Das Weingut Ca' Bolani liegt bei Udine im Herzen der Region Aquileia und kontrolliert jeden Schritt in den Weinbergen und im Keller, um phantastische Weine zu schaffen. Das Klima im nördlichen Friaul mit der Brise vom Meer, den kalten Nächten und der Sonne Italien bieten dafür beste Voraussetzungen. 

Ribolla Gialla wird aus der autochthonen Weissweinrebe Ribolla Gialla gekeltert, die zu den ältesten Rebsorten Italiens zählt. Im Glas zeigt der Perlwein eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist fruchtig und erinnert an Pfirsich und Apfel. Am Gaumen ist er harmonisch mit einer feinen Säure, die von Noten von weissen Früchten umspielt werden.

Ribolla Gialla Brut passt perfekt zum Apéro oder als Speisebegleiter zu Risotto alla Maranese, Polenta-Auflauf mit Garnelen oder zu einer Käseplatte.