesst man gerne zu besonderen Anl&auml;ssen. Der Brunello di Montalcino von Canneta ist ein grandioser Wein, den wir Ihnen zu einem sehr attraktiven Preis anbieten. Er reift 36 Monate im Barriquefass und weitere 24 Monate in der Flasche. Intensiv rubinrot duftet er nach reifen Fr&uuml;chten, herbstlichem Waldboden und Rosenbl&uuml;ten. Im Geschmack ist er ausgewogen, elegant und samtig weich. Geniessen Sie ihn zu festlichen Fleischgerichten am besten aus einem edlen Kristallglas.&nbsp;

Brunello di Montalcino

Tief rubinrote Robe einer jugendlichen Sch&ouml;nheit, leuchtend und klar, mit Dichte. Sch&ouml;ne Pr&auml;sentation. Subtiles und elegantes Bouquet, das Aromen von k&ouml;stlichen roten und schwarzen Fr&uuml;chten (Erdbeere, Himbeere, Brombeere und Kirschenfleisch) entwickelt, die Raum f&uuml;r Lakritznoten und eine florale Seite (Veilchen) lassen. Die Bel&uuml;ftung bereichert das Ganze mit einem edlen und zarten Ausbau, der Schokoladen-, R&ouml;st-, Toast- und Gew&uuml;rznoten hinzuf&uuml;gt. Eine sch&ouml;ne Flasche mit einer konzentrierten und sonnigen Vision der Appellation. Ein vollmundiger Jahrgang, konzentriert, mit einer &uuml;ppigen Textur, die viel Saft bietet. Er ist geschmeidig und samtig, w&auml;hrend er gleichzeitig seine Kraft zur Schau stellt. Obwohl er noch reifen muss, ist man bereits vom Charme dieses gut ausgewogenen Weins verzaubert. Die Tannine und der Ausbau m&uuml;ssen sich jedoch noch ein wenig integrieren, um das volle Potenzial zu entfalten. Sehr lange Finale mit einem sch&ouml;nen Schokoladen-Retro auf schwarze Kirschen. 
 
Traubensorten:&nbsp;Merlot 69 %, Cabernet Franc 18 %, Cabernet Sauvignon 9 %, Malbet 2.5 %, Carmen&egrave;re 1.5 %

Grand Cru Classé

Nachdem er den Jahrgang Perrier-Jou&euml;t Belle Epoque Blanc de Blancs kreiert hatte, wollte Kellermeister Herv&eacute; Deschamps die klassische Kollektion nat&uuml;rlich mit einer Cuv&eacute;e aus einer einzigen Traube vervollst&auml;ndigen, die zum dauerhaften Ausdruck des spezialisierten Savoir-faire des Hauses werden sollte. Mit Perrier-Jou&euml;t Blanc de Blancs kn&uuml;pfte Maison Perrier-Jou&euml;t an eine Tradition an, die bis ins fr&uuml;he 20. Jahrhundert zur&uuml;ckreicht: Das Haus f&uuml;hrte seine ersten reinen Hardonnay-Cuv&eacute;es in den 1920er Jahren ein, lange bevor diese Champagner als &quot;Blancs de Blancs&quot; bekannt wurden.

Blanc de Blancs

Achtung: tempor&auml;r keine Box verf&uuml;gbar

Genie&szlig;en Sie den dichten und lebhaften Ros&eacute; aus dem Chamapagnerhaus Montaudon und &uuml;berzeugen Sie sich von der fruchtigen Aromenvielfalt, dem kr&auml;ftigen Mousseaux und dem lang anhaltenden Finish. 
Das traditionsreiche Champagnerhaus Montaudon wurde bis zur vierten Generation von der Gr&uuml;nderfamilie selbst gef&uuml;hrt. Bereits 1891 begann die Geschichte von Montaudon als Auguste-Louis in Epernay als Kellermeister t&auml;tig war. Sein Sohn Auguste-Eug&egrave;ne beherrschte das gleiche Talent und den Unternehmensgeist wie sein Vater. Er kreierte schlie&szlig;lich die Marke Montaudon. 
Auguste- Eug&egrave;nes Sohn, Phillipe wurde in den 1960 er Jahren Eigent&uuml;mer &uuml;ber die 45 Hektar Weinberge und sorgte mit seinem Sohn Luc f&uuml;r die internationale Anerkennung der Marke Montaudon. 
Der Champagner Grand Ros&eacute; aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir wird von den Weinen des selben Jahrgangs hergestellt. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Montaudon. An der Nase sind fruchtige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Korinthen wahrnehmbar.

Grande Rosé

Das Champagnerhaus Ruinart liegt im Herzen des Butte Saint Nicaise und z&auml;hlt zu den &auml;ltesten Champagnerh&auml;usern. Das Herz ihrer Champagner bilden Chardonnays. Die Reben stammen haupts&auml;chlich von der C&ocirc;te des Blancs und den Nordh&auml;ngen der Montagne de Reims. In den Weinbergen arbeitet das Weingut nachhaltig und setzt sich f&uuml;r biologische Vielfalt ein. Die alten Kreidekeller erstrecken sich &uuml;ber 8 km &uuml;ber eine Tiefe von bis zu 38 Metern und werden bis heute f&uuml;r die Reifung der Champagner genutzt. Der Keller und der H&uuml;gel Saint-Nicaise sind UNESCO- Weltkulturerbe.

R de Ruinart vereint die Frische von Chardonnay, die Struktur von Pinot noir und die Fruchtigkeit von Meunier in harmonischer Balance. Der Ruinart Brut ist ein ausgewogener Champagner, der Jahr f&uuml;r Jahr aus 40 bis 50 Crus aus den Terroirs der C&ocirc;te des Blancs und der Montagne de Reims assembliert wird. Er lagert 2 bis 3 Jahre im Keller und wird von 20 % bis 30 % Reservewein veredelt.

Der Ruinart Brut schimmert im Glas in einem sch&ouml;nen Gelb-Gold. Da Bouquet verstr&ouml;mt dezent fruchtige Noten von Apfel und Aprikose sowie Noten von Haselnuss und Mandel. Ein Hauch Holunderbl&uuml;ten- und Koriandersamen bereichert die Nase, die sich zu intensiven D&uuml;ften von Brioche und Keksen entwickelt. Am Gaumen zeigen sich s&uuml;sse Aromen von gelben Fr&uuml;chten, Pflaumenkuchen und reifen Steinfr&uuml;chten. Eine harmonische und anhaltende Rundheit umh&uuml;llt den Gaumen. Die Schlussnote offenbart die charakteristische Frische des Chardonnays.

Der R de Ruinart passt hervorragend zu saisonalen Gem&uuml;segerichten und K&auml;se.

 Champagne R de Ruinart

La Gioiosa repr&auml;sentiert die Tradition des Weinbaus des Landes von Prosecco Montello und Colli Asolani und geh&ouml;rt seit Generationen der Familie Moretti Polegato. Mit Tradition und Innovation hat sich das Weingut international als renommierter Produzent von erstklassigem Prosecco bewiesen, der mit den eleganten, blumigen und fruchtigen Aromen und mit seinem frischen und leichten Geschmack als Symbol f&uuml;r den Lebensstil Made in Italy steht. La Giosa hat seinen Hauptsitz in der Provinz Treviso und Weinberge in den bedeutenden Weinbergen f&uuml;r den Prosecco.&nbsp;

Der Prosecco di Treviso ist ein Prosecco hat ein blumiges Bouquet mit Noten von Lindenbl&uuml;ten und Akazienhonig. Am Gaumen ist er charmant mit einem fruchtigen Finale und einer sch&ouml;nen Lebendigkeit.

Er passt zum Ap&eacute;ro, aber auch zu Fisch und Antipasti. 
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Prosecco

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat.

Der Zonin Prestige 1821 erinnert mit ihrem Namen an das Gr&uuml;ndungsjahr des Unternehmens und die Entwicklung, die es bis heute genommen hat. Die Glera-Reben wachsen in den H&uuml;geln um Valdobbiadene und die Lese geschieht von Hand. 
Der Prosecco Spumante ist im Glas blass strohgelb mit gr&uuml;nen Reflexen und hat eine feine und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist intensiv fruchtig mit Hauptnoten von gr&uuml;nem&nbsp; 
Apfel, Zitronen und Grapefruits. Dazu kommen deutliche Aromen von bl&uuml;henden Glyzinien, Akazien und Holunderbl&uuml;ten. Der Geschmack ist angenehm s&auml;uerlich und frisch. Der Zonin Prestige 1821 ist vollmundig und hat einen angenehmen und harmonischen Geschmack. 
Er ist ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen, aber auch eine empfehlenswerte Wahl f&uuml;r&nbsp; 
jede Gelegenheit. 
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Prestige 1821

Die Domaine Saint-S&eacute;baste bewirtschaftet 20 Hektare Weinberge, die sich von Cortaillod, Colombier, Hauterive, Saint-Blaise, Cressier bis hin nach Le Landeron erstrecken. Das Familienweingut schafft typische Weine aus einzelnen Rebsorten und verzichtet bewusst darauf, Assemblagen zu produzieren. Die Weine offenbaren durch ihre Frucht, Eleganz und Mineralit&auml;t, den typischen Ausdruck des Anbaugebietes und er Weinberge, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Seit 2015 ist das Weingut Demeter zertifiziert.

Die Trauben stammen von den besten Lagen, die aufgrund der Komplexit&auml;t ihrer B&ouml;den ausgew&auml;hlt wurden. Durch die kalte Mazeration der Beeren entwickeln sich die fruchtigen Aromen dieses Blauburgunders. Nat&uuml;rliche Hefen sind f&uuml;r die G&auml;rung zust&auml;ndig. Anschliessend wird der Wein gepresst und im burgundischen Eichenfass weiter ausgebaut, was den Wein an Komplexit&auml;t und Struktur zunehmen l&auml;sst.

Der Pinot Noir R&eacute;serve zeigt im Glas eine rubinrote Farbe. Das Bouquet vereint die Fruchtnoten des Pinots wie Brombeere und Himbeere mit einer feinen Vanillenote vom Fassausbau. Am Gaumen ist der Wein elegant und saftig. Die Tannine sind sehr gut integriert und schaffen ein sch&ouml;nes R&uuml;ckgrat.

Der Pinot Noir R&eacute;serve passt als Speisebegleiter zu Fleisch, Wild und K&auml;se. 
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Pinot Noir fût-de-chêne

Das Weingut Berlucchi liegt in Cortefranca in der Region Brescia. Hier hat man sich in den 60er-Jahren auf Schaumweine nach der M&eacute;thode Traditionell spezialisiert und schafft heute nach strengen Richtlinien Weine von beachtlicher Qualit&auml;t. Nach der ersten Vinifikation werden die Weine assembliert, worauf die zweite G&auml;rung in der Flasche folgt. Nach der G&auml;rung reifen die Weine bis zu 10 Jahren in den Kellern, bevor sie derogiert werden. 
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Die Cuv&eacute;e Imerpiale Brut besteht aus 90 % Chardonnay, die von Pinot Noir erg&auml;nzt wird. Die Trauben stammen aus den besten Lagen in Franciacorta. Im Glas die Cuv&eacute;e Imerpiale Brut reichlich weichen Schaum und eine subtile und anhaltende Perlage. Das Auge zeigt sich strohgelb mit hellgr&uuml;nen Reflexen. Der Wein hat ein reiches und anhaltendes Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten, weichen Aromen von Hefen und Brotkruste. Am Gaumen ist er voll, sauber mit einer angenehmen und fruchtigen und lebendigen Note.

Die Cuv&eacute;e Imerpiale Brut eignet sich als Ap&eacute;ro, aber auch zu Vorspeisen und zu Fischgerichten, Reis, Pasta, hellem Fleisch, leckerem Fisch und frischem K&auml;se. 
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Cuvée Imperiale Brut

Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Bianco del Tecino wird aus Sauvignon Blanc und Chardonnay gekeltert und der Wein f&uuml;r neun Monate in Barriques und grossen Eichenf&auml;ssern ausgebaut. Im Glas ist er hell und von einem leuchtenden Gelb. Die Nase steckt voller exotischer Aromen von Papaya, Litschi und Ananas mit einem Hauch von Quitte. Am Gaumen ist der Weisswein lebendig und vollmundig.

Der Bianco del Tecino ist ein sch&ouml;ner Begleiter f&uuml;r Spargeln, Kalbfleisch und Gefl&uuml;gel. 
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Vinattieri Bianco Ticino DOC

Bellavista wurde 1977 in Franciacorta von Vittorio Moretti gegr&uuml;ndet, der damals entschied, aus dem kleinen Weinbetrieb auf ein paar Hektar Familienbesitz ein Unternehmen zu machen. Diese ersten historischen Rebfl&auml;chen, von aussergew&ouml;hnlicher Qualit&auml;t, liegen auf dem nach seiner sch&ouml;nen Lage benannten H&uuml;gel Bellavista, von wo aus der Iseosee und die gesamte Poebene bis zu den Alpen &uuml;berblickt werden kann. 
 
 
Vorausschauend galt Vittorio Morettis besonderes Augenmerk dem Zukauf neuer Rebfl&auml;chen. Heute besitzt er mehr als 190 Hektar Rebfl&auml;che, 107 Rebst&ouml;cke in den Anbaugebieten des &bdquo;Franciacorta&ldquo;, die derzeit insgesamt 1.400.000 Flaschen produzieren. 1981 trifft Vittorio Moretti den Winzer Mattia Vezzola, der noch im selben Jahr ins Unternehmen eintritt. Er wird eine entscheidende Rolle bei der Definition des Stils von Bellavista spielen. Zurzeit wird Bellavista von Francesca Moretti in ihrer Eigenschaft als CEO der Weinsparte der Unternehmensgruppe Terra Moretti geleitet. 
 
Seit 2004 ist Bellavista Partner und offizieller Lieferant des &bdquo;Teatro alla Scala&ldquo;, mit dem er eine limitierte Auflage der Riserva Vittorio Moretti, Jahrgang 2004, auf den Markt gebracht hat. Die Auflage wurde im Jahr 2012 Richard Wagners Lohengrin und 2013 der La Traviata von Giuseppe Verdi gewidmet.

Grande Cuvée Alma Brut

Weinausbau:&nbsp;Beim Abbeeren der Trauben wird der Most durch das nat&uuml;rliche Ablaufen des Saftes gewonnen, danach folgt die schonende Pressung. Veredlung in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche (8 Monate gereift).&nbsp; 
 
Bouquet:&nbsp;Intensiv und&nbsp;komplex, mit delikaten Blumennuancen, Aromen von&nbsp;exotischen Fr&uuml;chten und&nbsp;Zitrus. Fein eingebundene R&ouml;stt&ouml;nen und Vanille. 
 
Geschmack:&nbsp;Vollmundig im Auftakt mit harmonischer und fruchtigen Vielfalt, die einen anhaltenden, mineralischen Abgang gew&auml;hrt. 
 
Speise-Empfehlung:&nbsp;Besonders gute Begleitung zu Fisch- und Meeresfr&uuml;chten. Auch als Aperitif, zu Antipasti und hellen Fleischgerichten zu geniessen. 
 
Lagerf&auml;higkeit:&nbsp;Seinen vollen Charakter entwickelt der Bianco Rovere nach einem Jahr.&nbsp;Sehr hohe und konsistente Jahrgangsqualit&auml;t. Dieser Weisswein besitz gutes Lagerpotential.

Bianco Rovere

Das Weingut Gialdi Vini liegt in Mendrisio und steht mit seinem Streben nach Qualit&auml;t an der Spitze der Schweizer Weinproduktion. Alle Weine sind f&uuml;r die einzelnen Gebiete repr&auml;sentativ und bewahren deren Identit&auml;t. F&uuml;r die Weinlinie Gialdi stammen die Trauben vornehmlich aus dem Tre Valli im Sopraceneri und die Weine sind ausgeglichen mit Charakter und Alterungspotenzial. F&uuml;r die Brivio-Weine werden Trauben aus dem Sottoceneri verwendet und die Weine sind vollmundig, weich und von grosser Eleganz.

Der Riflessi d&#39;Epoca wird nach der G&auml;rung &uuml;ber 13 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche gelagert. H&auml;ufiges Umziehen der Barriques erlaubt eine Abf&uuml;llung ohne Sch&ouml;nung, Kaltstabilisierung und Filtrierung.

Der Riflessi d&#39;Epoca zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase ist er komplex mit einer sch&ouml;nen Intensit&auml;t voll von fruchtigen Noten wie Pflaume und Schwarzkirsche. Das Bouquet erg&auml;nzen R&ouml;stnoten, die an Lakritze erinnern, und zarte Noten nach Gew&uuml;rzen. Am Gaumen hat er einen frischen und fruchtigen Auftakt und entwickelt einen warmen und weichen Charakter voller Eleganz. Er ist ein gut strukturierter Merlot mit grossartigen Tanninen, die perfekt harmonieren.&nbsp; 
Der Riflessi d&#39;Epoca ist ein guter Essensbegleiter zu rotem Fleisch, Poulet, kr&auml;ftigen K&auml;se und Lamm, aber auch zu Perlhuhn oder Taube. 
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Riflessi d'Epoca

Der Quattromani vereinigt vier Weine von vier Winzern aus vier Regionen des Tessins als exklusive Assemblage. Die auserlesenen Weine alter Rebst&ouml;cke werden harmonisch assembliert und 16 Monate in neuen franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut, sodass der Wein den Charakter des Tessins und seiner Weine einf&auml;ngt. 
Im Glas zeigt der Quattromani ein intensives Granatrot und das komplexe Bouquet verbindet Noten von Kirschen und Brombeeren mit Gew&uuml;rz- und R&ouml;staromen wie Mokka, Lakritze und dunkle Schokolade. Am Gaumen begeistert der Merlot als eleganter und ausgewogener Wein mit reifen, s&uuml;sslichen Tanninen. Er zeigt eine bemerkenswerte Struktur und hat einen vollen K&ouml;rper mit einem lang anhaltenden, frischen und harmonischen Abgang. 
Der Quattromani eignet sich ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild und Hartk&auml;se.

TAMBORINI QUATTROMAN

Die Marke Brivio wurde in den 80er Jahren rgegr&uuml;ndet, als Guido Brivio seine Weinlinie ins Leben rief und mit dem bereits aktiven Weingut Gialdi zusammenarbeitete, das von Anfang an die Trauben von zahlreichen Winzernaus Sottoceneri vinifizierte. Die Brivio-Linie konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen mit den Trauben aus dem S&uuml;den des Tessins. Im Jahr 2001 wurde Brivio Vini SA von Gialdi Vini SA &uuml;bernommen, wodurch die breite Palette der Weine aus dem Norden des Tessins mit Weinen aus dem S&uuml;den des Kantons erweitert wurde. Der Gialdi Vini vinifiziert derzeit etwa 900&#39;000 kg Trauben, von denen di H&auml;lfte in den Weinkeller in Bodio und die andere H&auml;lfte in den Weinkeller in Mendrisio, wo sich auch der Firmensitz befindet. Die edlen Weine, die nicht nur innerhalb der Schweizer Grenzen, sondern auch international bekannt sind, wurden mehrfach ausgezeichnet. Die Gialdi Vini z&auml;hlt heute zu den Spitzbetrieben im Schweizer Weinbau.&nbsp;

Prà Bianco

Weinausbau Dieser Merlot traditionell in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 10 - 13 Tagen bei 28 - 30&deg; gekeltert. Danach reift er &uuml;ber 10 Monate in ein- bis zweij&auml;hrigen Barriques. Farbe Intensives und sattes rubinrot. Bouquet Vielschichtig, harmonisch und von guter Intensit&auml;t. Mit Fruchtnoten von schwarzen und roten Beeren, sowie R&ouml;stnoten und Aromen von Menthol und Lakritz. Geschmack Fruchtig und von guter Struktur. Elegant und mineral, harmonisch und ausgewogen, mit saftigen Gerbstoffen und einem langen Abgang.&nbsp; Lagerf&auml;higkeit Der Giornico Oro 2016 entwickelt seinen vollen Charakter ab Herbst 2018; bei optimaler Lagerung wird er bis 2024 und dar&uuml;ber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten.

Giornico Oro

Das Domaine Coudoulet liegt im S&uuml;den Frankreichs, im Languedoc, im kleinen typischen Dorf Cesseras. Coudoulet bedeutet &bdquo;kleiner Stein&ldquo; auf Okzitanisch.

Die Familie Ournac ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts (1840) in der Weinwirtschaft t&auml;tig, und heute umfasst das Weingut 65 Hektar, von denen nur 15 Hektar in Minervois La Livini&egrave;re liegen. Pierre Andr&eacute; Ournac war der Meinung, dass der Ausdruck des Terroirs nicht auf diese wenigen Sorten beschr&auml;nkt sein k&ouml;nne. Daher pflanzte er mindestens 19 Rebsorten, darunter Petite Syrah, Verdejo, Sangiovese und Gew&uuml;rztraminer, die in der Region eher selten sind.

La Livini&egrave;re ist die erste kommunale Appellation des Languedoc, die 1999 geschaffen wurde. Ihr Name stammt vom okzitanischen &bdquo;Lavineira&ldquo;, was &bdquo;Ort, an dem Weinreben gepflanzt sind&ldquo; bedeutet. Dieses Terroir ergibt elegante und frische Weine mit einem Lagerpotenzial von bis zu 12 Jahren.

Dieser Jahrgang pr&auml;sentiert sich in einer sch&ouml;nen granatroten Farbe mit rubinroten Reflexen und einem reichen Bouquet von schwarzen Oliven, roten Fr&uuml;chten, Veilchen mit einem Nachgeschmack von Gew&uuml;rzen und Pralinen. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig, fein und subtil, mit gut integrierten Holznoten. Die Frische ist pr&auml;sent, und der Abgang ist sehr ausdrucksstark.

Merlot-Syrah

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Das Familienunternehmen bewirtschaftet heute in 7. Generation Weinberge in namhaften Anbaugebieten in der Toskana, in Venetien, im Piemont, im Friaul, in der Lombardei, in Sizilien und in Apulien. Dabei achtet die Casa Vinicola Zonin auf die Traditionen und die Charakteristika der Regionen. Ihre Weine sind vielfach ausgezeichnet.&nbsp;

Der Ripasso wird nach einem alten, traditionellen Verfahren hergestellt. Er wird auf dem frisch gepressten Trester der Amaronetrauben nachgeg&auml;rt. Diese Technik erh&ouml;ht leicht den Alkoholgehalt und reichert den Wein mit Zucker, Glycerin, Polyphenolsubstanzen und Aromen an. Der Wein reift f&uuml;r 12 Monate in slawonischen Eichenf&auml;ssern und anschliessend f&uuml;r weitere 6 Monate in der Flasche. 
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