Süditalienische Weine - Wein

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Süditalienische Weine

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Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude.

Der Mille e Una Notte hat eine intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet mit Noten von roter Kirsche und schwarzen Brombeeren, frischen balsamischen Noten nach Eukalyptus sowie w&uuml;rzige Ankl&auml;nge von schwarzem Pfeffer und zarten R&ouml;staromen, die an Vanille erinnern. Im Mund ist er weich und vollmundig, mit grosser Struktur und reifen, raffinierten Tanninen. Er schliesst mit einer bemerkenswerten geschmacklichen Persistenz ab. 
Er passt hervorragend zu Braten und Schmorbraten, ersten G&auml;ngen mit Fleischsosse und Lammkarree. 
 
&bull;&nbsp;&nbsp;Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.

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Mille e una notte

Der Barrura von Agricola Punica ist ein Spitzenwein, der das Potenzial f&uuml;r aussergew&ouml;hnliche Rotweine aus Sardinien charakterstark unter Beweis stellt. Die Hauptrolle tr&auml;gt der Carignano, der vom Cabernet Sauvignon und dem Merlot harmonisch unterst&uuml;tzt wird. Die Trauben werden handgelesen und selektioniert, bevor sie temperaturreguliert vinifiziert werden. Der Wein wird w&auml;hrend 18 Monaten in franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut, von denen ein Drittel neu ist, und reift danach f&uuml;r mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche.

Das Auge zeigt ein intensives Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase spielen facettenreiche Aromen von dunklen Fr&uuml;chten mit edlen R&ouml;stnoten, feiner Kr&auml;uterw&uuml;rze und etwas Tabak. Am Gaumen ist der Barrura komplex und hat einen kr&auml;ftigen K&ouml;rper mit pr&auml;senten Tanninen und mit einer spielerischen S&auml;ure. Aromen von Brombeeren, etwas Zedernholz, dunkler Schokolade, Bergamotte und Eukalyptus. Das Finale ist lang und geschmeidig. Er passt zu Fleischgerichten wie Lamm und Wild sowie nat&uuml;rlich zu Pecorino.

Barrua - Isola dei Nuraghi

Die roten Primitivo-Trauben werden sanft von Hand in 20-kg-Kassetten geerntet und dann schnell in die Kellerei gebracht, wo sie abgebeert und sanft gequetscht werden. Die Trauben verbleiben eine Woche lang im Tank bei niedriger Temperatur, um eine pr&auml;fermentative Mazeration durchzuf&uuml;hren. Die alkoholische G&auml;rung erfolgt bei 22-26&deg;C f&uuml;r etwa 15-20 Tage mit t&auml;glicher Nachg&auml;rung. Nach Abschluss der G&auml;rung wird der Wein in einen anderen Tank umgef&uuml;llt, wo die malolaktische G&auml;rung stattfindet. Anschlie&szlig;end lagert der Wein 6 Monate lang in Holzf&auml;ssern, bevor er in Flaschen abgef&uuml;llt wird.

Ein Wein mit einer tiefroten Farbe; eine warme Nase, die intensive Aromen von Pflaumen, roten Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rznoten, Vanille, Kaffee und Kakao offenbart. Am Gaumen ist er warm und rund, vollmundig und die Tannine sind weich und samtig.

Desire Lush & Zin

Eine Explosion von Aromen in der Nase von roten Fr&uuml;chten, reifen Brombeeren und orientalischen Gew&uuml;rzen. Harmonische Noten von rosa Pfefferk&ouml;rnern und Leder. Die Tannine sind ausgewogen mit dem nat&uuml;rlichen Restzucker und einer sch&ouml;nen Frische. &nbsp;Ein lieblicher und kraftvoller Wein. Passt zu : Pasta, Ofenfleisch, Wild, reifem K&auml;se.

Due Lune Magnum Box

Das Weingut Tormaresca hat sich hochwertigen Weinen aus Apulien verschrieben und hat heute in den beiden hochklassigen Weinbaugebieten der Region Weinberge. Das Weingut Bocca di Lupo befindet sich im Castel del Monte, w&auml;hrend sich das Weingut Masseria Ma&igrave;me im Herzen des Salentos befindet. Bocca di Lupo bewirtschaftet 250 Hektar kalkhaltigen Boden auf einer H&ouml;he von 240 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel in Murgia, in der N&auml;he des Vulkans Vulture. Die 625 Hektar der Cantina di Masseria Ma&igrave;me erstrecken sich entlang der Adriak&uuml;ste und bieten eine ideale Wachstumsumgebung f&uuml;r Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Fiano. Tormaresca f&uuml;hrt die moderne Renaissance Apuliens an, indem es die klassische Weinherstellung mit den neuesten Weinbautechniken kombiniert.

Der Torcicoda wird im Weingut Masseria Ma&igrave;me hergestellt, wo die Reben bis ans Meer reichen. Er schaffte es als erster Wein Apuliens in die Top-100 des Wine Specators. Der Primitivo wird leicht &uuml;berreif geerntet und sanft gepresst. Die Mazeration im Edelstahltank dauert 13 Tage. Der Primitivo reift 18 Monate, bevor er abgef&uuml;llt wird.

Der Torcicoda ist im Glas von einer intensiven rubinroten Farbe mit zartvioletten Reflexen. In der Nase verbinden sich Noten von roten Beeren, reifer Pflaume und Trockenfeige mit w&uuml;rzigen Ankl&auml;ngen von Lakritz und zarten R&ouml;stnoten. Am Gaumen ist er weich und vollmundig mit einer guten Struktur, die von eleganten Tanninen unterst&uuml;tzt wird. Warme Aromen ziehen sich in den langen Abgang.

Der Primitivo passt ausgezeichnet zu Pasta, Pizza und Scaloppine.

Torcicoda

Das Weingut Tormaresca hat sich hochwertigen Weinen aus Apulien verschrieben und hat heute in den beiden hochklassigen Weinbaugebieten der Region Weinberge. Das Weingut Bocca di Lupo befindet sich im Castel del Monte, w&auml;hrend sich das Weingut Masseria Ma&igrave;me im Herzen des Salentos befindet. Bocca di Lupo bewirtschaftet 250 Hektar kalkhaltigen Boden auf einer H&ouml;he von 240 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel in Murgia, in der N&auml;he des Vulkans Vulture. Die 625 Hektar der Cantina di Masseria Ma&igrave;me erstrecken sich entlang der Adriak&uuml;ste und bieten eine ideale Wachstumsumgebung f&uuml;r Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Fiano. Tormaresca f&uuml;hrt die moderne Renaissance Apuliens an, indem es die klassische Weinherstellung mit den neuesten Weinbautechniken kombiniert.

Der Masseria Ma&igrave;me ist eine exklusive und ikonische Interpretation der autochthonen Rebsorte Negroamaro. F&uuml;r den Wein werden die Trauben aus den besten Lagen verwendet und in Edelstahltanks vinifiziert. Anschliessend wird er 12 Monate in 225-Liter-Barriques aus franz&ouml;sischer und ungarischer Eiche ausgebaut und reift danach weitere 12 Monate in der Flasche. 
Im Glas zeigt der Masseria Ma&igrave;me ein intensives Schwarzrot. Bet&ouml;rende Cassis- und Holundernoten pr&auml;gen das Bouquet und werden von einem Hauch Zartbitterschokolade und s&uuml;sslichen Gew&uuml;rzen umh&uuml;llt. Die Traubensorte Negroamaro zeigt sich dicht, stofflich und samt am Gaumen. Die Barriquenoten sind wunderbar in die Fruchtaromen eingebunden. Das lange Finale klingt temperamentvoll und ausdauernd nach.

Der Masseria Ma&igrave;me passt zu kr&auml;ftigen Gerichten wie zu rosa gebratenen Lammr&uuml;cken mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln. 
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Masseria Maime

Der Sessantanni Old Vines von San Marzano ist ein vielfach ausgezeichneter Primitivo der Spitzenklasse aus dem Herzen des klassischen Anbaugebiets DOP Primitivo di Manduria. 
F&uuml;r diesen Wein werden nur Reben im Sessantanni-Tal gew&auml;hlt, die &uuml;ber 60 Jahre alt sind. Das Klima im Tal mit hohen Temperaturunterschieden und der ber&uuml;hmte roten Bode Apuliens schenken den Trauben, die &uuml;berreif geerntet werden, ihren ausdrucksstarken Charakter. Der Wein wird &uuml;ber 12 Monate in amerikanischen und franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
Der Sessantini zeigt eine rubinrote, satte und elegante Farbe. In der Nase besticht er mit komplexen und fruchtigen Aromen, mit Noten von Pflaume und Kirschmarmelade samt einem Hauch von Tabak. Am Gaumen entfaltet er sich als k&ouml;rperreicher und weicher Wein mit noblen Tanninen mit einem von Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten begleiteten Abgang. Er passt zu deftigen Vorspeisen, rotem Fleisch und Wild.

Vielfach ausgezeichneter Spitzenprimitivo: 
- Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni: Best Absolute Italian Wine (99 points) 
- Vini d&#39;Italia Gambero Rosso: Tre Bicchieri&reg; 
- Sakura Japan Women&rsquo;s Wine Awards: Double Gold Medal 
- New Zealand International Wine Show: Double Gold Medal 
- Mundus Vini Spring Tasting: Gold Medal 
- China Wine &amp; Spirits Awards Best Value: Gold Medal

Sessantanni Old Vines

Die Cantina di Santadi ist derzeit die wohl erfolgreichste Weinbau-Genossenschaft Italiens. 300 Kleinbauern, die im Durchschnitt nur gerade 1,5 Hektaren Reben besitzen, werden durch die Fachleute der Genossenschaft beraten, um so mit vereinten Kr&auml;ften die Existenzgrundlagen dieser Bauern im s&uuml;dlichsten Sardinien zu sichern und der Landflucht vorzubeugen. 
F&uuml;r den Terre Brune werden Trauben alter, wurzelechter St&ouml;cke (franco di piede oder vigna latina) selektioniert, die im Buschsystem (alberello) erzogen sind. Der Ertrag ist gering. Die Basis bilden Carignano-Trauben (95%), denen etwas Bovaleddu zur Seite gestellt wird. 
Der Saft wird w&auml;hrend zweier Wochen in Inoxtanks vergoren, anschliessend reift der Wein 16 bis 18 Monate in neuen franz&ouml;sischen Barriques. Er zeigt eine typische rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist ausgesprochen vielf&auml;ltig. Es vereint Pflaumen- und Heidelbeernoten und erinnert an Lakritze, Tabak und Wacholder. Der f&uuml;llige, doch strukturierte K&ouml;rper wirkt geschmeidig und warm. Die konzentrierten Aromen klingen lange nach. Ein langlebiger, gehaltvoller Rotwein.

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Auszeichnungen:&nbsp;Gambero Rosso,&nbsp;James Suckling 95,&nbsp;Parker 93

Terre Brune

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat.

 
Der Zonin Primitivo Manduria zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase pr&auml;sentiert sich der Wein mit einem intensiven Aroma von Pflaumen, Marmelade von roten Fr&uuml;chten, Ankl&auml;ngen von Feige und s&uuml;ssen Gew&uuml;rzen. Am Gaumen zeigt er sich als Wein mit einem guten K&ouml;rper und warmem, vollen Geschmack, der eine sehr reife Frucht pr&auml;sentiert, die von angenehm komplexen, milden Tanninen unterst&uuml;tzt wird.&nbsp;

 
Aufgrund seiner Struktur ist der Wein der ideale Begleiter zu typischen Gerichten der apulischen K&uuml;che, wie Eintopf mit Bohnen und Chicor&eacute;e.

Primitivo di Manduria

Gianfranco Fino ist ein Meister kleiner Mengen und schafft in Apulien grossartige Weine von besonderem Charakter. Seine Weinst&ouml;cke wachsen im Albarello-System und erreichen unglaubliche Werte, die Weine von bis zu 18 Volumenprozent schaffen. Daf&uuml;r setzt er auf Wildhefen und seine Erfahrung.

Gianfranco Fino hat nach altem Muster einen neuen Rebberg angelegt: Alberello pugliese, die f&uuml;r sehr dichte Bepflanzunggeeignet ist: 12&#39;000 Reben pro Hektare, damit jeder Stock nur ein Minimum an Trauben tragen muss (400 g) und diese eine unerh&ouml;rte stoffliche Konzentration erhalten. Der SE, der erstmals 2012 abgef&uuml;llt wurde, ist denn auch von grosser aromatischer und geschmacklicher Dichte, liegt weich am Gaumen und beh&auml;lt trotzdem eine rassige Note.

Sé Primitivo

Das Weingut Feudo di Mezzo liegt im Herzen der Weinbauregion am &Auml;tna auf Sizilien und arbeitet biologisch. Zwischen den Weinreben wachsen Wildpflanzen und der Pflanzenschutz wird mit minimalen Eingriffen get&auml;tigt. Das Weingut geh&ouml;rt der Familie Planeta, die seit Generationen auf Sizilien Weinbau betreibt.

Der Etna Bianco ist ein Weisswein aus Carricante. Die Rebe profitiert enorm von den Bedingungen auf dem Vulkan. Die schwarze Erde und die H&ouml;henlagen sorgen f&uuml;r artikulierte Aromen. Die Trauben werden nachts geerntet, sanft vinifiziert und in Eichenf&auml;ssern ausgebaut.&nbsp;

 
Der Etna Bianco hat in kr&auml;ftiges Bouquet mit Aromen von wei&szlig;en Akazienbl&uuml;ten, frischen Mandeln und Bergpfirsich. Am Gaumen ist der Weisswein saftig und voll und zu den Pflaumennoten aus der Nase kommen Aromen von Kaktusfeige.&nbsp;

 
Der Etna Bianco passt zu rohen Fisch, frischem Obst oder Pasta-Filata-K&auml;se.

Etna

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat.

Die Masseria Altemura befindet sich im Herzen der Halbinsel Salento im DOC Primitivo di Manduria zwischen den Meeren, die Apulien, das Ionische Meer und die Adria umsp&uuml;len. Das Weingut profitiert vom Wind und dem Salz. Die 130 ha Weinberge bestehen aus Skelett- und lehmhaltigen B&ouml;den, die von weissen Steinen durchzogen sind, die das Sonnenlicht reflektieren.

Der Petravia ist ein Rotwein aus Aglianico. Im Glas zeigt er ein volles, intensives Rubinrot mit einem intensiven und verf&uuml;hrerischen Bouquet von Kirsche, Brombeere und Birne sowie Gew&uuml;rznoten von schwarzem Pfeffer und Wacholderbeeren. 
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Petravia

Sizilien im Glas - Sommer ist die Zeit, in der auch immer ein wenig Feriengef&uuml;hl angesagt ist. Unterst&uuml;tzen Sie das mit diesem herrlichen Nero d&rsquo;Avola, der Sie mit jedem Schluck in die wundersch&ouml;ne Landschaft Siziliens entf&uuml;hrt. Von da kommt er n&auml;mlich und tr&auml;gt deren sinnliche Aromen von dunklen Beeren und orientalischen Gew&uuml;rzen in sich. Er verw&ouml;hnt mit Fruchtigkeit, Frische und Ausgewogenheit. Geniessen Sie ihn zu Pasta und zu grilliertem Fleisch.

Due Lune Nero d'Avola

Wenige campanische Weing&uuml;ter haben es geschafft, &uuml;ber mehr als drei Jahrzehnte hinweg eine konstant hohe Qualit&auml;t auf h&ouml;chstem Niveau zu halten. Feudi di San Gregorio ist eines dieser Weing&uuml;ter, das in der Lage ist, auch mit dem, was allgemein als &bdquo;Entry-Level&ldquo;-Etiketten bezeichnet wird, h&ouml;chste Standards zu erreichen. Dieser Greco di Tufo ist der Beweis daf&uuml;r: ein territorialer und typischer Wei&szlig;wein, von dem man sich nie satt trinken wird.

Er pr&auml;sentiert sich im Glas in einem sch&ouml;nen, leuchtenden Strohgelb. In der Nase dominieren die fruchtigen Noten, mit Ankl&auml;ngen an Apfel und gelben Pfirsich, begleitet von subtilen floralen Nuancen von Glyzinien. Am Gaumen ist er vollmundig, leicht salzig und angenehm mandelig im Abgang.

Greco di Tufo

In der Nase entfalten sich Aromen von bet&ouml;render Frucht: Kirschen, Beeren, Zwetschgen, D&ouml;rrfr&uuml;chte. Summa Summarum ein Erlebnis von hoher Intensit&auml;t und grosser Vielfalt. Dieser Salice Salentino von Castello Monaci zeigt aber auch im Gaumen, was er zu bieten hat: Frucht, Schmelz und Ausgewogenheit. Der Sinneseindruck im Finale ist anhaltend, zug&auml;nglich und zeigt viel Charme.

Liante

Das Weingut Masseria Altemura liegt im Herzen der Halbinsel Salento und die Weinberge profitieren von der besonderen Lage zwischen der Adria und dem ionischen Meer. Auf den roten, von Kalk durchzogenen B&ouml;den gedeiht der Primitivo, f&uuml;r den Apulien bekannt ist.

Der Sasseo wird aus 100 % Primitivo vinifiziert und im Keller lange mazeriert, um den Charakter der Trauben einzufangen. Im Glas strahlt er in einem tiefen rubinrot und bringt intensive Aromen von Pflaume, Marmelade aus roten Fr&uuml;chten sowie s&uuml;sse Gew&uuml;rzakzente. Am Gaumen zeigt er sich als vollmundiger Wein mit reifer Fruchtigkeit und sch&ouml;ner Struktur, der von s&uuml;ssen Tanninen abgerundet wird.

Der Sasseo ist ein Primitivo mit Charakter und einer der erfolgreichsten apulischen Weine auf der internationalen B&uuml;hne.

Sasseo

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat. 
Der Primitivo di Manduria aus der Masseria Altemura lockt in den S&uuml;den. Der Primitivo von Zonin w&auml;chst bei Salento auf weissen Kalkb&ouml;den unter der grellen Sonne und ist dem Streben nach Ausgeglichenheit geschuldet. 
Im Glas zeigt der Primitivo ein lecuhtendes Rubinrot mit orangenen Reflexen. In der Nase bietet er eine F&uuml;lle von Aromen wie Beeren, Pflaumen, Zimt, Nelken und Pfeffer. Seine samtigen Tannine breiten sich im Gaumen warm und weich aus. Dieser Primitivo di Manduria DOC passt hervorragend zu Eint&ouml;pfen. Dank seiner Fruchtigkeit ist er aber auch eine Option f&uuml;r ein Fondue Chinoise, da er den s&uuml;sslichen Saucen auf Augenh&ouml;he begegnet. 
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Primitivo Altemura

Lange Zeit waren die Weine aus dem warmen Apulien nicht so gut bekannt &ndash; bis die Welt den Primitivo entdeckte und sich in ihn verliebte. Der Uno Primitivo di Manduria von der Masseria La Volpe ist besonders gef&auml;llig, herzhaft und s&uuml;ffig. Sein dunkles Rubinrot leuchtet mit violetten Nuancen.&nbsp;Er duftet nach Holunder, nach s&uuml;ssen, wilden Brombeeren und dunklen Kirschen. Beim Genuss kommen noch feine Gew&uuml;rznoten dazu.

 
Mit seinem vollen K&ouml;rper passt dieser Primitivo vorz&uuml;glich zu feiner italienischer Pasta, zu grilliertem Rindfleisch, zu Salsicce und zu w&uuml;rzigen Gem&uuml;segerichten.&nbsp;

Weinbereitung und Ausbau: Der Most g&auml;rt etwa 1 Woche in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach liegt er f&uuml;r zirka 7 Tage auf der Maische, um die vollst&auml;ndige Extraktion der in den Schalen enthaltenen Farbstoffe, Aromen und Polyphenole zu gew&auml;hrleisten. Der Wein reift etwa 3 Wochen in Stahltanks und &uuml;ber einen weiteren Zeitraum in der Flasche. 
Der Wein hat eine&nbsp;intensive&nbsp;rote Farbe, belebt durch leuchtend violette Reflexe.&nbsp; Das Bouquet duftet nach&nbsp;intensiven Noten von roten Fr&uuml;chten, Pflaumen- und Kirschmarmelade, begleitet von leichten Ankl&auml;ngen von Vanille und Zimt. Am Gaumen weich und verf&uuml;hrerisch, im Mund intensiv und lang anhaltend, lebhaft mit einer schoenen S&auml;ure.

Perfekt zu w&uuml;rzigen Zwischengerichten, zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch und zu jungem K&auml;se.

Apulo Rosso

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 107.40). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

 
Der Sasseo w&auml;chst in ausgew&auml;hlten Lagen (40 ha). Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche gelesen, wobei ein Teil der Trauben leicht &uuml;berreif sein muss. Dann werden die sie gepresst und vosichtig entrappt. Der most g&auml;rt in Stahltanks bei einer Temperatur von 26&deg;C.&nbsp; Der Wein wird dann 12 Monten in grossen F&auml;ssern aus slawonischer Eiche und weitere 6 Monate in der Flaschen ausgebaut. 
 
Farbe: Dunkles, tiefes Rubinrot. 
 
Bouquet: In der Nase pr&auml;sentiert er intensive, volle Aromen von Pflaume und roter Fruchtknfit&uuml;re und sanfte Ankl&auml;nge von Gew&uuml;rzen. 
 
Geschmack: Im Mund ist dieser runde Wein voll, warm und weich und zeigt sich mit einer sehr reifen Frucht, gest&uuml;tzt durch ein angenehmes Gewebe milder Tannine.

Der Tancredi pr&auml;sentiert sich von intensivem Rubinrot und Aromen von reifen roten Fr&uuml;chten (Johannisbeere und Pflaume) und Eukalyptus mit zarten Noten von Kakao und s&uuml;&szlig;em Tabak. Am Gaumen bietet er eine ausgezeichnete Struktur mit wichtigen und perfekt integrierten Tanninen; von erstaunlicher Frische und einer sehr langen retroolfaktorischen Persistenz. Er eignet sich als Speisebegleiter zu Steak, Filet oder Stroganoff mit Pilzen.

Tancredi Rosso

Der Floramundi, von kr&auml;ftiger rubinroter Farbe mit brillanten violetten Reflexen bietet &nbsp;intensive fruchtige Aromen, unter denen die Noten von Schwarzkirschen und Waldbeeren (Blaubeeren) hervorstechen. Es folgen zarte balsamischen Nuancen von Lorbeer und w&uuml;rzige Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wird das Bouquet durch Frische und Weichheit unterst&uuml;tzt, die diesen Wein saftig und sehr angenehm zu trinken machen. Das Tannin ist fein und gut integriert. Floramundi ist der perfekte Ausdruck von harmonischer Balance, die ein Cerasuolo di Vittoria erreichen kann.

Floramundi

Leuchtend strohgelbe Farbe mit gr&uuml;nlichen Reflexen. Die Nase bietet ein reichhaltiges und duftendes Bouquet, in dem sich die klassischen Noten von Orangenbl&uuml;ten mit einem Hauch von Zitrusfr&uuml;chten (Zitrone und Bergamotte) und mediterraner Macchia verbinden. Im Mund kehren die fruchtigen und blumigen Noten zur&uuml;ck, begleitet von einer ausgepr&auml;gten Frische, mit guter Persistenz und einem angenehmen mineralischen Abgang.

Lighea

Die intensive rote Farbe des Codici Primitivo IGT Puglia, gleicht einem funkelnden Rubin. In der Nase dominieren Aromen von roten Beeren, reifen Pflaumen und Schwarzkirschen. Samtig und warm wirkt er am Gaumen, mit Ankl&auml;ngen von Tabak und getrockneten Fr&uuml;chten. Der Abgang wird von R&ouml;staromen begleitet. Insgesamt zeigt sich ein sch&ouml;n balancierter, vielschichtiger und fein strukturierter Tropfen mit ansprechender Tanninstruktur, gut integriertem Holz und ausgewogenem S&uuml;&szlig;e-S&auml;ure-Verh&auml;ltnis. Er ist ein sortenreiner Primitivo, dessen Trauben auf den sandigen und lehmigen B&ouml;den der Halbinsel Salento im S&uuml;dosten Italiens gedeihen. Die schonend gelesenen Trauben werden in der Kellerei M&aacute;nnara entrappt, gemaischt und in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Danach wird ein Teil des Weines in Holzf&auml;ssern ausgebaut, der andere verbleibt im Stahltank. &nbsp;