Der Yu Gin stammt aus dem Hause Spiritique. Der französische Hersteller ist auf «Boutique Spirituosen» spezialisiert und möchte mit diesem Gin die japanische Yuzu-Frucht preisen. Sie sieht einer handelsüblichen Zitrone zum Verwechseln ähnlich, ist jedoch etwas grösser und hat grössere Kerne. Sie ist in der asiatischen Küche heiss begehrt, wird aber auch in Parfumes und Ritualen wie dem heissen Yuzuyu-Bad eingesetzt. Der Saft hat ein sehr intensives, nicht ganz so säuerliches Aroma. Dabei sind es nicht nur die natürlichen Yuzu-Extrakte, die diesem Gin Charakter verleihen: Ergänzt wird der Geschmack durch Noten von Wacholder, Szechuanpfeffer und Koriander. Inspiriert wurde der Yu Gin von Wabi Sabi, einem alten japanischen Konzept der Ästhetik, welches besagt, dass Schönheit auch in der Unvollkommenheit der Natur zu finden ist.