Questo Rosato di Merlot è un tipico ticinese. Il colore è rosso delicato e il naso è potente e pieno di frutti di lampone con una nota di erbe aromatiche. Il palato è vivace con una mineralità e note di vaniglia. Il finale è fruttato e il retrogusto è lungo. 
Il Roveto si sposa bene come aperitivo o con carni bianche e grigliate delicate.