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Vorreiter der Kategorie Mazeration-Ros&eacute;-Champagner, Cuv&eacute;e Ros&eacute; ist heute eine Referenz. Der Mut und das K&ouml;nnen des Hauses Laurent-Perrier f&uuml;hrten 1968 zur Entstehung der Cuv&eacute;e Ros&eacute;, mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach h&ouml;chster Perfektion zu streben. Ihre Best&auml;ndigkeit, ihre Qualit&auml;t, die Aromen frischer roter Fr&uuml;chte, die ausgepr&auml;gte Intensit&auml;t und Frische machen sie zu einem gesch&auml;tzten und anerkannten Wein.

Cuvée Rosé Metallbox

TROJKA BLUE VODKA 20% 70CL

Der Fr&uuml;hling mit mehr Regen und gem&auml;&szlig;igteren Temperaturen als &uuml;blich erm&ouml;glichte eine langsame, aber allm&auml;hliche Keimung, wodurch das Frostrisiko beseitigt wurde und die Pflanzen sich angemessen entwickeln konnten. Weniger Niederschl&auml;ge im Juni und ein sehr sonniger, aber relativ k&uuml;hler Sommer f&uuml;hrten zu einem verl&auml;ngerten Wachstumszyklus. Infolgedessen konnten die Trauben ihren perfekten Reifepunkt f&uuml;r die Ernte erreichen und sehr intensive, aromatische und fruchtige Moste mit einem angemessenen S&auml;uregehalt und einem korrekten Gleichgewicht im Mund erhalten. Zartrosa, klare und gl&auml;nzende Farbe. In der Nase Aromen von wei&szlig;en Blumen und Beeren, mit Gew&uuml;rznoten infolge der Hefelagerung. Volumen am Gaumen, komplex, aber gleichzeitig mit einer erfrischenden S&auml;ure.&nbsp;

Rosé

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 6&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 54.90). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich. 
 
Bei der belgischen Bierspezialit&auml;t Liefmans Kriek handelt es sich um ein Frucht-Lambic, das nur einmal pro Jahr im Juli zur Kirschernte gebraut wird. Pro 100 Liter werden 13 Kilogramm frische Sauerkirschen hinzugegeben, die dann 18 Monate lang in den Kesseln mitreifen. Nach der Reifung werden Oud Bruin und Goudenband zugef&uuml;gt, Biere welche die Brauerei ebenfalls braut, bis das perfekte Aroma erreicht ist. Das Bier hat ein sch&ouml;nes, sauer-s&uuml;sses Kirscharoma und &uuml;berzeugt mit einer angenehm trockenen Note.

Kriek Brut

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 107.40). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Das Bier der Trappisten. 
Bier im Kloster hat eine lange Tradition, anno 1500 wurden alleine in Deutschland &uuml;ber 500 Klosterbrauereien gez&auml;hlt. Starkbier stammt &uuml;brigens aus dem Norden, es war ein Handelsgut der Hanse und wurde erst ab etwa 1550 von bayerischen Herz&ouml;gen importiert. An den Bierrarit&auml;ten Belgiens nicht unwesentlich beteiligt sind die brauenden Trappistenm&ouml;nche. Die Bezeichnung Bi&egrave;re Trappiste ist eine Herkunftsbezeichnung mit strengen Kriterien. Es muss von Trappistenm&ouml;nchen oder zumindest unter deren Aufsicht gebraut und innerhalb eines Trappistenklosters oder dessen r&auml;umlicher N&auml;he hergestellt und der Gro&szlig;teil des erwirtschafteten Erl&ouml;ses f&uuml;r soziale Zwecke verwendet werden. Unsere Biere kommen aus den alten Kl&ouml;stern Chimay und Orval im S&uuml;dwesten Belgiens und demonstrieren eindrucksvoll, welche geschmackliche Raffinesse Bierbrauerkunst hervorzubringen vermag. Diese Biere &uuml;berzeugen darin, wie fragw&uuml;rdig es ist, Menschen in Wein- und Biertrinker aufzuteilen. Bier kann wie Wein komplex und differenziert sein, wenn es nur Herkunft und Gesicht hat. Selbstverst&auml;ndlich entsprechen die Biere dem alten Reinheitsgebot (in Fortsetzung des bayrischen Erlasses von 1516): Da sie oberg&auml;rig sind, werden sie aus Malz, Hopfen, Wasser, Hefe und &ndash; bei oberg&auml;rigen Bieren erlaubt &ndash; mit einem geringen Zuckerzusatz gebraut. Der verarbeitete Malzanteil ist besonders hoch, was zu einer etwa doppelt so hohen Stammw&uuml;rze f&uuml;hrt wie bei &uuml;blichen Bieren; eine malzige Note ist ihnen daher allen gemeinsam. Und wie beim Wein ist das Trappistenbier auch durch ein eigenes Bukett gekennzeichnet, das Sie am besten wahrnehmen, wenn Sie es aus dem passenden, kelchartigen Bierglas zu sich nehmen. Genie&szlig;en Sie das Bier aus Chimay und Orval als Aperitif, verkosten Sie es allein oder in geselliger Runde &ndash; Sie werden beim Genuss feststellen, dass es, bei seiner Herkunft wenig verwunderlich, zu beidem taugt: zu Gemeinschaft und zur solit&auml;ren Kontemplation.

Eine Nachreife &ndash; wie beim Wein. 
Anders als bei &uuml;blichen Brauverfahren werden die Chimay- und Orval-Biere vor der Abf&uuml;llung in Flaschen erneut mit etwas Hefe und Zucker versetzt und mit Champagnerkorken (Chimay) oder Kronkorken (Orval) verschlossen. Das Bier reift dann in der Flasche nach; es ist nicht pasteurisiert und enth&auml;lt auch einen Kohlens&auml;urezusatz. Man kann es zudem mehrere Jahre aufbewahren, wobei sich im Laufe der Zeit Geschmack und Charakter ver&auml;ndern &ndash; mit der Bandbreite unterschiedlicher Weine und Weinjahrg&auml;nge durchaus vergleichbar.

Aus der Abtei Notre-Dame de Scourmont. Im Hennegau nahe der Stadt Chimay liegt das Trappistenkloster Notre-Dame de Scourmont. Von dort kommt dieses dunkle Vollbier, das seit Gr&uuml;ndung der Klosterbrauerei im Jahre 1862 gebraut wird.

Grande Réserve

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 93.60). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Ninkasi Blanche ist ein kr&auml;ftiges Bier, das mit Frische und Zitrusaromen verf&uuml;hrt. 
 
Gold Medal, World Beer Awards France 2015 
Gold Medal,&nbsp;Brussels Beer Challenge 2013 
Gold Medal, Lyon International Competition&nbsp;2015&nbsp;

Blanche

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 6 St&uuml;ck (Preis CHF 80,40). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Officina della Birra produzieren unpasteurisierte Biere, erkunden dabei eine Vielzahl von Biertypen und valorisieren lokale Produkte wie &ldquo;Farina Bona della Val Onsernone&rdquo;, Tessiner Kastanienhonig oder die hierzulande beliebte Traubensorte &ldquo;Americana&rdquo;. 
 
Vereint leichte Orangennoten mit intensiven fruchtig-floralen Aromen. Das Hauptmerkmal diesen hellgelben Biers ist der Hopfen. Der angenehme, vollmundige Geschmack ist langanhaltend.

Lisbeth

Die Domaine la Capitaine ist das Weingut von Reynald Parmelin in Gland / Begnins. Seit dem ersten Tag ist es das Ziel, Weine mit Charakter zu kreieren, ohne Kompromisse bei der Qualit&auml;t einzugehen. Die Domaine la Capitaine war das erste biologisch-zertifizierte Weingut im Kanton Waadt und ist seit 2010 demeter-zertifiziert. Heute bewirtschaftet das Weingut 20 ha mit 24 Rebsorten, bei denen der ehemalige Dozent der Haute Ecole de Changins sein K&ouml;nnen beweist. Neben der hochwertigen Ag&eacute;nor-Kollektion bietet die Domaine la Capitaine exzellente Weine zu guten Preisen.

Der Chasselas der Domaine La Capitaine zeigt in der Nase Aromen von Limette und Zitrone. Der Gaumen ist &uuml;ppig und elegant Gaumen mit einer runden und honigartigen Seite, dem typischen Prickeln sowie der typisch-mineralischen Note.

 
Der Chasselas passt hervorragend als Aperitif oder als Speisebegleiter zu Fisch, K&auml;segerichten oder Pastete.

Chasselas Grand Cru Bio

Jede Traubenbeere ist so kostbar, wie sie einzigartig ist - und offenbart eine veritable Aromen-Vielfalt. Geschmacklich dominiert wird dieser Petite Arvine von der Limone. Etwas subtiler machen sich eine blumige Note und ein Hauch von Grapefruit bemerkbar.

Les Perlines Petite Arvine

Das Weingut Tenuta Il Falchetto hat eine lange Familientradition und wird heute von den Br&uuml;dern Giorgio, Fabrizio und Adriano Forno gef&uuml;hrt. Ihre Paradeweine sind der Moscato sowie der Barbera. Sie bewirtschaften ihre Weinberge von Hand und ohne den Einsatz von Insektiziden und Herbiziden.&nbsp;

Der Moscato f&uuml;r diesen S&uuml;sswein w&auml;chst in Santo Stefano Belbo auf sandigen Kalksteinb&ouml;den. Die Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und anschliessend bei 18 &deg;C vinifiziert.

Im Glas leuchtet der Moscato d&#39;Asti DOCG strohgelb und zeigt Aromen von Blumen und frischen Fr&uuml;chten, Zitrusfr&uuml;chten und Salbei. Er ist ein leicht sprudelnder Wein, der im Mund s&uuml;ss und ausgewogen ist und durch die leichte S&auml;ure eine frische beh&auml;lt. Der S&uuml;sswein passt ausgezeichnet zu Panettone, Maiskeksen und Haselnusskuchen. Er eignet sich auch perfekt als Aperitif in Kombination mit Brot, Butter und Sardellen. 
Guide Gambero Rosso (3 Bicchieri) 
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Tenuta del Fant

Das Know-how der &quot;Despagne&quot;, befreit von den traditionellen Codes der Appellation, sind die &quot;Esprit Libre&quot;-Weine so, dass die Familie Despagne sie gerne produziert und trinkt: Trauben aus Parzellen mit hoher Dichte, auf denen die bearbeiteten B&ouml;den reine, offene und ausgewogene Weine ergeben, die ohne Alterung leicht verdaulich sind! Es ist eine Alternative zu den Akzenten der ozeanischen Terroirs. 
L&#39;Onde ist ein Rotwein, der das nat&uuml;rliche Gleichgewicht des Cabernet Franc ausdr&uuml;ckt, der reif und ohne Reifung auf den lehmigen Parzellen mit Blick auf das Dordogne-Tal geerntet wird. 
Es bietet eine intensive schwarze Frucht mit einem subtilen pfeffrigen Geschmack, einen sehr runden Mund, wenig S&auml;ure, mit einem frischen und verdaulichen Abgang. 
Kulinarische Begleitung: Thunfischtataki, gew&uuml;rfelter halbgarer Lachs mit Sesam, Ingwerhuhn, B&uuml;ndnerfleisch. 
Hoher Umweltwert HVE3.

L'Onde Rouge

Der beste Wein zum Steak- Ein wunderbarer Riserva aus dem Herzen der Toskana.&nbsp;Im bekanntesten italienischen Wein, dem Chianti, verbinden sich mediterrane Lebensfreude und h&ouml;chste Winzerkunst. Der Castello d&rsquo;Albola Riserva ist ein sortenreiner Sangiovese und wird aus den besten Trauben des Weinguts Rebfl&auml;chen von Castello di Albola gemacht.&nbsp;Die Aromen des strahlend roten Chianti entf&uuml;hren in den Mittelmeerwald. Diesen Qualit&auml;tswein kann man mit Freundinnen und Freunden im Schatten eines Baums geniessen oder zu einem herrlichen Steak vom Grill servieren.

Riserva

Bouquet mit sch&ouml;nen Johannisbeer-, Himbeer- und Rosennoten, leichte Noten von aromatischem Kraut wie Thymian, Myrte, Muskatnuss.

Lebhafte Frucht, feine Gerbstoffe und W&uuml;rzigkeit, ausgewogen.

Passt zu: Fisch Vorspeise, Wurstwaren, Pasta,&nbsp; Fisch, Pizzagerichten. Im Herbst sogar mit ger&ouml;steten Kastanien.

Rossojbleo Bio

Le Tourmentin ist eine Sch&ouml;pfung aus dem Hause Rouvinez. Vier Rebsorten vereinigen sich in diesem grossen, komplexen Rotwein, der w&auml;hrend einem Jahr im Eichenfass (Barrique) reift.&nbsp; Degustationsnotizen: Intensives Rot mit schw&auml;rzlichen T&ouml;nen; w&uuml;rzige Noten, Vanille, kandierte Kirschen, vollreife Pflaumen; reich am Gaumen, diskrete Holznote, Gew&uuml;rznelke, Cassis; weiche Tannine; sch&ouml;nes Zusammenspiel der Rebsorten.

Le Tourmentin

Diese Cuv&eacute;e kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. "La Cuv&eacute;e" ist ein feiner, frischer Champagner, der lange in unseren Kellern heran reift.&nbsp;Der hohe Chardonnay-Anteil ist die Grundlage des Stils und der Pers&ouml;nlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die Mermale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses. Dieser frische und klare Wein eignet sich bestens als Ap&eacute;ritif. Die Noten von Zitrus und weissen Fr&uuml;chten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von den subtilen Perlen unterst&uuml;tzt wird, machen ihn zum idealen Begleiter von Gefl&uuml;gel und Edelfischen.&nbsp;

Laurent-Perrier Brut 

Im Jahre 1812 gegr&uuml;ndet, ist das Haus Laurent-Perrier heute als eines der gr&ouml;ssten Champagnerh&auml;user weltweit bekannt. Dieser Erfolg ist vor allem dem starken Willen zu verdanken, die unabh&auml;ngige Vision des Champagners durch den Respekt zu Wein und Natur und durch die Liebe zur Qualit&auml;t zu best&auml;tigen. Es ist aber auch das Ergebnis der Tatkraft einer Familie, die in einem anspruchsvollen Metier gekonnt alle Hindernisse &uuml;berwunden hat und somit die Unabh&auml;ngigkeit ihres Hauses und die damit verbunden Werten bewahren konnte. Das Ergebnis: von Champagnerliebhabern gerne genossene, geschmackvolle Weine, die alle Facetten des Champagners widerspiegeln und aufgrund ihrer Vielseitigkeit zu allen Anl&auml;ssen passen. Der Laurent Perrier Ros&eacute; wurde bekannt durch sein ausdrucksvolles Bouquet. Es ist das Ergebnis ausgepr&auml;gter Bem&uuml;hungen um die Bewahrung der Trauben und des besonderen Aromas roter Fr&uuml;chte, das sowohl nat&uuml;rlich als auch erfrischend wirkt. Dieser exzellente Champagner wird mittels der bei Ros&eacute; Champagnern &auml;u&szlig;erst seltenen Technik der Mazeration (Maischeg&auml;rung) hergestellt. Hier bleibt der gepresste Saft einige Stunden mit den Beeren in Kontakt. Nur auf diesem Weg l&auml;sst sich seine enorme Frische und die besondere Tiefe erreichen, die ihn zum Ma&szlig; der Dinge f&uuml;r Ros&eacute;-Champagner macht. Bei Kennern vor allem wegen seines der Herstellung zu verdankenden Charakters ger&uuml;hmt, bewundern &Auml;stheten vor allem die bildsch&ouml;ne Wappenschildflasche. Diese stammt noch aus dem 17. Jahrhundert, der Zeit von Heinrich IV.

Cuvée Rosé Brut

Die Entwicklung des allgemeinen Geschmacks hin zu weniger s&uuml;&szlig;en Weinen und der Genuss von Wein als Ap&eacute;ritif, haben zu einer gr&ouml;&szlig;eren Verbreitung der Brut Champagner gef&uuml;hrt. Aber es gibt immer noch zahlreiche Liebhaber, die den Demi-Sec als Symbol subtiler Gen&uuml;sse der Vergangenheit sch&auml;tzen. Harmony ist ein runder, delikater Demi-Sec-Champagner mit einem hohen Chardonnay-Anteil und einer ausgewogenen Dosage. Dieser Wein verfeinert s&uuml;&szlig;-saure Speisen und harmoniert vorz&uuml;glich mit S&uuml;&szlig;speisen und Backwaren. Er verleiht den Speisen eine besondere Geschmacksintensit&auml;t.

Harmony demi-sec

Rein, elegant und klar, so pr&auml;sentiert sich die Trojka-Familie. Aus hochwertigem Getreide gebrannt, 3-fach destilliert, mit bestem Wasser reduziert und &uuml;ber einen zw&ouml;lffachen Schichtenfilter filtriert, garantiert dieser Vodka h&ouml;chsten Genuss &ndash; pur und eisgek&uuml;hlt. Nat&uuml;rlich ist er auch die perfekte Basis f&uuml;r exquisite Shots und Longdrinks.

Vodka Pure Grain

TROJKA Red &uuml;berzeugt mit seiner Spritzigkeit, dem erfrischenden Zitrusaroma und seinem strahlend leuchtenden Rot.

S&uuml;ss, fruchtig und gr&uuml;n - so pr&auml;sentiert sich der TROJKA Green. TROJKA Green mit dem Geschmack von Limetten, Wassermelonen und Granat&auml;pfeln. Der exotische Vodka mit 17% vol. Alkohol

Green

Fruchtig, leuchtend - TROJKA Flamingo, der k&ouml;stlich gelungene Mix aus Grapefruit! TROJKA Flamingo kitzelt den Gaumen als eiskalter Shot oder Longdrink, gemischt mit Bitter Lemon als Flemon!

Flamingo

Goldene Terravin-Lorbeeren Sch&ouml;nes helles Purpurkleid, unterstrichen durch leichte violette Reflexe. Expressive Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rzen und einem Tabakakzent sorgen f&uuml;r ein offenes Bouquet. Noten von Kirschen, Pflaumen, Nelken und Kardamom vereinen sich mit Tanninen zu einem samtigen Geschmack. Ein klarer erster Eindruck und ein zart w&uuml;rziger Abgang umrahmen diese vollmundige Assemblage und sorgen f&uuml;r ein hervorragendes Preis-Genuss-Verh&auml;ltnis.

Le Protagoniste

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 130.80). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Die Brauerei Huyghe (Anno 1654) ist eine Familienbrauerei aus Melle ( in der N&auml;he von Gent), die vor allem bekannt ist f&uuml;r ihr Bier Delirium Tremens, das auf der ganzen Welt angeboten wird und das man an dem Rosa Elefanten erkennen kann. Neben den Delirium-Bieren braut die &ldquo;Brouwerij Huyghe&rdquo; auch noch das Abteibier Averbode. Auf Basis unseres Wei&szlig;bieres brauen wir auch die Floris Fruchtbiere und die Mongozo Biere aus fairem Handel. Alle diese Biere werden mit viel Leidenschaft und Tradition in einer modernen Brauerei gebraut. Mit konstanter Innovation k&ouml;nnen wir regelm&auml;ssig neue Biere h&ouml;chster Qualit&auml;t auf den Markt bringen. Und so erhalten unsere Biere jedes Jahr Preise bei internationalen Wettbewerben. Unsere Biere sollen Sie bewusst genie&szlig;en!

Tremens

Dieser 12-jährige GlenAllachie Single Malt Whisky wurden drei verschiedene Fasstypen verwendet. Ein PX-Sherry-, Oloroso-Sherry- sowie ein Virgin Oak-Fass. Ein wunderbarer und harmonischer Whisky aus der Speyside Schottland.

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