Penfolds

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Le producteur de vin australien Penfolds s&#39;appuie sur une tradition de plus de 175 ans. C&#39;est gr&acirc;ce &agrave; cette exp&eacute;rience que s&#39;est d&eacute;velopp&eacute; son style expressif en mati&egrave;re d&#39;assemblage.&nbsp; 
Le Bin 28 Kalimna Shiraz se pr&eacute;sente dans le verre avec une belle couleur. Le bouquet r&eacute;v&egrave;le un pot-pourri d&#39;olives noires de Kalamata, de tabac, de confiture de m&ucirc;res et de griottes. En bouche, le vin rouge est cors&eacute; et complexe avec des notes presque douces de framboises des bois. Le vin oscille habilement entre des tanins &eacute;l&eacute;gants et une acidit&eacute; &eacute;quilibr&eacute;e.

Penfolds, Bin 28 Kalimna Shiraz

Le producteur de vin australien Penfolds s&#39;appuie sur une tradition de plus de 175 ans. Cette exp&eacute;rience lui a permis de d&eacute;velopper un style d&#39;assemblage tr&egrave;s expressif.&nbsp; 
Le Koonunga Hill Shiraz Cabernet refl&egrave;te parfaitement le style et la philosophie de Penfolds. L&#39;assemblage de shiraz et de cabernet sauvignon se refl&egrave;te dans un rouge pourpre brillant. Le bouquet est marqu&eacute; par des fruits rouges &eacute;nergiques et des nuances de poivre rose, de prunes blanches et de basilic tha&iuml;landais. Des ar&ocirc;mes comme le chocolat blanc et les m&ucirc;res flattent le palais et font davantage penser &agrave; un vin &quot;cool climat&quot;. Une agr&eacute;able structure acide-tannique compl&egrave;te ce classique et en fait un &quot;everybody&#39;s darling&quot;.

Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Le producteur de vin australien Penfolds s'appuie sur plus de 175 ans de tradition. Avec cette richesse d'expérience, son style expressif d'assemblage s'est développé. Le Koonunga Hill Chardonnay montre cette force avec un vin moyennement corsé avec un fort caractère de fruit primaire et une subtile nuance de chêne. Le chardonnay léger apparaît comme de la paille légère dans le verre et a des arômes de fruits tropicaux, de pomme et de nougat crémeux. Il est équilibré en bouche et sa structure reflète les six mois de contact avec les lies. L'arôme léger des fûts de chêne s'harmonise parfaitement avec l'acidité. 