Il Madeira Verdelho 10 anni di Justino ha un colore attraente e lucido ed è molto delicato, fruttato con alcune note floreali. Ha un finale lungo e asciutto con note di miele e buccia d'arancia. Il Vermouth non deve essere decantato. Con la sua spiccata acidità, è adatto come aperitivo. Si abbina bene a zuppe e consommé leggeri, prosciutto affumicato, selvaggina affumicata, funghi cotti con aglio, paté e frutta secca come mandorle e noci.