COS D'ESTOURNEL Wein & Feinkost

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Das Ch&acirc;teau Cos d&#39;Estournel liegt in Saint-Est&egrave;phe, der n&ouml;rdlichsten kommunale Appellation des M&eacute;doc und ist als Deuxi&egrave;me Grand Cru Class&eacute; klassifiziert. Die N&auml;he zum Atlantik an der Gironde-M&uuml;ndung pr&auml;gt das Klima und schafft Trauben von sch&ouml;ner, aromatischer Frische und Komplexit&auml;t. Heute bestehen die 100 Hektar des Cos d&#39;Estournel aus einem Mosaik aus einer Vielzahl von Parzellen. Zu zwei Dritteln mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, werden sie durch Merlot und zu einem kleinen Teil durch Cabernet Franc und Petit Verdot erg&auml;nzt. Die Reben sind im Schnitt 45 Jahre alt und die &Auml;ltesten verleihen dem Wein Tiefe und Struktur und spiegeln die Komplexit&auml;t des Bodens wider. Der zentrale Teil des Weinbergs befindet sich auf einem Plateau aus tiefem Kies, von dem zwei H&auml;nge abfallen.

Les Pagodes de Cos ist der Zweitwein des Ch&acirc;teau Cos d&#39;Estournel und stammt von einer ausgew&auml;hlten Parzelle. Die Reben sind im Schnitt 40 Jahre alt. Er hat eine charakteristische buttrige Seite mit s&uuml;ssen Noten. Am Gaumen offenbart er sich als lebendiger Wein mit einer sch&ouml;nen Intensit&auml;t von Fr&uuml;chten und mit seidigen Tanninen. Er hat einen dichten Gaumen und ein fruchtiges Finale.

Les Pagodes de Cos passt zu Grilladen auf der Plancha und zu sommerlichen Gerichten.

James Suckling (92-93/100)

Pagode de Cos

Pagodes de Cos, der Zweitwein des renommierten Ch&acirc;teau Cos d&rsquo;Estournel, wurde 1994 eingef&uuml;hrt und stammt von einem klar definierten Terroir mit einem durchschnittlich 40 Jahre alten Weinberg. Das Ch&acirc;teau Cos d&rsquo;Estournel, das sich seit 2000 im Besitz von Michel Reybier befindet, liegt im Norden des M&eacute;doc auf dem H&uuml;gel von Saint-Est&egrave;phe. Bekannt f&uuml;r seine exotische, orientalisch inspirierte Architektur, ist das Weingut ein Wahrzeichen der Region. Der Weinberg profitiert von einer aussergew&ouml;hnlichen geografischen Lage nahe der Gironde-M&uuml;ndung, die ein maritimes Klima und Schutz vor schlechtem Wetter bietet. 
 
Der Pagodes de Cos 2020 setzt die Tradition fort, den Stil von Cos d&rsquo;Estournel zu verk&ouml;rpern: ein Wein, der Genuss, Ausgewogenheit und Voluptuosit&auml;t vereint. Im Glas zeigt er sich geschmeidig und ausgewogen, mit einer zarten Note und Frische. Aromen von Cr&egrave;me de Cassis, Veilchen und schwarzen Fr&uuml;chten werden von subtilen Teenuancen begleitet. Dieser &uuml;ppige Rotwein verf&uuml;hrt mit seiner eleganten und verf&uuml;hrerischen Art und l&auml;dt bereits mit den ersten Noten zur vollen Genussfreude ein.