Le vignoble de Collioure est situé dans le Roussillon, à l'extrême sud de la France, près de la frontière espagnole, entre les Pyrénées et la Méditerranée. 
Les vignes sont plantées sur des pentes schisteuses, s'étendant de la vallée intérieure jusqu'aux terrasses surplombant la mer. Rosé pâle, présentant des arômes de fruits rouges frais, de cassis et d'épices douces. La bouche est ample, croquante et juteuse, avec une longue finale fraîche.