BERNARD CAVE

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Le domaine viticole Bernard Cave est situ&eacute; dans le Chablais, &agrave; Ollon, au bout du lac L&eacute;man. Les raisins utilis&eacute;s pour l&#39;Aigle Chapelle proviennent de diff&eacute;rents vignobles de la r&eacute;gion, ce qui lui conf&egrave;re son caract&egrave;re typique.

L&#39;Aigle Chapelle est tr&egrave;s fruit&eacute; au nez et rond et voluptueux en bouche, avec une l&eacute;g&egrave;re amertume en finale, typique du chasselas. Il se marie bien avec les poissons du lac, les sushis et les fromages.

Aigle Chapelle

Le domaine viticole Bernard Cave est situ&eacute; dans le Chablais, &agrave; Ollon, au bout du lac L&eacute;man. Les raisins utilis&eacute;s pour la Noire Agate proviennent de vieilles vignes des Coteaux du Chablais. Apr&egrave;s une longue fermentation de deux &agrave; trois semaines, le vin est d&#39;abord &eacute;lev&eacute; en f&ucirc;ts avant de poursuivre sa maturation en amphores pendant deux mois au printemps.

La Noire Agate est un vin d&#39;un rouge profond aux reflets pourpres. Le bouquet de fruits rouges est clair et en bouche, le vin rouge se r&eacute;v&egrave;le puissant et d&eacute;licat, plein d&#39;ar&ocirc;mes fruit&eacute;s. Il est id&eacute;al pour accompagner les grillades, les viandes rouges et les volailles.