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Il colore rosso chiaro intenso con sfumature mattone, tipico di questo tipo di vino invecchiato, permette di anticipare il suo bouquet elegante e complesso, che unisce la freschezza matura, la composta e la frutta secca con note di vaniglia e uva passa. In bocca, Sandeman Porto 10 Years old &egrave; un vino intensamente aromatico, corposo e attraente, con un lungo finale. Sandeman Porto 10 Years old &egrave; delizioso se servito leggermente fresco come aperitivo e come sorprendente accompagnamento a ricchi aperitivi o a formaggi intensi. Il suo abbinamento con dolci ricchi, come torte, gelati, budini con fichi, frutta secca e uva passa, &egrave; semplicemente delizioso.

Porto Tawny 10 Years old

Nel 2006, Fonseca &egrave; stata la prima azienda a lanciare un porto completamente certificato biologico, diventando cos&igrave; pioniera della categoria. Sotto la guida dell&rsquo;enologo David Guimaraens e del suo team viticolo, &egrave; stato uno dei primi Porto veramente biologici sviluppati nel Douro, basato sulle conoscenze acquisite dalla gestione a lungo termine di una parcella coltivata biologicamente nella Quinta do Panascal di Fonseca dal 1992. Questo vigneto biologico, introdotto dal defunto Bruce Guimaraens, continua a essere il riferimento fondamentale per tutte le pratiche viticole del Fladgate Partnership oggi.

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Nel 2002, il Terra Prima Organic Reserve &egrave; diventato realt&agrave;, utilizzando uve coltivate nella Valle del Douro provenienti da un intero vigneto coltivato biologicamente e gestito attivamente da Guimaraens e dal suo team. L&#39;ultima fase dello sviluppo &egrave; stata trovare un distillatore specializzato capace di produrre un distillato biologico di alta qualit&agrave;, approvato dall&#39;Istituto del Vino di Porto. Questo obiettivo &egrave; stato raggiunto, e la certificazione &egrave; stata concessa da Ecocert, Portogallo.

Porto Terra Prima

Fonseca &egrave; senza dubbio uno dei produttori di Porto pi&ugrave; famosi al mondo. Deve la sua fama all'eccellenza dei suoi leggendari Porto Vintage, ma anche alla qualit&agrave; considerevole dei suoi Porto Tawny. Questi ultimi sono forse un po' costosi, ma bisogna sottolineare che per offrire un risultato eccellente, Fonseca fa invecchiare i suoi Tawny diversi anni in botti di rovere e utilizza come base solo vini di ottima qualit&agrave;. Il suo Tawny 10 anni offre un frutto marcato con una bella freschezza e note tipiche di noci e spezie. Come tutti i Porto Tawny di qualit&agrave;, accompagna splendidamente i dessert invernali e i formaggi saporiti.

10 year old Tawny

Dalla sua fondazione nel 1880, la Maison Ramos Pinto &egrave; rimasta un&#39;azienda familiare e ha mantenuto la sua strategia di produzione autonoma, cio&egrave; la vinificazione dei suoi vini Porto e Douro con uve provenienti dai propri vigneti. Nel 1990, la Maison Ramos Pinto &egrave; entrata a far parte della Roederer Collection. La ricerca scientifica e le nuove tecniche vitivinicole sviluppate da ARP sono seguite dalla maggior parte dei produttori della regione e rimangono ineguagliate nel settore.

I vini della Maison Ramos Pinto provengono dalle sue quattro tenute situate nella Valle del Douro: Quinta do Bom Retiro e Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares e Quinta de Ervamoira. Ramos Pinto produce vini DOC Douro freschi e vivaci, e la gamma di Porto rimane classica ed elegante.