Le White Heater 15 Year Old réunit les meilleurs single malts du Speyside, d'Islay et des Highlands à partir de whiskies de grain spécialement sélectionnés. Il offre un whisky corsé avec un équilibre exceptionnel entre le goût du miel et une légère et subtile fumée de tourbe. Le White Heather 15 Years a été vieilli dans plusieurs fûts. Il a commencé son voyage dans des fûts de bourbon américains et des hogsheads, ainsi que dans une petite quantité de xérès espagnols. Après avoir été soigneusement assemblé, le whisky a été placé dans des fûts de Pedro Ximénez et d'Oloroso spécialement sélectionnés, ainsi que dans des fûts de chêne américain neufs pour un deuxième vieillissement. Le deuxième vieillissement a eu lieu à la distillerie Glenallachie, où Billy Walker a surveillé l'esprit et en a tiré une expérience gustative optimale.