Letzte Flaschen - Weisswein

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Letzte Flaschen Weisswein | online kaufen - Manor

Letzte Flaschen

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Farbe Helles, klares Zitronengelb&nbsp; 
Duft Vielschichtige Duftnoten nach Magnolien, Flieder, Aprikosen, Pfirsich, Sternfrucht und Kiwi. 
Charakter Fruchtig im Gaumen mit einem langen, aromatischen Abgang. 
Ausbau im Stahltank&nbsp; 
Passt idela als: Ap&eacute;ro, zu Vorspeisen, Tapas, asiatischen Gerichten, Raclette und Fondue

Weisser Ritter

Die Domaine Louis Bovard liegt in Cully am Ufer des Lac L&eacute;man zwischen Lausanne und Vevey. Das Lavaux z&auml;hlt zu den prestigereichsten Weinregionen der Schweiz. Das Weingut wird heute von Louis-Philippe Bovard in zehnter Generation gef&uuml;hrt. Die Weinberge sind von S&uuml;dosten nach S&uuml;dwesten mit Blick auf den See ausgerichtet und fallen mit 30 % bis 50 % Neigung steil bergab. Die Domaine Bovard umfasst die zwei Grand Cru-Gebiete D&eacute;zaley und Calamin. Der ausgezeichnete Winzer ging neue Wege und setzte neue Sorten wie Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Syrah. Daneben baute er seinen Chasselas sur Lie und im Fass aus und setzt sich mit dem Conservatoire Mondial du Chasselas f&uuml;r die Schweizer Rebsorte ein. 
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Die Domaine Louis Bovard vinifiziert ihren Chasselas in Barriques und baut ihn darin sur Lie aus. Um die Frische und Frucht zu behalten, findet kein BSA statt.

Der Fortuna ist ein Chasselas mit dominanten typischen Aromen von Feuerstein. Dabei ist er mineralisch und hat Noten von sehr reifen, weissen Fr&uuml;chten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, vollmundig bei einer bemerkenswerten Struktur. 
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Fortuna

Die Domaine Louis Bovard liegt in Cully am Ufer des Lac L&eacute;man zwischen Lausanne und Vevey. Das Lavaux z&auml;hlt zu den prestigereichsten Weinregionen der Schweiz. Das Weingut wird heute von Louis-Philippe Bovard in zehnter Generation gef&uuml;hrt. Die Weinberge sind von S&uuml;dosten nach S&uuml;dwesten mit Blick auf den See ausgerichtet und fallen mit 30 % bis 50 % Neigung steil bergab. Die Domaine Bovard umfasst die zwei Grand Cru-Gebiete D&eacute;zaley und Calamin. Der ausgezeichnete Winzer ging neue Wege und setzte neue Sorten wie Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Syrah. Daneben baute er seinen Chasselas sur Lie und im Fass aus und setzt sich mit dem Conservatoire Mondial du Chasselas f&uuml;r die Schweizer Rebsorte ein.

Saint-Saphorin

Chasselas Vully DÊ VÊR NO

Der Chasselas De Tchie Nos entstand in der Zusammenarbeit von dem exklusiven Weingut Magnificients und Vacherin Fribourgeois. Es ist der perfekte Schweizer Wein f&uuml;r Fondues. Im Glas hat er eine sch&ouml;ne Farbe und ein fruchtiges Bouquet mit einer feinen Mineralit&auml;t. Am Gaumen harmonieren S&auml;ure, Frucht und die typische Note von Feuerstein perfekt.&nbsp;

Chasselas De Tchie Nos

Das Weingut Espor&atilde;o wurde im Alentejo aus dem bedingungslosen Wunsch geboren, exzellente Weine herzustellen. Die Weinberge liegen in Herdade im Herzen des Alentejo und in Quinta dos Mur&ccedil;as inmitten der DOC Douro. Das Klima im Alentejo wird vom heissen und trockenen Sommer gepr&auml;gt. Die Weinberge in Quinta dos Mur&ccedil;as liegen auf Schieferb&ouml;den und steigen vom Fluss ab an. Neben Wein werden unter anderem auch Oliven, Mandeln und Orangen angebaut. Espor&atilde;o setzt auf verantwortungsvolle Praktiken gegen&uuml;ber den Menschen und der Natur und bringt so auch Tiere wie Rinder und Flederm&auml;use in die G&auml;rten und arbeitet nachhaltig. Teile sind biologisch zertifiziert und andere in Umstellung.

Der Espor&atilde;o wird aus Ant&atilde;o Vaz gekeltert, der in Herdade do Espor&atilde;o nach &ouml;kologischen Anbaumethoden angebaut wird. Teile der Reben werden in Betonf&auml;sser vinifiziert. Anschliessend reift der Wein vier Monate sur Lie.&nbsp; 
Im Glas hat der Espor&atilde;o die Farbe von Stroh mit gr&uuml;nen Reflexen. Das Bouquet hat Aromen von Zitronen, weissen Fr&uuml;chten und Gras. Am Gaumen ist er komplex mit einer cremigen Textur. Er ist reich und frisch mit einem intensiven und anhaltenden Abgang. 
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COLHEITA BRANCO BIO 75CL

Alpenkalkstein charakterisiert diesen Weinberg. Der Boden ist angereichert mit Schwemmland, Ger&ouml;ll, Kies oder Tonkalk. Diese Vielfalt zeichnet die Komplexit&auml;t dieses Weines aus.

Yvorne

Das Terroir der Appellation St-Saphorin besteht aus einer Reihe von Balkonen, die sich um den Mont-P&egrave;lerin herum erstrecken. Die Ausrichtung der Rebst&ouml;cke ist sehr g&uuml;nstig: S&uuml;den, S&uuml;dwesten und an den Fl&uuml;geln S&uuml;dosten. Der Hang ist steil und erreicht an manchen Stellen bis zu 50 %. Die meisten unserer alten Rebst&ouml;cke stammen von Mor&auml;nenb&ouml;den und sind auf leichten, sehr kalkhaltigen B&ouml;den gepflanzt, wodurch die f&uuml;r dieses ganz besondere Terroir typische salzige Note hervorgehoben wird.&nbsp;

Dieser St-Saphorin durchl&auml;uft zwei G&auml;rungen, eine alkoholische und eine malolaktische, und bleibt dann bis zur Abf&uuml;llung auf der Hefe. Der Hefesatz zersetzt sich und verschmilzt schlie&szlig;lich mit dem Wein, wodurch die Struktur und Textur des Weins verbessert werden. Dieses Terroir spiegelt sich im Wein wider, der frisch und fruchtig ist und mineralische und blumige Noten aufweist. Am Gaumen zeigen Aromen von Mandeln, Quitten und Gei&szlig;blatt seinen vollmundigen Charakter und enden mit einem salzigen Abgang.

St. Saphorin

Die Domaine de la Braconne liegt in V&eacute;troz im Wallis. Dieser schneidige, lebhafte, zitronige Fendant wird aus dem Produkt verschiedener Parzellen gewonnen, die sich sowohl am Hang als auch in der Ebene befinden. Ein idealer Aperitifwein, der auch die traditionellen K&auml;segerichte der Walliser K&uuml;che begleiten kann.

Fendant

Die Domaine de la Braconne liegt in V&eacute;troz im Wallis. Der Fendant hat ein blasses Strohgelb mit lebendigen Reflexen im Glas. Das Bouquet ist blumig mit der typischen Mineralit&auml;t vom Fendant. Am Gaumen ist er reichhaltig und rund mit einer sch&ouml;nen Lebendigkeit und einem Hauch von Feuerstein, der den Abgang begleitet.

Der Fendant passt perfekt zum Ap&eacute;ro sowie zu Fondue und Raclette. 
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