Château Palmer liegt in der Gemeinde Margaux, in unmittelbarer Nachbarschaft zum weltberühmten Château Margaux und ist als Troisième Grand Cru Classé klassifiziert. Die Weine sind qualitativ mindestens auf dem Niveau der Premiers und Deuxièmes Crus und stehen damit an der Spitze der Nicht-Premier-Weine. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz und Finesse aus, entwickeln aussergewöhnlich komplexe Aromen von Früchten und exotischen Gewürzen und sind besonders körperreich. Château Palmer und seine Weine gehören zu den grossen Klassikern des Bordeaux.

Der Palmer 2019 wurde Anfang August 2021 in Flaschen abgefüllt. Wie vom Winzer Thomas Duroux vorhergesagt, handelt es sich um einen Palmer in einem viel klassischeren Stil, der Düfte von Brombeeren, Briole und gepressten Irisblättern statt Veilchen sowie einen deutlichen maritimen Einfluss bietet. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit Noten von saftigen dunklen Früchten, sehr eng am Eingang und sehr frisch und salzig, mit nur einem sehr leichten Hauch von Bitterkeit zum Abgang hin, der fast wie der eines Côte de Nuits wirkt.

 

Rebsorten: 
53% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 4% Petit Verdot

Serviervorschlag:
Rotes Fleisch, Wild Lammkarree in Knoblauchsauce, Kalbsbraten gefüllt mit Trüffeln, Rinderfilet in Kruste, Saint-Nectaire, Brie

Bewertungen: 
99/100 James Suckling
98/100 Vinous
97/100 Jeb Dunnuck