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Wein Sortiment

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Ein Ros&eacute;wein mit Noten von Sommerfr&uuml;chten, sehr gut ausgewogen. 
Helle Pfirsichfarbe, leichte Aprikosenreflexe, sch&ouml;ne Brillanz. Elegantes und rassiges Bukett mit sch&ouml;nen blumigen und fruchtigen Noten (Freesie, Pfirsich, Aprikose). 
Der Mund ist voll, fruchtig und rund. Eine frische und leichte Delikatesse, ideal f&uuml;r einen langen Aperitif, Salate mit Sommergem&uuml;se, Melone und Parmaschinken, traditionelle Gerichte aus der Provence.

Grande Recolte

Die Trauben werden sehr fr&uuml;h in der Nacht mechanisch geerntet, um eine sch&ouml;ne helle Farbe zu erhalten. Die Weinbereitung ist traditionell, die Ernte wird vollst&auml;ndig entrappt. Vor dem Pressen wird eine kurze Schalenmazeration durchgef&uuml;hrt. Das Absetzen des Mostes erfolgt bei niedriger Temperatur. Die alkoholische G&auml;rung ist thermoreguliert und die malolaktische G&auml;rung wird blockiert, um die Frische der Aromen zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle.

Le Pacha de L'Escarelle Bio

Das Weingut La Rioja Alta blickt auf eine &uuml;ber hundert-j&auml;hrige Geschichte, w&auml;hrend der es die Weine des Rioja mitpr&auml;gte und in der es zu einer Weingruppe mit Weing&uuml;tern im Rioja, dem Ribera del Duero sowie in Rias Baixas anwuchs. La Rioja Alta verbindet das Wissen der langen Weintradition in Rioja mit modernster Technik. Charakteristisch f&uuml;r die Weine ist der Ausbau in Holzf&auml;ssern. Daf&uuml;r wird Holz aus amerikanischer Eiche importiert und in der eigenen K&uuml;ferei verarbeitet.&nbsp;

Vi&ntilde;a Ardanza ist ein Rioja, der sich mit Tiefe und Ausdauer auszeichnet. Der Tempranillo stammt von 30 Jahre alten Reben aus Cuesta (Cenicero) und Montecillo (Fuenmayor). Der Garnacha stammt aus La Pedriza in Tudelilla. Die Beeren werden gek&uuml;hlt zum Weinkeller transportiert, wo nur perfekt ausgereiftes Traubengut verwendet wird. Nach der G&auml;rung wird der Wein 36 Monate (Tempranillo) und 30 Monate (Garnacha) in F&auml;ssern aus amerikanischer Eiche im zweiten und dritten Durchgang ausgebaut.

Im Glas zeigt der Reserva Vi&ntilde;a Ardanza za eine intensive, granatrote Farbe. Er hat ein aussergew&ouml;hnlich aromatisches Bouquet mit w&uuml;rzigen und balsamischen Noten von Lakritze, Nelke, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer, die von fruchtigen Noten umspielt werden. Der Gaumen ist ausgewogen und frisch mit einer breiten Palette von Aromen und weichen, runden Tanninen. Der Abgang ist lang und balsamisch.

Der Reserva Vi&ntilde;a Ardanza passt als Speisebegleiter zu. Lammbraten, rotem Fleisch und Wildgerichten sowie zu Grilladen. 
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Reserva Viña Ardanza

Dieser Wein wird vorrangig aus Trauben der Tempranillo-Sorte hergestellt. Der Ursprung sind unsere in der Gemeinde Cenicero gelegenen Weinberge, wo die geografische Lage, das atlantische Klima und der begrenzte Mengenertrag uns die idealen Trauben f&uuml;r diese Art Wein.

Nach dem klassischen Verfahren f&uuml;r die Rotweine aus La Rioja, wurde der Wein 24 Monate lang in Barriquen aus amerikanischer und franz&ouml;sischer Eiche (50-50 %) verfeinert. Darauf folgte eine 3 Jahre andauernde Alterungsphase in der Flasche.

Der Wein weist eine attraktive, mittelstark gedeckte rubinrote Robe auf und ist mit leichten rostfarbenen T&ouml;nungen ausgestattet. Er besitzt einen ausgepr&auml;gten aromatischen Charakter in der Geruchsphase. Besonders sind die tadellos ineinandergef&uuml;gten Erinnerungen an reifes Obst, R&ouml;stnoten und balsamische Aromen zu erw&auml;hnen. Nach kurzer Zeit im Glas entfalten sich die Geruchsnoten von Kr&auml;utern. Spezereien und Tabak. Der Eingang bei der Mundphase ist abgerundet und harmonisch. Es kommen seidige Tannine auf, dabei bleibt der Wein frisch und lebhaft. Der Nachgeschmack ist besonders langw&auml;hrend und l&auml;sst erneut die Erinnerung an R&ouml;stnoten und Rosinen aufkommen.

Gran Reserva

Mit seiner sch&ouml;nen blassgelben Farbe hat dieser Cr&eacute;mant d&#39;Alsace eine herrliche Perlenkette und eine reiche Mousse. 
Seine fruchtige Nase zeigt Noten von wei&szlig;en Fr&uuml;chten (Apfel, Birne) und einen Hauch von Haselnuss, was auf die Reifung auf Latten von 24 Monaten (statt der von der Appellation geforderten mindestens 12) zur&uuml;ckzuf&uuml;hren ist. 
Mit einer sch&ouml;nen Balance und einer bemerkenswerten L&auml;nge, hat dieser Cr&eacute;mant eine sch&ouml;ne Frische und eine gierige Ungezwungenheit durch seine feinen Bl&auml;schen. Es ist elegant und raffiniert, das ist der Geist von Bestheim! Seine Dosierung von 8,5 Gramm Zucker pro Liter macht ihn zu einem rassigen und ausgewogenen Produkt. 
Dieser Cr&eacute;mant d&#39;Alsace wird ausschlie&szlig;lich aus Pinot Blanc und Auxerrois hergestellt. 
Das Dekret vom 24. August 1976 legt die Regeln f&uuml;r die Herstellung von Cr&eacute;mant d&#39;Alsace fest. Die Trauben werden von Hand geerntet, bevor sie voll ausgereift sind, um die S&auml;ure und Frische des Weins zu erhalten. Die Trauben werden ganz gepresst.

Crémant d'Alsace Brut Premium

Vorreiter der Kategorie Mazeration-Ros&eacute;-Champagner, Cuv&eacute;e Ros&eacute; ist heute eine Referenz. Der Mut und das K&ouml;nnen des Hauses Laurent-Perrier f&uuml;hrten 1968 zur Entstehung der Cuv&eacute;e Ros&eacute;, mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach h&ouml;chster Perfektion zu streben. Ihre Best&auml;ndigkeit, ihre Qualit&auml;t, die Aromen frischer roter Fr&uuml;chte, die ausgepr&auml;gte Intensit&auml;t und Frische machen sie zu einem gesch&auml;tzten und anerkannten Wein.

Cuvée Rosé Metallbox

Das mittelalterliche Dorf Castello di Albola erhebt sich auf den wundersch&ouml;nen H&uuml;geln des Chiantis und &uuml;berblickt die geschichtstr&auml;chtige Landschaft. Das Weingut Castello di Albola erstreckt sich auf &uuml;ber 98 Weinberge mit &uuml;ber 900 Hektaren und verf&uuml;gt &uuml;ber die h&ouml;chsten H&uuml;gel des Chianti Classico. Die B&ouml;den sind vornehmlich Alberese &not;&ndash; verwitterter Sandstein mit Kalkstein &ndash; und Galestro, ein blaugrauer Kalkstein-Schieferboden, und damit f&uuml;r die Region und ihre Weine typisch.

Dieser Chianti classico bringt die herausragenden Merkmale der Weinberge des Castello di Albola zur Geltung. Die Sangiovese-Trauben werden mit grosser Sorgfalt geerntet und nach Weinbergen separat vinifiziert. Die traditionelle Vinifikation und die hohen Lagen schaffen einen charakterstarken Wein voller Mineralit&auml;t, Frische und Eleganz.

Im Glas zeigt der Chianti classico ein intensives und lebendiges Rubinrot und offenbart ein Bouquet voller roter Fr&uuml;chte und Veilchen. Am Gaumen ist er harmonisch und frisch mit gut eingebundenen Tanninen. Der Chianti classico passt gut zu ersten G&auml;ngen, Fleisch, Braten und mittelreifem K&auml;se.

Chianti Classico

Das Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac liegt nordwestlich von Saint-&Eacute;milion. Die zusammenh&auml;ngenden Weinberge von 15 ha liegen auf der Kiesterrasse &quot;Graves de Saint-Emilion&quot;, ein silikatisch-kieseliges Terroir, das von einer wellenf&ouml;rmigen Ader aus blauem Ton im Untergrund profitiert. Die Rebst&ouml;cke sind im Schnitt 30 Jahre alt. Die Arbeit in den Weinbergen zielt darauf ab, homogene Trauben und eine optimale Reife zu erreichen.&nbsp;

Der Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac hat eine tiefgranatrote Farbe und bietet kr&auml;ftige und komplexe Aromen von Veilchen, schwarzen Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen. Nach dem Auftakt zeigt gewinnt er am Gaumen eine intensive F&uuml;lle, die von einer seidigen und feinen Tanninstruktur getragen wird. Diese Harmonie von Fleisch, Frucht und Dichte verleiht diesem sehr Grand Barrail Lamarzelle Figeac ein hervorragendes Potenzial.&nbsp;

Der Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac past zu Tournedos, Steinpilzen, Entenbrust, Lammbraten oder zu einem St&uuml;ck Saint Nectaire.&nbsp;

 
Decanter (91/100) / James Suckling (93/100) 
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Grand Cru

GIMBER N2 Brut ist ein alkoholfreies Getr&auml;nk und besteht aus 50% weniger Zucker und ist erfrischend als Premium-Yuzu und Zitronenthymian. Zu mischen mit Sprudelwasser oder auch heissem Wasser. Als gute Basis f&uuml;r Cocktails oder Heissgetr&auml;nke.

N2 Brut BIO

Das Weingut Ca&#39; Bolani liegt bei Udine im Herzen der Region Aquileia und kontrolliert jeden Schritt in den Weinbergen und im Keller, um phantastische Weine zu schaffen. Das Klima im n&ouml;rdlichen Friaul mit der Brise vom Meer, den kalten N&auml;chten und der Sonne Italien bieten daf&uuml;r beste Voraussetzungen.&nbsp;

Ribolla Gialla wird aus der autochthonen Weissweinrebe Ribolla Gialla gekeltert, die zu den &auml;ltesten Rebsorten Italiens z&auml;hlt. Im Glas zeigt der Perlwein eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist fruchtig und erinnert an Pfirsich und Apfel. Am Gaumen ist er harmonisch mit einer feinen S&auml;ure, die von Noten von weissen Fr&uuml;chten umspielt werden.

Ribolla Gialla Brut passt perfekt zum Ap&eacute;ro oder als Speisebegleiter zu Risotto alla Maranese, Polenta-Auflauf mit Garnelen oder zu einer K&auml;seplatte. 
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Ribolla Gialla Brut

Der Trebbiano di Lugana von Villa Leone stammt aus dem Veneto. Die Beeren werden sanft gepresst und mazerieren und vinifizieren bei 14 &deg;C bis 15 &deg;C in Edelstahltanks.&nbsp; 
Der Trebbiano di Lugana hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Er zeigt ein blumiges Bouquet mit fruchtigen Aromen. Der trockene Weisswein ist angenehm frisch und seidig. Die S&auml;ure ist sch&ouml;n eingebunden und rundet den Wein ab.

Der Trebbiano di Lugana von Villa Leone passt als Aperitif und als Speisebegleiter zu Fisch und zu leichten Gerichten. 
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Lugana

Das Champagnerhaus Dom P&eacute;rignon tr&auml;gt den stolzen Namen des Erfinders und Wegbereiters der M&eacute;thode traditionell, der ikonischen Champagnerflasche und des edlen Getr&auml;nks schlechthin &ndash; Dom Pierre P&eacute;rignon. Der M&ouml;nch verfolgte das Ziel, &quot;den besten Wein der Welt&quot; herzustellen. Dom P&eacute;rignon war der erste Champagner, der am Hof des Sonnenk&ouml;nigs getrunken wurde. Heute ist Dom P&eacute;rignon immer ein Jahrgangschampagner aus den besten Trauben des Jahrgangs. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres definiert er sich immer wieder neu und in schlechten Jahren wird er nicht produziert.

Der Vintage 2013 offenbart die Resonanz zwischen Pinot Noir und Chardonnay, zwischen S&auml;ure und Vollmundigkeit. Das pr&auml;zise, elegante und taktile Bouquet erbl&uuml;ht in einem &auml;usserst zarten, pudrigen, aromatischen Geflecht aus drei Nuancen: zuerst Zitrusfr&uuml;chte, dann eine eher pflanzliche Facette und schliesslich Gew&uuml;rze. Diese Pr&auml;zision offenbart eine einfache und offensichtliche Eleganz, bei der sich der Wein nach einem &auml;therischen Auftakt &ouml;ffnet und aufbl&uuml;ht, bevor er einem unbeschreiblichen Gef&uuml;hl der Klarheit weicht.

In der zarten Nase entfalten sich farbenfrohe Aromen. Das Gr&uuml;n von Eukalyptus, Minze und Vetiver, das Gelb-Orange von Mirabelle, Aprikose und Orangenbl&uuml;te, das Braun von Pfeffer, Kardamom und Lakritzstangen und schliesslich silbrig-salzige Noten und R&ouml;staromen.&nbsp; 
Am Gaumen ist der Jahrgangschampagner elegant und dr&uuml;ckt eine &uuml;ppige Einfachheit und Pr&auml;zision aus. Die raffinierte und seidige Basis wird im Herzen noch ausgepr&auml;gter.&nbsp; 
Der Abgang wird von einer Salzigkeit dominiert, die ein intensives Gef&uuml;hl von Best&auml;ndigkeit hinterl&auml;sst.

Allgemein gesprochen ist der Vintage 2013 von Dom P&eacute;rignon ein Wein, dessen Intensit&auml;t durch das Werk von S&auml;uren zum Ausdruck kommt. Diese offenbaren seinen Charakter. Er passt fantastisch zu Fr&uuml;chten oder Pflanzen, die reich an S&auml;ure sind, wie beispielsweise Zitrusfr&uuml;chte, gr&uuml;ne Tomaten, Sauerampfer oder Rhabarber. 
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Vintage 2013

Mo&euml;t &amp; Chandon ist die ber&uuml;hmteste Weinkellerei f&uuml;r Champagner und hat die eleganten Bl&auml;schen in Europa, Amerika und der Welt bekannt gemacht. Seit ihrer Gr&uuml;ndung 1743 hat die Weinkellerei ihren Sitz in Epernay. Heute bewirtschaftet sie 190 Hektar an reichen Kalksteinb&ouml;den, von denen 50 % als Grand Cru und 25 % als Premier Cru eingestuft sind. Die G&auml;nge der Weinkeller summieren sich auf &uuml;ber 25 km in den Kreideb&ouml;den unter der Champagne. Die Bedeutung von Mo&euml;t &amp; Chandon f&uuml;r den Champagner und seinen Ruf kann nicht untersch&auml;tzt werden. Seit 1842 wird Jahrgangschampagner hergestellt und die Marke Brut Imp&eacute;rial existiert bereits seit 1869.

Der &laquo;Grand Vintage 2015&raquo; ist der 76. Jahrgang des Hauses und das Resultat eines unsicheren Jahres, das durch eine extreme Hitzeperiode in der Region gekennzeichnet war, in der die h&ouml;chsten Temperaturen seit 1961 gemessen wurden. Das extreme Wetter brachte eine hervorragende Traubenernte. Besonders die roten Trauben weisen eine aussergew&ouml;hnliche Reife, eine kr&auml;ftige, fruchtige Nase und einen vollmundigen Abgang auf.

Der Grand Vintage 2015 hat ein zartes, pflanzliches Bouquet mit Aromen von Brotkrumen, frischer Brioche und Marzipan sowie weichen Holunderbl&uuml;ten- und Jasmin, die in fruchtige Aromen von weissem Pfirsich und Wassermelonen &uuml;bergehen. Am Gaumen ist er direkt und umh&uuml;llend. Er hat eine vollmundige und weiche Struktur mit blumigen Noten sowie Anis- und Minze, was f&uuml;r Leichtigkeit und Frische sorgt. Am Abgang zeigt sich eine angenehm herbe Note mit Ankl&auml;ngen frischer Mandeln.

Grand Vintage brut

Eine sonnige Terrasse, brutzelndes Fleisch oder Fisch &uuml;ber der Glut und dieser elegante Bio-Ros&eacute;: die perfekte Kombination f&uuml;r ein Fest unter Freunden.

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Der Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Ros&eacute; stammt aus der La C&ocirc;te AOC-Region. Diese Region erstreckt sich entlang der Terre-Sainte, einem Gebiet im Westen des Kantons Waadt, das an den Kanton Genf grenzt. Hier verbinden sich die Ufer des Genfersees mit den majest&auml;tischen Jura-Bergen.

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Die Dutruy-Br&uuml;der sind leidenschaftliche Winzer und setzen die Familientradition fort, die bereits vor einem Jahrhundert begann. Sie haben sich am S&uuml;dwestrand des Genferseebogens niedergelassen und widmen sich mit Hingabe dem Rebbau. Ihre Weine zeichnen sich durch die besonderen Eigenschaften der unterschiedlichen Terroirs aus.

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Der Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Ros&eacute; ist ein eleganter, frischer Wein mit einer zarten Farbe und einem fruchtigen Charakter. Noten von roten Beeren, Zitrusfr&uuml;chten und Bl&uuml;ten verleihen ihm eine lebhafte und ansprechende Pers&ouml;nlichkeit.&nbsp;Dieser Ros&eacute; ist eine Hommage an die atemberaubende Sch&ouml;nheit der Terrassen von Lavaux und die reiche Tradition der Region La C&ocirc;te.

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Entdecken Sie die Welt der Dutruy-Weine und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualit&auml;t ihrer Erzeugnisse begeistern!

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Dutruy Frères de vigne Rose

Die Domaine la Capitaine ist das Weingut von Reynald Parmelin in Gland / Begnins. Seit dem ersten Tag ist es das Ziel, Weine mit Charakter zu kreieren, ohne Kompromisse bei der Qualit&auml;t einzugehen. Die Domaine la Capitaine war das erste biologisch-zertifizierte Weingut im Kanton Waadt und ist seit 2010 demeter-zertifiziert. Heute bewirtschaftet das Weingut 20 ha mit 24 Rebsorten, bei denen der ehemalige Dozent der Haute Ecole de Changins sein K&ouml;nnen beweist. Neben der hochwertigen Ag&eacute;nor-Kollektion bietet die Domaine la Capitaine exzellente Weine zu guten Preisen.

Der Chasselas der Domaine La Capitaine zeigt in der Nase Aromen von Limette und Zitrone. Der Gaumen ist &uuml;ppig und elegant Gaumen mit einer runden und honigartigen Seite, dem typischen Prickeln sowie der typisch-mineralischen Note.

 
Der Chasselas passt hervorragend als Aperitif oder als Speisebegleiter zu Fisch, K&auml;segerichten oder Pastete.

Chasselas Grand Cru Bio

Der beste Wein zum Steak- Ein wunderbarer Riserva aus dem Herzen der Toskana.&nbsp;Im bekanntesten italienischen Wein, dem Chianti, verbinden sich mediterrane Lebensfreude und h&ouml;chste Winzerkunst. Der Castello d&rsquo;Albola Riserva ist ein sortenreiner Sangiovese und wird aus den besten Trauben des Weinguts Rebfl&auml;chen von Castello di Albola gemacht.&nbsp;Die Aromen des strahlend roten Chianti entf&uuml;hren in den Mittelmeerwald. Diesen Qualit&auml;tswein kann man mit Freundinnen und Freunden im Schatten eines Baums geniessen oder zu einem herrlichen Steak vom Grill servieren.

Riserva

Farbe: Kr&auml;ftiges Rubinrot

Nase: Vielschichtiges Bouquet mit eleganten W&uuml;rzenoten wie Thymian, Oregano mit einem fruchtigen Einschlag

Gaumen: Sein voller, feiner, harmonischer und anhaltender Geschmack zeichnet diesen Wein aus und verleiht&nbsp; ihm unvergessliche Emotionen.

Passt zu: Rotem&nbsp; Thunfisch auf sizilianische Art, saftigem Schweinefleisch und typischen Gerichten der Mediterranen K&uuml;che.&nbsp;

Nerobaronj Bio

Mit Aromen con dunklen Beeren, Sauerkirschen und Tabak ist der trockene Ch&acirc;teau Brun Saint-&Eacute;milion Grand Cru AC 2015 ein lebhafter und doch eleganter Wein. Man schmeckt dezente Himbeernoten heraus, einen sanften Hauch von dunkler Schokolade. Dieser franz&ouml;sische Klassiker aus dem alten Familiengut Ch&acirc;teau Brun passt gut zu Rind- und Lammfleischgerichten sowie zu Wurst und K&auml;se.

CHATEAU BRUN ST.EMILION 75CL

Das Champagnerhaus Veuve Clicquot blickt mittlerweile auf eine Geschichte zur&uuml;ck, die &uuml;ber 250 Jahre umspannt. Unter Nicole Clicquot Ponsardin schuf es vor 200 Jahren drei neue Standards in der Champagnerproduktion. Jahrgangschampagner, R&uuml;tteltisch und Ros&eacute;-Champagner als Assemblage gehen auf ihren Innovationsgeist zur&uuml;ck. Bis heute steht das Haus f&uuml;r hochwertige Champagner getreu dem Motto: Qualit&auml;t, die St&auml;rke und Komplexit&auml;t vereint. Der Weinkeller liegt in den Cray&egrave;res, den Kreidegruben in Reims, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl&auml;rt wurden.

Der Veuve Clicquot Ros&eacute; wird aus den Trauben von 50 bis 60 verschiedenen Cru-Lagen mit bis zu 45 % Reserveweinen komponiert. Die Cuv&eacute;e basiert auf der traditionellen Mischung des Yellow Label und wird von Pinot-Noir-Rotwein erg&auml;nzt. Die dreij&auml;hrige Lagerung in den Kreidestollen verleiht dem Champagner seine Seidigkeit.&nbsp;

 
Der Brut Ros&eacute; zeigt sich im Glas in einem kupfernen Orange mit einer feinen Perlage. In der Nase offenbart sich das ausdrucksstarke Bouquet mit Aromen von Erdbeere und sehr reifen Walderdbeeren. Am Gaumen ist dieser Champagner vollmundig, sch&ouml;n strukturiert und frisch. Der Abgang ist lang und intensiv.

Bewertungen: 
Wine Spectator (91 / 100); Bettane + Desseauve (92 /100) 
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Brut Rosé, Giftbox

Mo&euml;t &amp; Chandon ist die ber&uuml;hmteste Weinkellerei f&uuml;r Champagner und hat die eleganten Bl&auml;schen in Europa, Amerika und der Welt bekannt gemacht. Seit ihrer Gr&uuml;ndung 1743 hat die Weinkellerei ihren Sitz in Epernay. Heute bewirtschaftet sie 190 Hektar an reichen Kalksteinb&ouml;den, von denen 50 % als Grand Cru und 25 % als Premier Cru eingestuft sind. Die G&auml;nge der Weinkeller summieren sich auf &uuml;ber 25 km in den Kreideb&ouml;den unter der Champagne. Die Bedeutung von Mo&euml;t &amp; Chandon f&uuml;r den Champagner und seinen Ruf kann nicht untersch&auml;tzt werden. Seit 1842 wird Jahrgangschampagner hergestellt und die Marke Brut Imp&eacute;rial existiert bereits seit 1869.

 
Der Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; ist der erste Ros&eacute; Champagner, der speziell f&uuml;r den Genuss auf Eis kreiert wurde. Die Cuv&eacute;e verbindet die markante Spritzigkeit vom Pinot noir, den volumin&ouml;sen Meunier und pr&auml;zisen Chardonnay gekonnt. 20 % bis 30 % speziell ausgew&auml;hlte Reserve-Weine steigern die Intensit&auml;t, F&uuml;lle und Struktur und runden die Assemblage ab.

Im Glas zeigt der Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; ein strahlendes Pink mit goldenen Reflexen und einer sch&ouml;nen Perlage. Aromen von wohlduftenden roten Beeren und Kirschen pr&auml;gen das Bouquet und werden von Noten saftiger Sommerfr&uuml;chten wie Feige und Nektarine und einem verlockenden Hauch Grenadine erg&auml;nzt. Am Gaumen zeigt der Champagner eine harmonische Balance von Fruchtigkeit und Frische mit einem erfrischenden Abgang und den Aromen von bitters&uuml;sser Pinker Grapefruit.

Der Ice Imp&eacute;rial Ros&eacute; passt perfekt zum Ap&eacute;ro. 
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Ice Impérial Rosé

Gl&auml;nzendes, transparentes Blassrosa. Zarte Aromen von roten Beeren mit mineralischen Noten und einem Hauch von Blumen und Gew&uuml;rzen. Ein Touch Eiche verleiht dem Wein ein cremiges Mundgef&uuml;hl und eine cremige Textur. Am Gaumen reichhaltig und feurig. Feste S&auml;ure mit einem langen, seidigen Abgang. Ein durchweg eleganter Wein, er ist kraft- und stilvoll. Wenn Sie die Mineralit&auml;t eines Sancerre m&ouml;gen, werden Sie den Rock Angel lieben.

Caves d'Esclans Rock Angel Rosé

Lachsfarbener Ros&eacute; aus Pinot Noir hergestellt in Bio-Qualit&auml;t am Genfersee. Am besten kalt serviert zum Aperitif oder Fisch.

Rosé de Pinot Noir

Domaine de l'Ile Rosé Porquerolles Côtes de Provence AOC

Ausbau: Sangiovese 12 Monate im grossen Eichenholzfass, Cabernet mindestens 12 Monate im Barrique. Nach dem Fassausbau reift der Wein noch ein paar Monate in der Flasche, bevor er die Fattoria Varramista verlassen darf. Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase fruchtige Aromen von wilden Beeren und leicht würzige Noten. Im Gaumen angenehm weich, lebhaft und gut ausgewogen.