MASI Vino e prelibatezze

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Vino e prelibatezze Masi | acquistare online - Manor

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Disponibile solo online in un pacco da 12 (prezzo CHF 111). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market. 
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Masi ha le sue radici in Valpolicella ed &egrave; oggi un&#39;azienda familiare di settima generazione. Dalle sue origini nel &quot;Vajo dei Masi&quot;, una valle nel cuore della Valpolicella Classica, si &egrave; distinta come specialista dell&#39;Amarone e di altri vini pregiati e si &egrave; sviluppata fino a diventare un importante produttore di vino italiano con oltre 250 vendemmie all&#39;attivo. Oggi Masi gestisce prestigiosi vigneti in Valpolicella Classica e in Veneto, e ha anche cantine in Argentina.

Il Campofiorin &egrave; un classico della gamma Masi e convince come vino di sorprendente grandezza e complessit&agrave;, ispirato alla tecnica dell&#39;Amarone. Oggi il vino giovane viene assemblato con uve intere e appassite in modo da avviare una seconda fermentazione. Questo conferisce al vino corpo, colore e struttura, oltre ad aromi pi&ugrave; intensi e complessi. Il Campofiorin viene poi invecchiato per 18 mesi in grandi botti di legno.

Nel bicchiere, il Campofiorin si presenta di un rosso rubino denso con riflessi violacei. Il bouquet &egrave; fruttato e speziato, con aromi di bacche nere mature, confettura scura, frutta secca, uva sultanina, ma anche calde componenti speziate. Al palato, ha una consistenza equilibrata e un corpo corposo con un aroma multistrato. &Egrave; succoso-elegante, ben strutturato e accompagnato da un&#39;acidit&agrave; animata. I tannini sono presenti ma fini. Il finale &egrave; di buona lunghezza e persistenza aromatica.

Il Campofiorin &egrave; un compagno versatile e si sposa perfettamente con pizza, pasta, risotto e gnocchi.

Campofiorin

Masi ha le sue radici in Valpolicella ed &egrave; oggi un&#39;azienda familiare di settima generazione. Dalle sue origini nel &quot;Vajo dei Masi&quot;, una valle nel cuore della Valpolicella Classica, si &egrave; distinta come specialista dell&#39;Amarone e di altri vini di alta qualit&agrave; e si &egrave; trasformata in un importante produttore di vino italiano con oltre 250 vendemmie all&#39;attivo. Oggi Masi gestisce prestigiosi vigneti in Valpolicella Classica e in Veneto, oltre ad avere cantine in Argentina.

L&#39;Amarone Riserva di Costasera di Masi &egrave; fiero, maestoso, complesso ed esuberante. Per questo Amarone, l&#39;esperienza di Masi nella tecnica dell&#39;appassimento viene utilizzata per consentire alle uve un&#39;ulteriore lunga maturazione su graticci di bamb&ugrave; e un periodo di affinamento del vino di almeno tre anni in botti di legno. I vitigni autoctoni della Valpolicella Classica - Corvina, Rondinella e Molinara - sono arricchiti dall&#39;aggiunta di Oseleta, un vitigno riscoperto da Masi.

 
La Riserva di Costasera si presenta nel bicchiere di un rosso rubino scuro e intenso, con un bouquet speziato. Intensi aromi di frutta come prugna e mora si uniscono ad aromi speziati di pepe, liquirizia e cannella e ad aromi derivanti dall&#39;affinamento in botte. L&#39;attacco al palato &egrave; lusinghiero e morbido. In seguito, l&#39;Amarone si sviluppa in modo ricco e maestoso con aromi fruttati e note di caff&egrave; e cacao. Ha tannini pungenti e un finale lungo e persistente di perfetto equilibrio.

2018: James Suckling (93 / 100)&nbsp; 
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