Zone de production : Salento (Pouilles) Cépages : Primitivo Alcool : 13,5% vol. Elevage : cuves en acier et fûts en chêne de Slavonie Description du vin : le Manieri Primitivo Salento IGT présente une couleur rouge intense avec des reflets violets. Des notes typiques de fruits rouges, presque dans les spiritueux, et de confiture sucrée au nez. Lorsque vous le sirotez, il sent dabord la cerise, suivi de notes de fruits mûrs et de prune. En arrière-goût, une agréable finale de vanille. Très bonne endurance et bon corps. Accords mets et vins : Convient pour des plats élaborés avec des sauces salées. Excellent aussi avec la viande, le gibier en général, le porc, lagneau et les fromages assaisonnés. Potentiel de garde : 4 ans après le millésime Température de service : 18°C