Elijah Craig Whisky

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Ce Kentucky Straight Bourbon a été nommé d'après le pasteur baptiste Elijah Craig. Selon la légende, le pasteur Craig distillait et stockait son whisky dans une grange. Le destin a voulu que cet entrepôt de fûts prenne feu un jour. Craig a continué à utiliser les fûts carbonisés pour ses distillats et a constaté que leur couleur et leur arôme se modifiaient. Cette découverte lui a valu le titre de "Father of Bourbon&raquo". Pour l'Elijah Craig Single Barrel 18 years, les maîtres distillateurs ne choisissent que des fûts qui répondent à leurs exigences élevées. Les fûts sont soutirés un par un, ce qui évite les mélanges entre les fûts sélectionnés. Composé de 78% de maïs, 12% d'orge et 10% de seigle, le whisky est vieilli pendant 18 ans dans des fûts de chêne récemment brûlés, ce qui donne au produit sa couleur de cuir foncé.

18 Year Old Single Barrel

Ce Kentucky Straight Bourbon doit son nom au prédicateur baptiste Elijah Craig qui, selon la légende, distillait et stockait du whisky dans sa grange, laquelle prit un jour feu. Sans se décourager, il continua à utiliser les fûts carbonisés et constata que son distillat changeait de couleur et d'arôme. Cette découverte lui a valu le titre de &laquo;Father of Bourbon&raquo ;. Comme son nom l'indique, le &laquo;small batch&raquo ; n'est produit qu'en petites quantités chaque année. Pour ce faire, les maîtres distillateurs de la Bernheim Distillery à Louisville, Kentucky, sélectionnent au maximum 100 des meilleurs fûts. Composé de 78% de maïs, 12% d'orge et 10% de seigle, ce Straight Bourbon est stocké pendant 8 &ndash ; 12 ans dans des fûts récemment brûlés, ce qui lui confère une couleur de cuivre poli.