Charles Smith Wines è l'azienda vinicola di Charles Smith, che produce negli Stati Uniti vini in stile Vecchio Mondo destinati a essere bevuti. L'idea del suo Riesling Kung Fu Girl è nata da un take-out cinese e da un film di arti marziali: un Riesling da abbinare alla cucina asiatica. Le viti provengono da un vigneto della Columbia Valley, nello Stato di Washington, dove le notti sono fresche e le giornate calde.

 Il Riesling Kung Fu Girl presenta aromi di pesca, mandarino e arancia. La mineralità è al centro, rendendo questo Riesling secco un vino bianco fresco e potente. Si abbina perfettamente alla cucina asiatica.