Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier steht für Frische, Finesse, Eleganz. Das Familienunternehmen hat sich mit Pioniergeist und Innovationen zu einer tragenden Säule für den internationalen Ruf moderner Champagner entwickelt. Die Grundweine werden seit den 60er-Jahren Edelstahltanks vinifiziert und seit den 80er-Jahren nach Parzellen getrennt hergestellt. Die kunstvolle Assemblage der klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir garantiert die konstante und hohe Qualität der Champagner. 

Das Champagnerhaus Champagne Laurent-Perrier ist äusserst selektiv, wenn es um den Brut Millésimé geht. Nur die besten Jahre schaffen diesen seltenen und aussergewöhnlichen Champagner zu kreieren. Die Cuvée wird aus Chardonnay von der Côte des Blancs und Pinot noir aus der Montagne de Reims geschaffen. 

Der Brut Millésimé zeigt im Glas eine weissgoldene Farbe mit einer schönen Perlage. In der Nase offenbaren sich Aromen von gelben Äpfeln, Brioche und Toast sowie Kräuternoten. Am Gaumen ist dieser Jahrganschampagner dicht mit einem vollen Körper und einer feinen Mousse. Der Abgang ist frisch.

Dieser Brut Millésimé 2008 ist ein hervorragender Begleiter von Terrinen, Schinken, Geflügel und weissem Fleisch.

Auszeichnungen (2008):
James Suckling (93 / 100); Vinous (93 / 100); Wine Advocate (93 /100)