Domaine Faiveley Weisswein

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Die Domaine Faiveley liegt in Nuits-Saint-Georges und hat ihre Weinberge im Herzen des Burgunds in den Appellationen C&ocirc;te de Nuits und C&ocirc;te de Beaume. Mittlerweile wird es in 7. Generation gef&uuml;hrt und macht Weine, die Kraft, Finesse und Eleganz verbinden. Die Domaine Faiveley setzt auf traditionelle Methoden, modernste Technik und auf die f&uuml;rs Burgund typischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay.

Der ber&uuml;hmte Hang Les Charmes liegt im S&uuml;den der Appellation Meursault. Er z&auml;hlt zu den besten 1er Cru Weinbergen aus dem Burgund und schafft grossartige Chardonnays. Der 1er Cru &laquo;Charmes&raquo; wird von Hand geerntet und nach der Vinifikation f&uuml;r 14 bis 16 Monaten zu 1/3 in neuen und 2/3 in gebrauchten Eichenf&auml;ssern ausgebaut.&nbsp;

 
Dieser grosse Chardonnay hat eine klare, brillante, gr&uuml;ngoldene Robe und ein komplexes Bouquet. Er verstr&ouml;mt zarte blumige Aromen, die sich mit einigen holzigen Noten vermischen. Am Gaumen hat er einen lang anhaltenden Geschmack und zeichnet sich durch ein fast magisches Gleichgewicht von K&ouml;per und S&auml;ure aus.&nbsp; 
Der Meursault 1er Cru kann zu Muscheln oder Hecht getrunken werden.

Meursault Charmes

Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die Moste werden mit einer pneumatischen Presse extrahiert, bevor sie abgesetzt werden. 
Die Weinbereitung dauert 4 Wochen und findet in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern (40-50% davon neue Eiche) in unseren Kellern bei konstanten, 
nat&uuml;rlichen Temperaturen und Hygrometrie. Die Weine werden h&auml;ufig umger&uuml;hrt, um den Kontakt des Weins mit der Hefe aufrechtzuerhalten und reifen dann f&uuml;r 
17 bis 18 Monate gelagert. Dadurch behalten sie eine ausgezeichnete Spannung und aromatische Komplexit&auml;t sowie einen weichen, delikaten Gaumen.

Attraktive Nase mit subtilen und verf&uuml;hrerischen Noten von Zitrusfr&uuml;chten und exotischen Fr&uuml;chten, kombiniert mit zarten R&ouml;staromen. Der Gaumen ist reichhaltig und 
Der Gaumen ist reichhaltig und ausgewogen mit einem weichen Mundgef&uuml;hl und einer straffen, mineralischen Struktur. Ein sehr harmonischer Wein mit au&szlig;ergew&ouml;hnlicher aromatischer Best&auml;ndigkeit.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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