Vinificazione e affinamento: Il mosto fermenta per circa 1 settimana in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Viene poi lasciato sulle bucce per circa 7 giorni per garantire la completa estrazione dei coloranti, degli aromi e dei polifenoli contenuti nelle bucce. Il vino matura per circa 3 settimane in vasche d'acciaio e per un ulteriore periodo in bottiglia.
Il vino ha un colore rosso intenso, ravvivato da brillanti riflessi violacei.  Il bouquet profuma di intense note di frutti rossi, confettura di prugne e ciliegie, accompagnate da leggeri sentori di vaniglia e cannella. Morbido e seducente al palato, intenso e duraturo in bocca, vivace con una bella acidità.

Perfetto con spuntini piccanti, carni rosse arrostite o grigliate e formaggi giovani.