Charles Smith Wines est le domaine viticole de Charles Smith, qui produit aux États-Unis des vins dans le style de l'Ancien Monde, destinés à être bus. L'idée de son Riesling Kung Fu Girl est née d'un take-out chinois et d'un film d'arts martiaux : un Riesling qui s'accorde avec la cuisine asiatique. Les vignes proviennent d'un vignoble de la Columbia Valley, dans l'État de Washington, où les nuits sont fraîches et les journées chaudes.

 Le Riesling Kung Fu Girl présente des arômes de pêche, de mandarine et d'orange. Au centre se trouve la minéralité, qui fait de ce riesling sec un vin blanc frais et puissant. Il s'accorde parfaitement avec la cuisine asiatique.