Produktionsgebiet: Salento (Apulien) Trauben: Primitivo Alkohol: 13,5% vol. Reifung: Stahltanks und Fässer aus slawonischen Eichen Weinbeschreibung: der Manieri Primitivo Salento IGT zeigt intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Typische Noten von roten Früchten, fast in Spirituosen, und süßer Marmelade im Bouquet. Wenn man daran nippt, riecht es zuerst nach Kirsche, gefolgt von reifen Früchten und Pflaumennoten. Im Nachgeschmack ein angenehmes Finale Vanille. Sehr gute Ausdauer und guter Körper. Weinpaarung: Geeignet für aufwändige Gerichte mit herzhaften Saucen. Hervorragend auch zu Fleisch, Wild im Allgemeinen, Schweinefleisch, Lammfleisch und gewürztem Käse. Reifepotential: 4 Jahre nach dem Jahrgang Serviertemperatur: 18 ° C