Le producteur de vin australien Penfolds s'appuie sur une tradition de plus de 175 ans. Cette expérience lui a permis de développer un style d'assemblage très expressif. 
Le Koonunga Hill Shiraz Cabernet reflète parfaitement le style et la philosophie de Penfolds. L'assemblage de shiraz et de cabernet sauvignon se reflète dans un rouge pourpre brillant. Le bouquet est marqué par des fruits rouges énergiques et des nuances de poivre rose, de prunes blanches et de basilic thaïlandais. Des arômes comme le chocolat blanc et les mûres flattent le palais et font davantage penser à un vin "cool climat". Une agréable structure acide-tannique complète ce classique et en fait un "everybody's darling".