La cantina Donatella Cinelli Colombini è situata in una posizione pittoresca sulle colline che dominano Montalcino. L'azienda e la cantina sono interamente gestite da donne, che costituiscono anche gran parte del team. In cantina vengono utilizzati grandi tonneaux di rovere e sono stati coltivati lieviti selvatici provenienti dai vigneti per catturare il carattere dei 17 vigneti. Dal 2018 è certificato biologico.

Il Chianti superiore DOCG brilla nel bicchiere di un rosso rubino brillante. Al naso presenta note di frutti rossi maturi come ciliegia, mora e mirtillo. Delicate note di fiori completano il bouquet complesso e multistrato. Il palato rivela un grande Chianti dal carattere classico. Ha una buona struttura acida, tannini setosi e un'eccellente speziatura. È armonioso, soddisfacente e con un lungo finale. Il Chianti è un compagno versatile e si sposa bene con i piatti tipici della cucina italiana, ma anche con i piatti fusion asiatici o i piatti leggeri della Cina o dell'India.