Léger et fruité - Alcool et Gaming

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Léger et fruité

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10 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais avec une maturation de 3 ans et un l&eacute;ger toastage.

Caract&egrave;re 
Le climat des Dolomites conf&egrave;re au vin un bouquet de baies rouges et noires m&ucirc;res. Il pr&eacute;sente un ar&ocirc;me fruit&eacute; et s&eacute;duisant de confiture. Le bouquet est compl&eacute;t&eacute; par une fine note de vanille et d&#39;amandes due au long vieillissement dans le bois. En bouche, il est robuste, structur&eacute; mais fin, avec une acidit&eacute; contr&ocirc;l&eacute;e qui refl&egrave;te parfaitement le climat de la zone d&#39;origine.

Appariement 
Entr&eacute;es &eacute;pic&eacute;es avec les viandes froides et les fromages affin&eacute;s. P&acirc;tes, gibier et viandes grill&eacute;es.

Lagrein Riserva

Un vin qui allie &eacute;l&eacute;gance et finesse. Sept routes se rencontrent dans le hameau de Settevie, o&ugrave; se trouve le domaine viticole Orlando Abrigo. C&#39;est l&agrave; que na&icirc;t cette cuv&eacute;e &eacute;l&eacute;gante et moderne de nebbiolo et de barbera. Le vin d&eacute;voile des ar&ocirc;mes de framboises, de m&ucirc;res et de cerises m&ucirc;res. Ces ar&ocirc;mes sont associ&eacute;s &agrave; de discr&egrave;tes notes &eacute;pic&eacute;es de vanille, de cannelle et de poivre. Ce nebbiolo agr&eacute;able est souple, fruit&eacute; et &eacute;quilibr&eacute;, ce qui en fait un vin merveilleux pour faire la f&ecirc;te.

Pressage doux des raisins, mac&eacute;ration pendant 7 &agrave; 9 jours avec les peaux. Le vin est ensuite conserv&eacute; en barriques et en tonneaux, o&ugrave; il vieillit pendant 12 &agrave; 15 mois. Un vin moderne &agrave; la robe rubis et &agrave; la bonne inertie. Des ar&ocirc;mes &eacute;l&eacute;gants qui rappellent les framboises dans le vin jeune, mais qui deviennent plus harmonieux et &eacute;l&eacute;gants en vieillissant.

Nebbiolo Settevie

Les vins de FeudiStudi sont les enfants de Pierpaolo Sirch, qui cr&eacute;e des vins particuliers en Irpinie. Ici, les montagnes, les collines et les plaines se succ&egrave;dent, entrecoup&eacute;es de cours d&#39;eau, d&#39;oliveraies et de vignobles. La situation et le climat particuliers cr&eacute;ent des vins dont le caract&egrave;re n&#39;a rien &agrave; voir avec les st&eacute;r&eacute;otypes &quot;m&eacute;ridionaux&quot;. L&#39;aglianico produit des vins &agrave; la couleur sombre, riches en tanins et en acidit&eacute;, et le fleuron de la Campanie est le taurasi, qui se situe au m&ecirc;me niveau qu&#39;un Barolo ou un Brunello di Montalcino. 
FeudiStudi vinifie son Taurasi en cuve d&#39;acier et l&#39;&eacute;l&egrave;ve pendant environ 18 mois en barriques de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. Le vin est ensuite conserv&eacute; en bouteille pendant plus de neuf mois avant d&#39;&ecirc;tre vendu. 
Le Taurasi a une robe rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez r&eacute;v&egrave;le des notes de cerise marasquin, de cannelle, de vanille et d&#39;anis. En bouche, il est structur&eacute; mais harmonieux avec des tanins doux et souples qui donnent au vin une belle persistance aromatique.