L'un des plus grands vins produits à Bordeaux cette année est le Lafite Rothschild 2019, un classique impeccablement équilibré d'un charme et d'une grâce immenses. Ce vin mi-corsé à corsé, profond et homogène, dont l'attaque veloutée se transforme en un milieu de bouche étagé et concentré, encadré par des tanins délicieusement poudrés et des acides mûrs, se termine par une longue finale parfumée. Ce vin rivalise avec les 2010 et 2016 en tant que plus grand Lafite de la décennie, et de ces trois millésimes, il est clairement le plus sensuel et le plus démonstratif dès le départ.

 

Cépages : 
94% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 1% Petit Verdot

Suggestion de service :
Épaule d'agneau braisée, Gigot d'agneau rôti, Oies, Dinde, Rôti de Veau, Poêlée de Cèpes, Cailles rôties, Rôti de sanglier, Gâteau de pommes de terre au confit de canard

Évaluation:
100/100 James Suckling
100/100 Winde Advocate
98/100 Decanter