Campo alla Sughera est situé au cœur de la région viticole de Bolgheri. Le domaine viticole a été créé en 1998 avec des sites sélectionnés et dispose de 20 hectares de terrain, dont environ 17 hectares sont utilisés pour la viticulture. Les vignobles se trouvent au large de la côte et sont protégés des vents plus frais par les douces collines de l'arrière-pays. Le climat côtier et les sols composés de marne et de sable avec une forte teneur en fossiles et en minéraux offrent une base optimale pour les vins modernes. Campo alla Sughera travaille sans compromis pour les grands vins.

Les vins sont vinifiés séparément par cellule et les raisins sont triplement sélectionnés. L'élevage en fûts se fait selon les besoins en tonneaux ou en barriques. 
Adèo est une cuvée fraîche de cabernet sauvignon et de merlot avec le caractère fruité typique de Bolgheri. Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis d'une belle intensité. Le bouquet est fin et intense avec des arômes de prune, de tabac et de vanille. En bouche, l'Adèo présente un corps plein et harmonieux. Les tanins soyeux sont bien intégrés et enveloppent la structure claire. 
L'Adèo peut être bu dès maintenant, mais il peut également être conservé. 
Il accompagne les viandes rouges, les plats de champignons et les fromages.

Robert Parker (90 / 100)