L'Infernal est le projet de trois viticulteurs amis et prospères de la Vallée du Rhône qui, en 2002, ont créé un nouveau vignoble à Priorat en Catalogne, qu'ils exploitent en plus du leur. Le Priorat produit les vins les plus recherchés et les plus passionnants d'Espagne. Le paysage aride et montagneux et les sols de llicorella mettent au défi le savoir-faire des viticulteurs, mais récompensent leur travail par des vins grandioses.

 

Le Riu est vinifié à parts égales de syrah, de carignan et de grenache. Les vignes poussent sur des terrasses typiques situées entre 300 et 500 mètres et sont orientées vers le sud-est. Le sol caractéristique de schiste rouge et noir marque les vins de son empreinte, tout comme le climat et le travail biologique des trois amis, qui renoncent aux pesticides et aux désherbants. Le Riu est élevé pendant 12 mois en demi-muids (500L) de chêne français.

 

Dans le verre, le Riu est rouge cerise avec des reflets violets. Le bouquet s'ouvre sur des arômes intenses de fruits mûrs comme la cerise et la réglisse, ainsi que sur une touche florale et des notes d'épices. La bouche est d'abord puissante, mais la minéralité et la fraîcheur se développent et révèlent des arômes généreux. Les tanins sont soulignés mais bien intégrés. La finale est marquée par des notes balsamiques, de violette et de réglisse.