Lamperts Vins rouges suisses

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Lamperts est un domaine viticole familial de la B&uuml;ndner Herrschaft, dirig&eacute; aujourd&#39;hui par la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Il exploite 5 ha de vignes sur le c&ocirc;ne de d&eacute;jection de la montagne locale de Maienfeld, le Falknis. La moiti&eacute; est certifi&eacute;e biologique et tous sont cultiv&eacute;s dans le respect de la nature. Le climat particulier est influenc&eacute; par les vents et permet d&#39;obtenir des raisins parfaits. Dans la cave, Lamperts travaille sans compromis et le plus d&eacute;licatement possible. Les vins vieillissent sur Lie.

Lamperts Jubil&auml;um est un pinot noir monoc&eacute;page de Maienfeld. Apr&egrave;s trois semaines de mac&eacute;ration et de post-extraction dans des cuves en bois ouvertes, les meilleurs f&ucirc;ts sont s&eacute;lectionn&eacute;s et ne sont mis en bouteille qu&#39;apr&egrave;s cinq ans sous le nom de Lamperts Jubil&auml;um.&nbsp;

 
Dans le verre, ce pinot noir est d&#39;un rouge rubis dense. Le bouquet r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de fruits frais &agrave; baies noires, agr&eacute;ment&eacute;s de notes de chocolat, de cerise et de vanille avec un soup&ccedil;on de caf&eacute;. En bouche, il a des tanins accrocheurs et crayeux et une acidit&eacute; m&ucirc;re avec un peu de graphite. S&#39;y ajoutent des notes de pruneaux m&ucirc;rs et un soup&ccedil;on de poivre noir.

 
Falstaff 92 / 100

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Jubiläum

Lamperts est un domaine viticole familial de la B&uuml;ndner Herrschaft, dirig&eacute; aujourd&#39;hui par la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Il exploite 5 ha de vignes sur le c&ocirc;ne de d&eacute;jection de la montagne locale de Maienfeld, le Falknis. La moiti&eacute; est certifi&eacute;e biologique et tous sont cultiv&eacute;s dans le respect de la nature. Le climat particulier est influenc&eacute; par les vents et permet d&#39;obtenir des raisins parfaits. Dans la cave, Lamperts travaille sans compromis et le plus d&eacute;licatement possible. Les vins vieillissent sur Lie.

La cuv&eacute;e Lamperts est un assemblage de syrah, merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc du Maienfeld. Apr&egrave;s trois semaines de mac&eacute;ration &agrave; froid et de cuvage, ainsi qu&#39;une post-extraction dans des cuves en bois ouvertes, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant deux ans en barrique en premier et deuxi&egrave;me service.&nbsp;

La cuv&eacute;e de Lamperts se pr&eacute;sente dans le verre d&#39;un rouge cerise dense. Des ar&ocirc;mes discrets de bois se combinent avec des ar&ocirc;mes de fruits &agrave; baies noires et avec des notes de graphite, d&#39;herbes s&eacute;ch&eacute;es et de poivre noir. En bouche, on retrouve des tanins au grain fin et une acidit&eacute; m&ucirc;re, le tout enrob&eacute; de notes d&#39;hysope et de chocolat noir.

 
Falstaff (91 / 100)

 
La cuv&eacute;e de Lampert peut &ecirc;tre conserv&eacute;e jusqu&#39;en 2033 et il est pr&eacute;f&eacute;rable de la laisser respirer en carafe avant de la d&eacute;guster.