Die Entwicklung des allgemeinen Geschmacks hin zu weniger süßen
Weinen und der Genuss von Wein als Apéritif, haben zu einer größeren
Verbreitung der Brut Champagner geführt. Aber es gibt immer noch
zahlreiche Liebhaber, die den Demi-Sec als Symbol subtiler Genüsse der
Vergangenheit schätzen.
Harmony ist ein runder, delikater Demi-Sec-Champagner mit einem hohen
Chardonnay-Anteil und einer ausgewogenen Dosage.
Dieser Wein verfeinert süß-saure Speisen und harmoniert vorzüglich
mit Süßspeisen und Backwaren. Er verleiht den Speisen eine besondere
Geschmacksintensität.