Château Poujeaux

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Propri&eacute;taires depuis 10 ans du Ch&acirc;teau Poujeaux, la famille Cuvelier poursuit la mise en valeur de sa propri&eacute;t&eacute; m&eacute;docaine. Autour d&rsquo;une &eacute;quipe impliqu&eacute;e, elle pr&eacute;serve les valeurs familiales, humaines et qualitatives dans le respect d&rsquo;un terroir qui exprime sa complexit&eacute;. L&rsquo;harmonie des vins du Ch&acirc;teau Poujeaux s&rsquo;enrichit d&rsquo;un vignoble &agrave; l&rsquo;enc&eacute;pagement &eacute;quilibr&eacute;, d&rsquo;une vinification en baies pleines, d&rsquo;un &eacute;levage en barriques, assurant ainsi un vin dense et soyeux, complexe et subtil, respectueux de son terroir, mill&eacute;sime apr&egrave;s mill&eacute;sime.

Le Château Poujeaux 2018 de la région du Moulis en Médoc à Bordeaux est un vin rouge remarquable qui sait convaincre par son équilibre et sa plénitude. Le domaine du Château Poujeaux est l'un des plus prestigieux de la région du Moulis en Médoc. Il s'étend sur 70 hectares et est géré par la famille Cuvelier. Les raisins sont récoltés à la main et élevés séparément en fûts de chêne pendant environ 12 mois en fonction de l'âge des vignes, de l'emplacement et de la variété. Ce vin est un véritable joyau et sait séduire les amateurs de vin.  Le Château Poujeaux se présente dans une couleur rouge rubis foncé. Dans la première impression, ses arômes se déploient dans un bouquet séduisant de fruits noirs mûrs avec une note subtile de bois. En bouche, il se révèle comme un vin corsé aux tanins soyeux, large et long, riche, généreux et en même temps très élégant.  Cépage : 52 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 5 % Petit verdot, 3 % Cabernet Franc.  Suggestion d'accompagnement : Rôti de veau, terrine de lapin, fondue bourguignonne, Saint-marcellin, fromage, côte de bœuf, pâtisserie feuilletée au fromage, entrecôte bordelaise, camembert          Évaluation : James Suckling 92-93/100 Weinwisser 17,5 /20 