Le Madeira Verdelho 10 ans de Justino a une couleur attrayante et brillante et est très délicat, fruité avec quelques notes florales. Il a une longue finale sèche avec des notes de miel et d'écorce d'orange. Le vermouth ne doit pas être décanté. Avec son acidité prononcée, il convient comme apéritif. Il se marie bien avec les soupes et consommés légers, le jambon fumé, le gibier fumé, les champignons cuits à l'ail, les pâtés et les fruits secs comme les amandes et les noix.