Situé à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley a ses vignes au cœur de la Bourgogne, dans les appellations Côte de Nuits et Côte de Beaume. Il est désormais dirigé par la 7e génération et produit des vins qui allient puissance, finesse et élégance. Le Domaine Faiveley mise sur les méthodes traditionnelles, les techniques les plus modernes et les cépages typiques de la Bourgogne que sont le pinot noir et le chardonnay.

Les raisins de ce pinot noir poussent près de Chambolle-Musigny. Ils sont récoltés à la main et, après une macération de 19 jours à l'issue de laquelle la vinification est terminée, ils sont pressés doucement et délicatement. Le vin est ensuite élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français légèrement toastés (environ la moitié neufs).

Dans le verre, le pinot noir de Chambolle-Musigny présente une robe rouge rubis intense et un bouquet attrayant de fruits rouges frais, d'épices douces, de notes de chêne et d'un soupçon de fumée. En bouche, il est souple et persistant avec des notes fruitées et de chêne qui persistent en fin de bouche.

Il se marie parfaitement avec le gibier à plumes, le faisan, le cerf, le sanglier ou les ris de veau rôtis.    
 

• Rareté: Disponible uniquement en quantités limitées. Exclus des promotions de gamme.