Le domaine viticole Esporão est né en Alentejo d'un désir inconditionnel de produire d'excellents vins. Les vignobles sont situés à Herdade, au cœur de l'Alentejo, et à Quinta dos Murças, au milieu de la DOC Douro. Le climat de l'Alentejo se caractérise par un été chaud et sec. Les vignobles de Quinta dos Murças sont situés sur des sols schisteux et s'élèvent à partir du fleuve. Outre le vin, on y cultive entre autres des olives, des amandes et des oranges. Esporão mise sur des pratiques responsables vis-à-vis de l'homme et de la nature et introduit ainsi également des animaux tels que des bovins et des chauves-souris dans les jardins et travaille de manière durable. Certaines parties sont certifiées biologiques et d'autres sont en cours de conversion.

L'Esporão est vinifié à partir d'Antão Vaz, qui est cultivé à Herdade do Esporão selon des méthodes de culture écologiques. Une partie des vignes est vinifiée dans des fûts en béton. Le vin vieillit ensuite quatre mois sur Lie. 
Dans le verre, l'Esporão a une couleur paille avec des reflets verts. Le bouquet présente des arômes de citron, de fruits blancs et d'herbe. En bouche, il est complexe avec une texture crémeuse. Il est riche et frais avec une finale intense et persistante.